బెర్రీస్ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్, అనామ్లజనకాలు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పదార్థాల మూలంగా ఉన్నాయి. కానీ మీరు వేసవిలో తాజా బెర్రీలను ఆనందించవచ్చు. మిగిలిన సమయాలలో మేము హీట్ ట్రీట్మెంట్లో ఉన్న బెర్రీలతో కంటెంట్ కలిగి ఉండాలి: compotes మరియు సంరక్షణలో.
కానీ చల్లని సీజన్ కోసం బెర్రీలు ఉంచడానికి మరొక మార్గం ఉంది - ఇది ఘనీభవన ఉంది. ఈ పద్ధతి పోషకాలను బెర్రీలు కాపాడటానికి ఉత్తమమైనది మరియు అత్యంత ప్రభావవంతమైనదిగా భావించబడుతుంది.
స్తంభింపచేసిన బెర్రీస్ ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయా?
స్తంభింపచేసిన బెర్రీస్ యొక్క ప్రయోజనాలు, హాని మరియు కూర్పు దాదాపుగా తాజా బెర్రీలు వలె ఉంటాయి, ఎందుకంటే గడ్డకట్టే సరైన ప్రక్రియతో, అన్ని పదార్థాలు తాజా వాటిలో అదే పరిమాణ కూర్పులో ఉంటాయి. అందువల్ల అవాంఛనీయ పరిణామాలను నివారించడానికి ఉపయోగించిన ఉత్పత్తి మొత్తాన్ని అధిగమించకూడదనే సిఫారసు. బెర్రీస్ వాడకంలో జాగ్రత్తలు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు గురైనవారికి చూపబడాలి.
ఇతర సందర్భాల్లో, స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి. స్తంభింపచేసిన బెర్రీల ప్రయోజనాలు అటువంటి క్షణాల్లో స్పష్టమవుతాయి:
- వారు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల పూర్తి సమితిని కలిగి ఉంటారు, కాబట్టి బెరిబీ కాలం లో, ఘనీభవించిన బెర్రీలు క్షీణించిన జీవికి మంచి సహాయంగా ఉంటాయి.
స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి మీరు B, C, A మరియు కొన్ని అరుదైన విటమిన్లు దాదాపు అన్ని విటమిన్లు పొందవచ్చు; - తక్షణ గడ్డకట్టే బెర్రీలు వాటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వారు ఐస్ క్రీం మరియు సౌఫిల్ కోసం పై, కేక్, కంపోట్లు మరియు ఆభరణాలు కోసం నింపిస్తారు;
- ఘనీభవించిన బెర్రీస్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ తాజా వాటిలో అదే స్థాయిలో ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, స్తంభింపచేసిన చెర్రీ మరియు సముద్రపు బచ్చన్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 52 యూనిట్లు, చెర్రీస్ ఉంటుంది - 50, కోరిందకాయలు - 42, స్ట్రాబెర్రీలు - 34, క్రాన్బెర్రీస్ - 26 కిలో కేలరీలు;
- బెర్రీలు ప్రతి దాని స్వంత ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు జ్ఞానంతో వ్యాధుల నివారణ మరియు చికిత్స కోసం బెర్రీలు ఎంచుకోండి అవసరం. ఉదాహరణకు, బ్లూబెర్రీస్ దృష్టి, నల్ల ఎండు ద్రాక్ష మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ కోసం జలుబు, క్రాన్బెర్రీస్ కోసం గుండె వ్యాధులకు ఉపయోగపడతాయి.