సరైన పోషకాహారం యొక్క సూత్రాలను గమనించి పూర్తిగా ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలలో కూడా జీర్ణక్రియతో సమస్యలు సంభవించవచ్చు. మీరు ఎక్కువ కాలం గ్యాస్ట్రిక్ రుగ్మతల కారణాన్ని కనుగొనలేకపోతే, మీ సమస్య గ్లూటెన్ అసహనం లేదా మరింత సులభంగా గ్లూటెన్ కావచ్చు. ఈ వ్యాసం నుండి మీరు ఈ పరిస్థితి యొక్క లక్షణాలను, బంక-లేని ఆహార పదార్ధాల పూర్తి జాబితాను నేర్చుకుంటారు, ఇది నిరాకరించడం వల్ల మీరు జీర్ణతను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.
గ్లూటెన్ అసహనం మరియు దాని లక్షణాలు
ఈ వ్యాధికి సరైన పేరు గ్లూటెన్ ఎంటెరోపిటీ (ఉదరకుహర వ్యాధి). ఇది వారసత్వంగా, అంటుకోనిది కాదు. అవసరమైన ప్రధాన ఎంజైమ్స్ లేకపోవటం వల్ల గ్లూటన్ను ప్రోసెస్ చేయడానికి శరీరం యొక్క అసమర్థత దీని ప్రధాన లక్షణం. ఈ కారణంగా, అసంపూర్తిగా ఆహార ప్రాసెసింగ్ మరియు ప్రేగు యొక్క విల్లుకు నష్టం సంభవిస్తుంది, ఇది పూర్తిగా పోషకాలను గ్రహించడానికి శరీర అసమర్థతను ప్రేరేపిస్తుంది.
గ్లూటెన్ అసహనం గురించి ఏ సంకేతాలను చర్చించగలరో పరిగణించండి:
- క్రమబద్ధమైన కడుపు నొప్పి;
- ఉబ్బరం;
- పరిధీయ నరాలవ్యాధి;
- నోటిలో పుళ్ళు కనిపించేవి;
- దీర్ఘకాలిక అతిసారం లేదా మలబద్ధకం;
- బలహీనత, బలహీనత, శ్లేష్మం, చెడు మూడ్ మరియు విటమిన్లు లేకపోవడం ఇతర లక్షణాలు;
- ఒక నిర్దిష్ట చర్మ దద్దురు (ఇది చర్మసంబంధమైన చర్మశోథ అని ఒక చర్మవ్యాధి నిపుణుడు నిర్ణయిస్తారు);
- ఐరన్ వాడకం అనారోగ్యం, దీనిలో ఐరన్ తీసుకోవడం పనికిరానిది;
- ఒస్టియోపెనియా లేదా బోలు ఎముకల వ్యాధి;
- కాలేయపు సమస్యలు, కుడి హిప్కోండ్రియమ్ లో నొప్పి;
- కాళ్ళు యొక్క కాలానుగుణ తిమ్మిరి;
- బలమైన అసహ్యకరమైన మలం వాసన;
- కీళ్ళలో నొప్పి;
- ఆందోళన, నిరాశ.
మీరు కొన్నింటిని గమనించినట్లయితే, మీరు ఒక పరీక్షను ప్రతిపాదిస్తాడు మరియు ఒక పరీక్షను అందించే డాక్టర్ను సంప్రదించాలని సిఫార్సు చేస్తారు.
గ్లూటెన్ ప్రొడక్ట్స్
గ్లూటెన్ అనేది గోధుమలో ఉన్న ఒక సాగే ప్రోటీన్. ఇది గ్లూటెన్ దీర్ఘమైన నిల్వ కోసం తగిన ఒక అద్భుతమైన గ్లూటెన్-ఉచిత బ్రెడ్ రూపొందించినవారు కృతజ్ఞతలు ఉంది. కానీ రొట్టె లో మాత్రమే బంక 5-6%, అప్పుడు వివిధ పారిశ్రామిక bakes లో బిస్కెట్లు, కుకీలను మరియు వాఫర్లు దాని వాటా 20-40%, మరియు కూడా 50% చేరుకునే ఉంటే.
అంతేకాక, గ్లూటెన్ సిద్ధంగా-టు-తినడానికి బ్రేక్ఫాస్ట్ల తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది, దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం చీజ్, చీజ్, చాక్లెట్ మరియు చూయింగ్ గమ్. దాని ప్రభావాన్ని జోన్ క్రమంగా పెంచుతూ, సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు (కట్లెట్స్, స్టీక్స్ మరియు ఇతర స్తంభింపచేసిన వంటకాలు), క్రాబ్ మాంసం, కృత్రిమ (అనుకరించిన) కేవియర్ మరియు టమాటో క్యాన్డ్ చేపలు వంటి ఉత్పత్తుల్లో ఈ సంకలనం లభించింది.
అంతేకాక, గ్లూటెన్ ధాన్యాలు, పిండి మరియు తృణధాన్యాలు వీటిలో చాలా గ్లూటెన్ కలిగి ఉంటాయి:
- గోధుమ;
- రై;
- బార్లీ;
- వోట్స్.
పాస్తా, బేకరీ మరియు మిఠాయి ఉత్పత్తులు, అనేక తృణధాన్యాలు (మాంగోలు, వోట్మీల్, యోక్స్, పెర్ల్ బార్లీ), రొట్టె: తద్వారా, గ్లూటెన్ ఆహార నివారించేందుకు మీరు తృణధాన్యాలు నుండి తయారు చేస్తారు అన్ని వంటకాలు వదలివేయడానికి ఉండాలి.
అది అవసరం మరియు అనేక స్వీట్లు గురించి మర్చిపోతే - తీపి మరియు చాక్లెట్ అన్ని రకాల, పెరుగుతున్న, కాటేజ్ చీజ్ మాస్, సాంద్రీకృత పాలు, క్రీమ్. ఈ జాబితా మయోన్నైస్, వెన్న, వెన్న మరియు ప్యాక్ కాటేజ్ చీజ్ వంటి అటువంటి సాధారణ ఉత్పత్తులకు అనుబంధంగా ఉంటుంది.
ఏ ఆహారాలు గ్లూటెన్ కలిగి లేదు?
గ్లూటెన్ ఉత్పత్తుల జాబితా చాలా పెద్దది, మరియు ఇది మొదటిసారిగా అధ్యయనం చేసిన వ్యక్తికి సహజమైన ప్రశ్న ఉంది- అప్పుడు ఏమి ఉంది? నిజానికి, చాలా రుచికరమైన ఉంది
- అన్ని కూరగాయలు మరియు పండ్లు;
- కూరగాయల మరియు వెన్న;
- బియ్యం, మొక్కజొన్న, బుక్వీట్, అడవి (నలుపు) బియ్యం మరియు మిల్లెట్;
- సహజ మాంసం, చేప మరియు పాల ఉత్పత్తులు (మోటైన);
- బీన్స్, బటానీలు, కాయధాన్యాలు , మాంస బీన్స్, బీన్స్, సోయాబీన్స్, చిక్పీస్;
- ఏ గింజలు;
- చికెన్ మరియు క్వాయిల్ గుడ్లు.
ఈ ఉత్పత్తుల యొక్క మీ మెనూని తయారు చేయడం ద్వారా, మీరు జీర్ణక్రియతో సమస్యల గురించి ఎప్పటికీ మరచిపోతారు మరియు మెరుగైన అనుభూతి చెందుతారు.