వేడి వేసవి కాలంలో, సూర్యుడు ప్రకాశిస్తూ ఉన్నప్పుడు, మీరు ఎల్లప్పుడూ నిజంగా చల్లని మరియు అసాధారణమైన ఏదో కావాలి. మీరే కొంచెం సంతోషంగా ఉండాలంటే, నిధుల ముఖ్యమైన పెట్టుబడి అవసరం లేదు. మీరు, ఉదాహరణకు, కేవలం ఐస్క్రీం మిమ్మల్ని మీరు చికిత్స చేయవచ్చు. బహుశా, ఈ రుచికరమైన ఇష్టపడని మరియు దానిని తిరస్కరించే కొందరు వ్యక్తులు ఉన్నారు. మరియు మీరు స్టోర్ లో ఐస్ క్రీమ్ కొనుగోలు మాత్రమే కాదు తెలుసు, కానీ ఇంట్లో ఉడికించాలి. ప్రతి ఒక్కరికీ ఈ రుచికరమైన వంటకం చేయవచ్చు.
ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీమ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- పాలు - 250 ml;
- క్రీమ్ - 250 ml;
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
- వనిల్లా సారాంశం - 1 టీస్పూన్;
- తాజా స్ట్రాబెర్రీలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీమ్ తయారు చేయడం ఎలా? సో, చక్కెర సరిగ్గా సగం సేవలందించి, గిన్నె లోకి పోయాలి మరియు తాజా కొట్టుకుపోయిన స్ట్రాబెర్రీలు జోడించండి. మేము 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో బెర్రీలు ఉంచాము. తరువాత, ఒక చిన్న కంటైనర్ తీసుకొని దానిలోని మిగిలిన పంచదార కలపాలి, పాలు, పాలు పోయాలి. అప్పుడు మేము ఒక చిన్న నిప్పు మీద saucepan ఉంచండి మరియు, గందరగోళాన్ని, వేడెక్కేలా, కానీ ఒక మరుగు తీసుకుని లేదు. ఫలితంగా, మీరు చక్కెర ధాన్యాలు లేకుండా ఒక విధమైన సామూహిక పొందాలి. అప్పుడు మిశ్రమం శాంతముగా ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలోకి పోస్తారు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వరకు చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండండి. ఫ్రీజర్లో సుమారు 3 గంటలు మనం తొలగించిన తర్వాత, ప్రతి 20 నిమిషాలు మేము ద్రవ్యరాశిని తీసుకొని దానిని కలపాలి. దీనిని పూర్తి చేయకపోతే, అప్పుడు ఐస్ క్రీంలో, చిన్న మంచు ముక్కలు ఏర్పడతాయి. సమయం గడిచిన తరువాత, మేము సామర్థ్యం తీసుకుని, స్ట్రాబెర్రీ రుచి మరియు ఉంచాలి ఐస్ క్రీమ్ కు వనిల్లా జోడించండి.
ఇంటిలో తయారు స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీం
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 110 గ్రా;
- తాజా స్ట్రాబెర్రీలు - 400 గ్రా;
- నీరు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీమ్ తయారు చేయడం ఎలా? ముందుగా, గిన్నెలో నీరు మరియు చక్కెర కలపాలి. అప్పుడు మిశ్రమాన్ని బలహీనంగా కాల్చండి మరియు చక్కెర స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. మేము ఒక వేసి మాస్ తీసుకుని, అగ్ని బలోపేతం మరియు 5 నిమిషాలు సిరప్ కాచు, ఆపై శాంతముగా ప్లేట్ నుండి గిన్నె తొలగించి గది ఉష్ణోగ్రత సిరప్ చల్లబరుస్తుంది.
ఈ సమయంలో, మేము తాజా స్ట్రాబెర్రీ తీసుకొని, నీరు నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు, ఒక టవల్ తో పొడి మరియు తోకలు ఆఫ్ కూల్చివేసి. మేము ఒక జల్లెడ ద్వారా మాష్ స్థితికి బెర్రీలను తుడిచి వేయండి లేదా బ్లెండర్లో మెత్తగా కలుపుతాము. చక్కెర సిరప్తో స్ట్రాబెర్రీలను కలపండి, కొద్దిగా నిమ్మకాయ రసాన్ని జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు బాగా కలపాలి. మిశ్రమం ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో ఉంచుతారు, ఒక మూతతో కప్పబడి ఫ్రీజర్లో కనీసం 2-3 గంటలు ఉంచుతారు. అందిస్తున్న ముందు, తాజా పుదీనా ఆకులు తో, కావాలనుకుంటే అది కొద్దిగా మెత్తగా, మరియు అలంకరించండి, ఫ్రిజ్ లో 20 నిమిషాలు సిద్ధంగా ఐస్ క్రీమ్ ఉంచండి.
అరటి-స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీం
పదార్థాలు:
- సహజ పెరుగు - 250 ml;
- తాజా స్ట్రాబెర్రీలు - 100 గ్రా;
- అరటి - 1 ముక్క;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఇంట్లో అరటి-స్ట్రాబెర్రీ ఐస్క్రీం తయారు చేసేందుకు, బెర్రీలు శుభ్రం చేయు, వాటిని ప్రవహించి, తోకలు తొలగించి బ్లెండర్ యొక్క కంటైనర్లోకి వాటిని బదిలీ చేయండి. అరటి శుభ్రం, చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ జోడించబడింది. అక్కడ మేము పోయాలి
ఐస్క్రీం అభిమానులు ఇంట్లో తయారు చేసే బ్రూలీ మరియు చాక్లెట్ ఐస్ క్రీమ్ వంటకాలను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు. బాన్ ఆకలి!