ఇటీవలి సంవత్సరాల్లో, శాస్త్రవేత్తలు అనేకమైన ఆవిష్కరణలు చేసారు, సాధారణ పుట్టగొడుగులలో ప్రత్యేకమైన మాంసకృత్తులను కనుగొన్నారు. ఉదాహరణకు, ప్రయోగశాలలోని లెక్కిన్స్ ప్రాణాంతక కణితుల పెరుగుదలను ఆపడానికి తీవ్ర సామర్థ్యాన్ని చూపుతాయి. ఇతర శిలీంధ్ర ప్రోటీన్లు యాంటివైరల్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను చూపుతాయి. స్టడీస్ కొనసాగుతుంది.
ఇది మాకు చాలా ఆహ్లాదకరమైన కనిపిస్తుంది ఫంగస్, యొక్క ఆకృతిని సృష్టించే ప్రోటీన్లు. వారు సహజ గ్లుటామాట్, ప్రోటీన్లు మరియు ఇతర సహజ సుగంధ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటారు.
ఒక శాఖాహారం పట్టిక పుట్టగొడుగులను
పుట్టగొడుగులలోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ 100 గ్రాముల ముడి పుట్టగొడుగులను 100 గ్రాములకి 2.3 గ్రాములు మరియు 100 గ్రాముల థర్మోలీ చికిత్స శిలీంధ్రాలకు 2.6 గ్రాముల. ఇది కూరగాయలు కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ, కానీ అదే పరామితి ద్వారా మాంసం తక్కువగా ఉంటుంది. మీరు మీ ఆహారంలో మాంసం స్థానంలో ఉంటే, పుట్టగొడుగులను సాధారణ కూరగాయలు కంటే ప్రోటీన్ యొక్క ఒక మంచి మూలం, కానీ ఇప్పటికీ పూర్తి భర్తీ కాదు.
స్టడీస్ మీరు మీ ఆహారంలో పుట్టగొడుగులను, అలాగే లీన్ గొడ్డు మాంసం యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం లో ఉంటే, మీరు తీవ్రంగా రోజువారీ క్యాలరీ తీసుకోవడం తగ్గించడానికి మరియు అదే సమయంలో ఆకలి అనుభూతి కాదు అని. పుట్టగొడుగులలో ఎంత ప్రోటీన్ ఉంది అనేదానికి ఇప్పటికే మీకు తెలుసు, ఇప్పుడు ప్రకృతి ఈ అద్భుత ప్రాణులు ఇంకా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయని మాట్లాడటానికి విలువైనదే.
ఇతర సూక్ష్మజీవులు
పుట్టగొడుగులు శక్తిని తిరిగి నింపుతాయి మరియు కణాల నిర్మాణాన్ని పునరుద్ధరించే పోషకాలతో మన శరీరాన్ని అందిస్తాయి. వారు దృష్టి, వినికిడి, ప్రసరణ చికిత్సకు లేదా మెరుగుపర్చడానికి ఉపయోగిస్తారు. వారు నపుంసకత్వము, పార్శ్వపు నొప్పి, కణితులు, పట్టు జలుబు మరియు క్యాన్సర్ కూడా పోరాడటంలో ప్రభావవంతమైనవి.
పుట్టగొడుగులలో చాలా తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు, కేలరీలు, సోడియం మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నాయి . అదే సమయంలో, సెల్యులోజ్, ప్రోటీన్ మరియు B విటమిన్లు యొక్క కంటెంట్ పుట్టగొడుగుల్లో చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, అదనంగా, పొటాషియం యొక్క కంటెంట్ పుట్టగొడుగుల్లో ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ ఖనిజము అధిక రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఒక మాధ్యమం ఫంగస్ ఒక అరటి లేదా నారింజ రసం గాజు కంటే మీ శరీరానికి ఎక్కువ పొటాషియం ఇస్తుంది.