సోరెల్ హాట్ సీజన్లో విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది, కానీ కిచెన్లో ఈ సమృద్ధిని ఎలా పొందాలో ప్రతి హోస్టెస్కు ఎలా తెలియదు. చాలా వరకు ఆకుపచ్చ నుండి మొట్టమొదటి వంటలను సిద్ధం చేస్తాయి, మిగిలినవి చురుకుగా సూప్ తప్ప సోలార్ నుండి వండుతారు. తరువాతి సహాయం కోసం, మేము ప్రత్యామ్నాయ వంటకాలను చిన్న ఎంపిక సేకరించాము.
పై కోసం సోరెల్ నుండి stuffing సిద్ధం ఎలా?
మీరు ఇప్పటికీ సూప్ తప్ప సోరెల్ నుండి వండుతారు చేయవచ్చు ఏమి wondering ఉంటే, అప్పుడు ఈ ఆకుకూరలు నుండి రెండవ అత్యంత ప్రజాదరణ డిష్ ఆపడానికి - OODALIC పై.
పదార్థాలు:
- చిన్న పాస్ట్రీ;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 165 గ్రా;
- పొడి వైట్ వైన్ - 45 ml;
- పిండి - 10 గ్రా;
- సోరెల్ యొక్క ఆకులు - 155 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- క్రీమ్ కొవ్వు - 210 ml;
- హార్డ్ జున్ను - 115 గ్రా.
తయారీ
ద్రవ వెన్న ఉపయోగించి, ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు సేవ్, వారికి సోరెల్ జోడించడానికి, వైన్ లో పోయాలి మరియు ఆకులు ఫేడ్ వరకు వేచి. పిండిలో ఉంచండి మరియు భవిష్యత్తులో ఫిల్లింగ్ పునాదిని బాగా కలపండి.
క్రీమ్ తో Whisk గుడ్లు. డౌ అవ్ట్ రోల్, ఒక అచ్చుతో నింపండి మరియు ఎగువ నుండి ఆక్సాలిక్ నింపి పంపిణీ చేయండి. అన్ని జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు క్రీమ్ మిశ్రమం పోయాలి. 40 నిమిషాలు 190 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
సోరెల్ తో pirozhki ఉడికించాలి ఎలా?
మేము ఇప్పటికే పదేపదే pirozhkovogo పరీక్ష యొక్క వంటకాలను వర్ణించారు, కాబట్టి మీ రుచి వాటిని ఏ ఎంచుకోండి మరియు వంట మొదలు.
పదార్థాలు:
- ఈస్ట్ డౌ - 440 గ్రా;
- సోరెల్ - 330 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ - బంచ్.
తయారీ
మీరు సోరెల్ తో pirozhki తయారు ముందు, sorrel గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఉల్లిపాయ గ్రీన్స్ తో కలపాలి. ఒక నిమిషం పాటు ఆకుకూరలు వేయించడానికి, తద్వారా అది స్థిరపడుతుంది. గుడ్లు గట్టిగా కాచు, వాటిని గొడ్డలితో వేయాలి, ఆకుపచ్చ కూరతో మిక్స్ చేయండి.
పిండిని విభజించి వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి నుండి పాటీని ఏర్పరుస్తుంది. రొట్టెలు వేసి లేదా వేయించాలి.
సోరెల్ ఒక సలాడ్ చేయడానికి ఎలా?
ఈ సలాడ్ కూడా వసంత యొక్క ప్రధాన పదార్థాలు లో సేకరించిన: యువ ఆస్పరాగస్, ఫెన్నెల్ మరియు జ్యుసి ఆకుపచ్చ సోరరము.
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ - 420 గ్రా;
- ఫెన్నెల్ బల్బ్;
- అరుజుల ఆకులు కొంచెం;
- సోరెల్ ఒక చూపడంతో;
- ఆపిల్ - ½ PC లు.
- తడకగల పర్మేసన్ - 55 గ్రా.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 25 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
- తేనె - 10 ml;
- డైజన్ ఆవాలు - 5 గ్రా;
- రసం ½ నిమ్మ.
తయారీ
మీరు సోరెల్ ఒక సలాడ్ తయారు ముందు, ఒక సాధారణ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ చేయండి. కలిసి జాబితా నుండి అన్ని పదార్థాలు విప్ మరియు సలాడ్ కూడా కొనసాగండి.
"హౌస్ కీపర్" ను ఉపయోగించి రిబ్బన్లతో ఉన్న ఆస్పరాగస్ ప్యాడ్లను కట్ చేయండి. చక్కగా స్లైస్ అండ్ ఫెన్నెల్ బల్బ్. సోరెల్, అరుజుల, ఆపిల్ యొక్క సన్నని ముక్కలు మరియు పర్మేసన్ యొక్క ముక్కలు ఉన్న అన్నిటినీ మిక్స్ చేయండి. సీజన్ సలాడ్ మరియు వెంటనే అది సర్వ్.