రుక్బర్బ్ బుక్వీట్ కుటుంబం యొక్క గుల్మకాండపు మొక్కల జాతికి చెందినది. ఆహారంలో, తన పెనియోల్స్ హార్డ్ చర్మం తొలగించిన తర్వాత ఉపయోగిస్తారు. అనేక శతాబ్దాలుగా అతను ఆసియాలో విస్తారంగా ఉన్న "సావేజ్" గా పెరిగినప్పటికీ, పురాతన చైనీస్ వారు జానపద ఔషధం లో పరిజ్ఞానం పొందినవారు, దాని సాగు మరియు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించరు. ఇప్పుడు రబర్బ్ ఆసియాలో మాత్రమే కాదు, ఐరోపాలో కూడా బాగా పెరిగింది. రబర్బ్ ఆమ్ల రుచి కొద్దిగా స్మృతిగా ఉంటుంది.
ప్రాచీన కాలం నుండి, మేము జామ్ సిద్ధం చేస్తున్నాము. గతంలో ఇది బెర్రీలు మరియు తేనె ఉంది. కానీ కాలక్రమేణా, సంప్రదాయాలు మరియు వంటకాలు మారాయి. షుగర్ చక్కెరను భర్తీ చేసింది, మరియు కూరగాయలు మరియు మొక్కలను బెర్రీస్తో సమానంగా ఉపయోగించడం ప్రారంభమైంది. ఈ మొక్కలలో ఒకటి రబర్బ్. ఇది నుండి మీరు నిమ్మ లేదా నారింజ పై తొక్క, న్యూజిలాండ్ దేశస్థుడు, దాల్చిన చెక్క, వనిలిన్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలు అదనంగా, ఒక అద్భుతమైన జామ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
రబర్బ్ నుండి జామ్, చక్కెర సిరప్లో వండుతారు, రుచిని పెంచుతుంది. ఇది కెరోటిన్, విటమిన్లు A, K, E, C, P, గ్రూప్ B మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది: మెగ్నీషియం, పొటాషియం, భాస్వరం, ఇనుము. ఇది కూడా పెక్కిన్స్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు ఫైబర్ యొక్క స్టోర్హౌస్. రబర్బ్ జామ్ యొక్క ఉపయోగాన్ని చూద్దాం.
రబర్బ్ జామ్ ఉపయోగం
మొదటిది, రబర్బ్ యొక్క యువ రెమ్మలు తినడానికి చాలా అనుకూలమైనవిగా పేర్కొనడం అవసరం; ఈ సమయంలో ఇది మాలిక్ ఆమ్లం యొక్క అధిక సాంద్రత. అంతేకాకుండా, చాలా కూరగాయల ఉత్పత్తులలో, రబ్బర్బ్ చర్మంలో చాలా ఉపయోగకరమైన అంశాలు కనిపిస్తాయి. యువ కాండాలలో, చర్మము సన్నని మరియు ఉష్ణ-చికిత్స (ఉదా, వంట జామ్) లో ఉన్నప్పుడు, ఇది చాలా విజయవంతంగా కరిగిపోతుంది.
శరీరంపై రబర్బ్ జామ్ ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం విస్తృతమే. ఇది మొత్తం జీవిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. జామ్ పునరుద్ధరించడం మరియు ప్రేగుల యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, చర్మ పునరుత్పత్తికి సహాయపడుతుంది, న్యుమోనియా ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, హృదయనాళ వ్యవస్థను బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఎముక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది, శరీర కొవ్వులను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, రక్తంను ఇనుముతో మెరుగుపరుస్తుంది. చైనాలో, రబర్బ్ ఒక జ్వరసంపీకరణగా ఉపయోగించబడుతుంది.
రబర్బ్ జామ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాముల చొప్పున 314 కిలో కేలరీలు, మాంసకృత్తులు 0.5 గ్రా, కొవ్వు 0.5 గ్రాములు, కార్బోహైడ్రేట్ల 82.4 గ్రా, బరువు కోల్పోవటాన్ని నిర్ణయించేవారికి, ఈ జామ్ ఆహారాన్ని విస్తృతం చేయడానికి, శరీరం లో అవసరమైన విటమిన్లు పెద్ద సంఖ్యలో అతనికి. మేము ఇప్పుడు డచన్ గురించి ఆహారం గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అది ఖచ్చితంగా రబర్బ్లో ఉండాలి. రబ్బరుబ్ డకన్ నుండి డంప్లింగ్ క్రూజ్ ఫేజ్లో ఉపయోగించబడుతుంది, వంటలో ఉన్నప్పుడు నారింజ పై తొక్క మరియు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా జోడించడం జరుగుతుంది.
రబర్బ్ జామ్ యొక్క "హానికరమైన" వైపు
ఏవైనా సందర్భాలలో, వారి ఉత్పత్తుల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితా ఉన్నప్పటికీ ఏవైనా ఉత్పత్తులతో, కొలత గురించి తెలుసుకోవటానికి మంచిది. ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్నందున రబర్బ్ను పెద్ద పరిమాణంలో ఉపయోగించవద్దు. ఆమ్లాలను తటస్తం చేయడానికి, పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర రబర్బ్ వంటలలో (సుమారు 1: 1.5) జోడించబడుతుంది. అందువలన, ప్రధానంగా రబర్బ్ తో జామ్ ఊబకాయం మరియు మధుమేహం బాధపడుతున్న వ్యక్తులు అవకాశం లేదు. అయితే, సాధారణ చక్కెర సులభంగా పండు భర్తీ చేయవచ్చు మరియు ఈ జామ్ తో కొద్దిగా కొద్దిగా మీరు విలాసమైన.
పిల్లలను, గర్భిణీ స్త్రీలకు, హేమోరాయిడ్లతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు, రేమమిటికి కూడా జామ్ ద్వారా దూరంగా ఉండాలని సిఫార్సు చేయవద్దు. ఇది మోతాదు, t ఎంచుకోవడానికి సరైనది. ఒక చిన్న మొత్తాన్ని, రబర్బ్ లక్షణాలు ఫిక్సింగ్ కలిగి ఉంది, మరియు అధికంగా ఉపయోగిస్తారు ఉంటే
ఇప్పటికే పైన చెప్పినట్లుగా, యువ రెమ్మలు వినియోగం కోసం సిఫారసు చేయబడ్డాయి మరియు మాలిక్ యాసిడ్ కారణంగా కాదు. కాలక్రమేణా, మాలిక్ ఆమ్లం ఆక్సాలిక్ గా మారుతుంది, ఇది కాల్షియం యొక్క శరీరంలో నిక్షేపణకు దోహదం చేస్తుంది. దీని యొక్క పర్యవసానాలు, ఉదాహరణకు, పాలు లేదా కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ వినియోగం ద్వారా తటస్థీకరించబడవచ్చు, కానీ 100% రికవరీ ఇప్పటికీ సాధించబడదు.
వ్యాసం సంగ్రహించడం, మీరు ఈ ఉత్పత్తిని చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తితో మీ మెనూని విస్తృతంగా ఉపయోగించుకోవటానికి సురక్షితంగా సిఫార్సు చేయవచ్చు. అలా చేయడ 0 లో, కొలత గమని 0 చవలసిన అవసరాన్ని ఎల్లప్పుడూ గుర్తు 0 చుకో 0 డి. ఆపై ప్రతిదీ ఉపయోగం ఉంటుంది.