చిన్న పాస్ట్రీ నుండి రేగుతో ఉన్న ఒక కేక్, పిల్లలు మాత్రమే కాదు, పెద్దలు కూడా అనుభవిస్తున్న రుచికరమైన పదార్ధాలలో ఒకటి. ఈ పైస్ యొక్క అందం బేస్ తియ్యలేదు మరియు మంచిగా పెళుసైనది, మరియు నింపి చాలా జ్యుసి మరియు తీపి ఉంది. క్రింద వంటకాలు లో, మీరు తాజా పండ్లు మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు, కానీ కూడా స్తంభింప, అలాగే డబ్బాల . అయినప్పటికీ, తాజాగా sieved plums ను ఉపయోగించడం మంచిది. పై వారి రుచి మీ బేకింగ్ విజయం 99 శాతం. వారి బరువు చూసేవారికి, ఏ ప్లం పై అయినా అధిక కేలరీల వంటకం అని తెలియజేస్తాము. కానీ ఈ "రుచికరమైన" చిన్న ముక్క ఫిగర్ బాధించింది కాదు.
రేగుతో ఓపెన్ ఇసుక పై
పదార్థాలు:
- అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 375 గ్రా;
- తెలుపు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 75 గ్రా;
- వెన్న "పెసెంట్" -155 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్డు - 1 ముక్క;
- తాజా రేగు (పెద్ద) -6 PC లు.
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 5 గ్రా.
తయారీ
ఒక ఎనామెల్ saucepan లో, వెన్న కరుగుతాయి (కాచు లేదు). అప్పుడు చక్కెర మరియు గుడ్లు జోడించండి. ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది వరకు ప్రతిదీ మిక్స్ మరియు క్రమంగా పిండి పరిచయం. మీ చేతులు డౌ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. రెండు భాగాలుగా విభజించండి. పరీక్ష యొక్క భాగం, రూపం మరియు చేతులు మరింత ఉంచాలి తేలింది ఇది ఒక బుట్ట రూపంలో razrovnovat, వైపులా ఏర్పాటు. తరువాత, కాగితపు టవల్ మీద కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన రేగు నుండి, ఎముకలు తొలగించి డౌ మీద వేయాలి, మిశ్రమ దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెరతో చల్లడం జరుగుతుంది. మిగిలిన చిన్న భాగంలో ఒక 2.5 mm మందమైన పొరను మరియు సన్నని స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి, కాలువ మీద నికర వేయాలి. పొయ్యిలో రొట్టె రొట్టె కేక్ 35 డిగ్రీలు.
రేగు మరియు meringue తో ఇసుక కేక్
పదార్థాలు:
- వెన్న "పెసెంట్" - 180 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 15 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం (20% కొవ్వు పదార్థం) - 200 మి.లీ;
- చక్కెర తెలుపు - 255 గ్రా;
- అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 525 గ్రా;
- సోడా - 5 గ్రా;
- వెనిగర్ 9% - 15 మి.లీ;
- రేగు - 600 గ్రా.
తయారీ
ఒక ఎనామెల్ saucepan లో, వెన్న కరుగుతాయి (కాచు లేదు). అప్పుడు చక్కెర మరియు గుడ్లు (యోల్స్) పరిచయం చేస్తాయి. అన్ని పిండి కలిపి మిళితం. పక్క గోడలు కలిగి, ఒక బుట్ట రూపంలో స్థాయికి రూపం మరియు చేతుల్లో వేయడానికి రెడీ డౌ. తరువాత, ప్రవాహ నుండి విత్తనాలు తొలగించి 210 డిగ్రీల వరకు నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో డౌ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న అది చాలు 35 నిమిషాల.
ఈ సమయంలో, పైచేసినప్పుడు, చక్కెరతో ప్రోటీన్లు whisk ప్రోటీన్లు, ఇది క్రమంగా పరిచయం. స్థిరంగా శిఖరాలు వరకు బీట్ అవసరం. పై మెరెంగ్యూ పైన ఉంచడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మరియు ఉష్ణోగ్రత మారదు అయితే, 16 నిమిషాలు ఓవెన్ తిరిగి ఉంచండి. వండిన పైను 35 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి మరియు డిష్లో అచ్చు నుండి దాన్ని తీసివేయడానికి అనుమతి ఉండాలి.