పాస్తాల్లా కొద్దిగా మరిచిపోతుంది, తక్కువ ఖరీదైన మరియు మర్మామాల్లో మరియు "మార్షమాల్" యొక్క ప్రజాదరణ పొందిన "బంధువుల" కంటే తీపి. GOST అనుగుణంగా పాస్టేల్లు యొక్క కూర్పు ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాన్ని గుర్తించే ఏకైక సహజ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది.
గూడీస్ యొక్క కూర్పు - పాస్టేల్ తయారు చేస్తారు
పాస్టిలా ప్రపంచంలోని ఒక సాధారణ రుచికరమైన, ఇది వంటకాలు కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి. అయితే, విప్లవ రష్యాలో, పాస్టా ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడింది - పాశ్చాత్య ఐరోపాలో సాధారణమైనది కాని ఆంటొనోవ్ ఆపిల్లపై ఆధారపడి ఉంది. ఎందుకంటే రష్యన్ పాడిల్ , ప్రత్యేకంగా కోలొమ్న , నిజమైన రుచికరమైనగా పరిగణించబడే ఈ ప్రధాన పదార్ధంగా పుల్లని రుచి ఉంది.
ఆపిల్ పురీలో తగినంత సహజ అతుకు పదార్థాలు ఉన్నాయి - పెక్టిన్స్, సాంప్రదాయిక వంటకం జెలటిన్ మరియు అగర్-అగర్ లను కలిగి ఉండదు, మరియు తియ్యటి ఒక తేనె కోసం పాస్టేల్కు జోడించబడింది. తేనెతో కలిపిన ద్రావణం వరకు ఆపిల్ పురీ గట్టిగా ఉడకబెట్టింది, కాన్వాస్పై పలుచని పొరలో పెట్టి, ఓవెన్లో పొడిగా ఉంటుంది. రెడీమేడ్ పాస్టెల్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి మూసివేసిన కంటైనర్లో నిల్వ చేయబడి తద్వారా వారు ఎండిపోనివ్వలేదు. కొన్నిసార్లు పాస్టేల్లు యొక్క అనేక పొరలు రెండో సారి కలపబడి, ఎండబెట్టినవి.
కొంచెం తరువాత, పాస్టిల్లల కోసం ఒక రెసిపీ గుడ్డు శ్వేతజాతీయులతో కలిపి కనిపించింది. ఈ విషయంలో డెజర్ట్ ఒక మార్ష్మల్లౌ వంటిది అవాస్తవంగా మారిపోయింది. మిఠాయి, పర్వత బూడిద, కోరిందకాయ మరియు ఎండుద్రాక్ష పురీ నుండి మంచి పాస్తా లభిస్తుందని గుర్తించి, మిఠాయి మరియు బెర్రీ మరియు ఫౌజ్ స్థావరాలతో ప్రయోగాలు చేశారు. అయినప్పటికీ, చాలా తరచుగా ఇటువంటి పాస్టైల్ నుండి మాత్రమే రుచి పొరలు ఆపిల్ పొరల మధ్య తయారు చేయబడ్డాయి.
నేడు, GOST ప్రకారం పారిశ్రామిక ఉత్పత్తిలో, జెల్లీన్, అగర్-అగర్, పెక్టిన్, పిండి, చెరకు, లేదా పంచదారతో కలిపి పాస్టిల్లలు తయారు చేస్తారు. కొంతమంది తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తులకు రంగులు మరియు రుచులను జతచేస్తారు, ఇవి సాంకేతిక పరిస్థితులు అనుమతించబడతాయి, కానీ ఇది చాలా ఉపయోగకరమైనది.
పాస్ట్రీ యొక్క పోషక విలువ
ప్రొటీన్లను కలిపి అతి సాధారణ పాస్టిల్లల యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 324 కిలో కేలరీలు. ఈ ఉత్పత్తి కార్బోహైడ్రేట్ల (కార్బోహైడ్రేట్లు - 99%) సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ప్రోటీన్ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది (1% వరకు), మరియు కొవ్వు కలిగి ఉండదు. పేస్టు యొక్క కార్బోహైడ్రేట్ భాగము యొక్క భాగము మొక్కల ఫైబర్స్ చేత ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది, ఇవి ప్రేగులలో కూడుకున్న హానికరమైన పదార్ధాల యొక్క గుణాత్మక శుద్ధీకరణకు అవసరమైనవి. మరియు పేస్ట్ లో ఉన్న "కాంతి" కార్బోహైడ్రేట్లు వ్యక్తి బలం, శక్తి మరియు ఒక అద్భుతమైన సానుకూల మూడ్ ఇవ్వాలని.
పాడిల్ యొక్క విటమిన్-ఖనిజ కూర్పు విటమిన్ సి, PP మరియు B2, అలాగే ఇనుము, పొటాషియం, భాస్వరం, సోడియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం , శరీరం కోసం ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం హామీ ఇస్తుంది. నాడీ వ్యవస్థ, కంటి ఆరోగ్యం మరియు అద్భుతమైన రోగనిరోధక శక్తి పనితీరు కోసం విటమిన్స్ ముఖ్యమైనవి. విటమిన్ B2 లేకపోవడం శరీర కణాల ఆక్సిజన్ ఆకలికి దారితీస్తుంది మరియు మానసిక మరియు భౌతిక చర్యలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. పేస్ట్ లో ఉన్న ఖనిజ పదార్ధాలు, రక్తంలో పాల్గొనడం, ఎముక కణజాలం బలోపేతం, హృదయనాళ వ్యవస్థను నయం చేయడం.
ఉపయోగకర పాస్ట్రీని ఎలా ఎంచుకోవాలి?
పాస్టెల్ యొక్క క్లాసిక్ కూర్పు ఉపయోగకరమైన మరియు ఖచ్చితంగా సహజమైన వంటకం యొక్క రశీదుకు హామీ ఇస్తుంది. హాని అది మాత్రమే భాగాలు అసహనం లేదా అధిక ఉపయోగం తీసుకుని చేయవచ్చు.
నాణ్యత పాస్టేల్లు ఏ విదేశీ పూత మరియు పగుళ్లు లేకుండా పొడి, మాట్టే ఉండాలి. పాస్టేల్లు రంగు దాని ప్రకాశం ద్వారా స్పష్టంగా ఉండకూడదు - ఇది ఒక సహజ నీడ ఉత్పత్తిని ఇష్టపడటం ఉత్తమం. మంచి పాస్టేల్లు యొక్క రుచి cloying కాదు, కానీ కొద్దిగా సోర్, సింథటిక్ "పండు" రుచి లేకుండా.