షిష్ కబాబ్ ఒక గ్రిల్ లేదా పొయ్యితో ఇంట్లో వండుకోగలిగినందున, వాతావరణం ఒక ఇష్టమైన మాంసకృష్ణాన్ని ఆస్వాదించడానికి ఒక కీలక అంశం కాదు అని మేము కనుగొన్నాము. కబేబ్ కు ష్యాక్స్ కబాబ్ మరింత కష్టం అవుతుంది, అందుకే ఈ అంశాన్ని ఒక ప్రత్యేక కథనానికి అంకితం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము.
యొక్క కాలేయం నుండి కబాబ్ షిష్ ప్రకృతిలో మొదటి చిరుతిండి తో పరిచయం పొందడానికి లెట్.
ద్రావణంలో కాయధాన్యాలు కలిగిన టమాటాలకు రెసిపీ
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 4 ఈకలు;
- తురిమిన అల్లం - 1 టీస్పూన్;
- కూర - 1 టీస్పూన్;
- చెర్రీ టమోటాలు - 500 గ్రా;
- ఉడికించిన స్ట్రింగ్ బీన్స్ లేదా కాయధాన్యాలు - 250 గ్రా;
- సున్నం, ఉప్పు, మిరియాలు రసం - రుచి.
తయారీ
నూనెలో వేసి నూనె వేయించి, అల్లం మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ముక్కలు యొక్క 1-2 నిమిషాలు తెల్లటి భాగంలో కూర వేయాలి.
మసాలా మిశ్రమానికి చెర్రీ టొమాటోలు వేసి వాటిని 5-7 నిమిషాలు వేసి వేయాలి. మేము ముందుగా ఉడకబెట్టిన కాయధాన్యాలు లేదా తెల్లటి స్ట్రింగ్ బీన్ లో ఒక మత్తులో నిద్రపోతున్నాము, మేము మిక్స్ మరియు సీజన్ను సున్నం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూసి రుచి చూస్తాము. షిషీ కబాబ్కు హృదయపూర్వక వేడిగా ఉండే సేవ సర్వ్ సిద్ధంగా ఉంది!
శిష్ కెబాబ్ కోసం కూరగాయల చిరుతిండిని ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి.
పేల్చిన గుమ్మడికాయ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టీస్పూన్;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 5-6 ఈకలు;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎరుపు మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
Zucchini సగం లో కట్, మరియు ప్రతి సగం ముక్కలుగా కట్. ఆలివ్ నూనెతో గుమ్మడికాయను ద్రవపదార్థం చేసి, ఒక వైపు వేయించిన గ్రిల్ మీద 5-7 నిముషాలు వేయించాలి. సౌలభ్యం కోసం, మీరు గుమ్మడికాయ మొత్తం విభజించవచ్చని, ఆపై ముక్కలుగా వాటిని కట్ చేయవచ్చు. రెడీ గుమ్మడికాయ మిరియాలు తో వెన్న, నిమ్మ రసం మరియు ఉప్పు అవశేషాలు రుచికోసం తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ఒక సలాడ్ గిన్నె లో మిశ్రమ.
కింది రెసిపీలో, మేము శిష్ కెబాబ్ కోసం ఒక చల్లని అల్పాహారం తయారుచేస్తాము.
ఎర్ర క్యాబేజ్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- తాజాగా నారింజ రసం - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
- నిమ్మ రసం - 1/4 శతాబ్దం;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గోధుమ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఎర్ర క్యాబేజీ (మీడియం సైజు) - 1/2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- పార్స్లీ.
తయారీ
ఒక చిన్న గిన్నెలో, నారింజ మరియు సున్నం యొక్క రసం కలపాలి, వెన్న, పంచదార, ఉప్పు ఒక teaspoon మరియు మిరియాలు యొక్క సగం ఒక teaspoon జోడించండి.
క్యాబేజీ మెత్తగా తురిమిన మరియు కొద్దిగా డెంట్ చేసి తద్వారా అది సులభంగా డ్రెస్సింగ్ ను గ్రహిస్తుంది. , క్యాబేజీ డ్రెస్సింగ్ పోయాలి కదిలించు, తడకగల క్యారెట్లు జోడించడానికి మరియు మళ్ళీ కలపాలి. మేము 30-45 నిమిషాల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిలబడటానికి సలాడ్ను ఇస్తాను, మరియు నేరుగా తినడానికి ముందు మేము తరిగిన పార్స్లీని దానిలో చేర్చండి.