శరదృతువు రావడంతో, ప్రధాన సీజనల్ పండ్లలో ఒకటి ఆపిల్, ఇది ఎక్కువగా బేకింగ్ వంటకాలు మరియు డెసెర్ట్లలో కనిపిస్తుంది. ఈ వంటకాల్లో ఒకటి ఓవెన్లో ఆపిల్స్తో ఉన్న ఒక కాటేజ్ చీజ్ కాసేరోల్లో ఉంటుంది - డిష్ నిజంగా వ్యామోహంతో ఉంటుంది, పాఠశాల మరియు కిండర్ గార్టెన్ సంవత్సరాల జ్ఞాపకాలు.
మాంగా - రెసిపీ లేకుండా ఆపిల్లతో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్
పెరుగుతున్న బేస్ మీద క్యాస్రోల్స్ మరింత మృదువైన మరియు సజాతీయమైనవని నిర్ధారించడానికి, వాటి కూర్పులో క్రీం చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం కలిపి ఉండాలి. అది మేము కింది రెసిపీ లో చేయాలని నిర్ణయించుకుంది సరిగ్గా ఏమిటి, మరియు ఒక స్వీటీ కోసం తయారుగా ఉన్న నేరేడు పండు యొక్క ఒక క్యాస్రోల్ ముక్కలు చాలు పాలు సంకలితం పాటు.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ - 740 గ్రా;
- పిండి - 155 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 115 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 265 గ్రా;
- క్రీమ్ చీజ్ - 265 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 110 గ్రా;
- వనిల్లా పుడ్డింగ్ - 40 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- పాలు - 55 ml;
- క్యాన్డ్ ఆప్రికాట్లు - 7-9 ముక్కలు.
తయారీ
ఈ పెరుగు కాసేరోల్లో, మేము డౌ యొక్క మంచిగా పెళుసైన ప్రాతిపదికన ఉడికించాలి, అందుచేత దాని మొటిమలను చేయడానికి మొదటి విషయం. 20 గ్రాముల చక్కెర, పాలు మరియు ఒక గుడ్డు పచ్చసొనతో పిండిని కలపండి. ఫలితంగా బేస్ మీ అచ్చు వ్యాసం కవర్ చేయడానికి గాయమైంది, ఆపై కనీసం ఒక గంట చల్లగా. శీతలీకరణ తరువాత, 200 డిగ్రీల వద్ద 10-12 నిమిషాలు డౌను రొట్టెలు వేయాలి.
ఇప్పుడు కాసేరోల్లో. గుడ్లు వేరు మరియు కాటేజ్ చీజ్, క్రీమ్ చీజ్, సోర్ క్రీం మరియు మిగిలిన చక్కెర తో సొనలు విప్. మిశ్రమానికి నిమ్మరసం మరియు వనిల్లా పుడ్డింగ్ కలపండి. చివరి పదార్ధం వింత అనిపించవచ్చు, కానీ అది కాసేరోల్లో కృతనిశ్చయంతో ఉంటుంది. కాటేజ్ చీజ్ కు తన్నాడు కొరడాతో బఠానీ ప్రోటీన్లు జోడించండి, ఆపై శాంతముగా ఆపిల్ మరియు ఆప్రికాట్లు ముక్కలు ప్రతిదీ కలపాలి. చల్లటి కేక్ మీద పెరుగు క్యాస్రోల్ను పోయాలి మరియు 50 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయడానికి ప్రతిదీ ఉంచండి.
పంచదార పాకం ఆపిల్ల తో కాటేజ్ చీజ్-గుమ్మడికాయ కాసేరోల్లో
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 545 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 25 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ పురీ - 115 g;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 25 + 45 గ్రా;
- వెన్న - 25 గ్రా;
- ఆపిల్స్ - 115 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ చిటికెడు.
తయారీ
గుడ్లు, పంచదార (25 గ్రా), పిండి మరియు గుమ్మడికాయ పురీలతో కొట్టాడు కాటేజ్ చీజ్ను కలిగి ఉండే మా కాసేరోల్లో ఒక గుమ్మడికాయ పునాదిని సిద్ధం చేయండి. సజాతీయమైన మిశ్రమాన్ని ఒక పార్చ్మెంట్-కవర్ రూపంలోకి పోయండి.
సన్నని పలకలతో ఆపిల్ల స్లైస్, వెన్నతో ఒక సీసాప్లో వాటిని చాలు మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. చక్కెర స్ఫటికాలు ఆపిల్ రసంలో కరిగి పోయినప్పుడు, సిన్నమోన్ యొక్క చిటికెడు పోయాలి మరియు ఆపిల్ మృదువైనది మరియు కారామెల్ బంగారు వరకు ఉడికించాలి. ఆపిల్ల కాసేరోల్లో పంచదార లోకి పోయాలి మరియు 200 డిగ్రీల 35-45 నిమిషాల రొట్టెలు వేయాలి.
ఆపిల్లతో ఒక కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ సిద్ధం ఎలా?
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 580 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 165 ml;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఆవిరి పాలు - రుచికి;
- వనిల్లా పుడ్డింగ్ - 75 గ్రా;
- మాంగా - 35 గ్రా;
- ప్రూనే - 65 గ్రా;
- దాల్చినచెక్క - 1 టీస్పూన్;
- ఆపిల్ - 180 గ్రా.
తయారీ
క్రీమ్ తో కాటేజ్ చీజ్ త్రిప్పుతూ తరువాత, మిశ్రమం కు వనిల్లా పుడ్డింగ్ మరియు ఘనీకృత పాలు జోడించండి. Whisk అన్ని కలిసి, తియ్యటి కోసం ప్రయత్నించండి, అవసరమైతే, ఘనీకృత పాలు జోడించండి. తరువాత, గుడ్లు లో బీట్, మళ్ళీ కదిలించు, దాల్చిన మరియు సెమోలినా జోడించండి. సెమోలినా ధాన్యాలు అన్ని తేమను మరియు ఉబ్బును తీస్తాయి కాబట్టి, అరగంట కోసం ఒక కాసేరోల్లో మిశ్రమం వదిలివేయండి. కొంతకాలం తర్వాత, అచ్చు లోకి మిశ్రమం సగం పోయాలి, ఆపిల్ మరియు ప్రూనే సగం వ్యాప్తి, సన్నని ముక్కలు లోకి కట్, మరియు పొరలు పునరావృతం. ఆపిల్ మరియు సిన్నమోన్తో కాటేజ్ చీజ్ కాసేరోల్లో 45-50 నిమిషాల క్రమంలో 180 డిగ్రీల వండుతారు.