బేరి, ఆపిల్ల వంటివి, చాలా పానీయాల కొరకు ఒక అద్భుతమైన పునాదిగా పనిచేస్తాయి. రుచి మరియు రుచి తో పానీయం నింపి, ఈ ఘన పండ్లు వంట చేసినప్పుడు వారి ఆకారం కోల్పోతారు లేదు. పియర్ compotes శీతాకాలంలో సుగంధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులతో ఉన్న ఒక సంస్థలో వేడి వేసవి రోజున మీ దాహాన్ని చల్లగా మరియు వెచ్చగా చేయవచ్చు. బేరి యొక్క compote ఎలా కాగితం మేము ఈ వ్యాసం లో చెప్పడం కనిపిస్తుంది.
శీతాకాలంలో బేరి యొక్క compote
పదార్థాలు:
- తాజా బేరి - 1,5 కిలోల;
- నీటి 3.5 లీటర్లు;
- చక్కెర - రుచి (సగటు 60-100 గ్రా);
- 1 నిమ్మకాయ రసం.
తయారీ
ఫ్రెష్ బేరిస్ సమగ్రత కోసం తనిఖీ చేయబడుతుంది, తర్వాత జాగ్రత్తగా పానీయం లో ఉంచి, ఉంచండి. నీటితో పండు పూరించండి మరియు ఒక వేసి ద్రవ తీసుకుని, తర్వాత అగ్ని తగ్గింది, మరియు పండ్లు తాము 15-20 నిమిషాలు మూత కింద ఉడికించాలి. మేము పాన్ నుండి బేరిని తీసుకొని క్యానింగ్ కోసం క్యాన్లలో ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో, పంచదార మరియు నిమ్మరసం చేర్చండి, మళ్ళీ తాజా బేరి నుండి కాయట్ వేయాలి. హాట్ పియర్ compote తో పూరించండి మరియు జాడి పైకి వెళ్లండి.
ఎండిన బేరి యొక్క compote
పదార్థాలు:
- ఎండిన బేరి - 400 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - రుచి;
- చక్కెర - 100-150 గ్రా;
- నీరు - 2 లీటర్లు.
తయారీ
ఎండబెట్టిన బేరి బాగా వేడి నీటితో కొట్టుకుపోయి, ఒక సాస్పూన్లో పళ్లను పోయాలి. తక్కువ వేడి మీద 30-35 నిమిషాలు మూత కింద బేరి ఉడికించాలి, తర్వాత చక్కెర మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ కలపాలి. మేము మూత కింద చల్లబరుస్తుంది కు Compote ఇవ్వాలని, పానీయం మరింత తీవ్రమైన రుచి కలిగి తద్వారా, ఒక దుప్పటి తో చుట్టి.
ఆపిల్ మరియు బేరి యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- బేరి - 500 గ్రా;
- ఆపిల్ - 500 గ్రా;
- చక్కెర - 7-8 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనిల్లా - 1 పాడ్, లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా సారం.
తయారీ
బేరి మరియు ఆపిల్ల గని మరియు మేము వాటిని కోర్ కట్. మేము పెద్ద ముక్కలుగా శుభ్రం చేసిన పండ్లను పీల్చి, వాటిని ఒక ఎనామెల్ సాస్పున్లో ఉంచుతాము. చక్కెరతో పండ్లను పూరించండి, వనిల్లా లేదా వనిల్లా సారం జోడించండి. నీటి 1.5-2 లీటర్ల ఒక saucepan లోకి పోయాలి మరియు అగ్ని మీద ఉంచండి. 25-30 నిమిషాలు compote కుక్, అప్పుడు మూత కింద చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
ఈ రెసిపీలో, వనిల్లాను దాల్చినచెక్క, ఆయిస్ స్టార్ లేదా మీ రుచికి ఇతర మసాలా దినుసులు కూడా భర్తీ చేయవచ్చు.
బేరి యొక్క శీతలీకరణ compote కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బేరి - 4 PC లు.
- నీరు - 500 ml;
- ఆపిల్ రసం లేదా compote - 500 ml;
- థైమ్ - 1 శాఖ;
- తేనె - రుచి చూసే;
- మంచు.
తయారీ
బేరిని కోర్ నుండి శుభ్రం చేస్తారు, ముక్కలుగా కట్ చేసి, నీటితో నింపాలి. తేనెను కలిపి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది తర్వాత, థైమ్ యొక్క కొమ్మతో కలిసి మూత కింద 20-25 నిముషాల పండు కోసం ఉడికించాలి. యాపిల్ రసంతో పియర్ రసం కలపండి . మేము మంచుతో నింపిన అద్దాలు మీద పానీయం పోయాలి.