Meatballs తో సూప్ - ఈ డిష్ చిన్ననాటి నుండి వస్తుంది. కిండర్ గార్టెన్లో భోజనం కోసం ఈ సూప్ ఇవ్వబడింది, మేము మా చింతతో లేదా గొంతుతో బాధపడుతున్నప్పుడు నా తల్లిచే తయారుచేయబడింది. ఇది చిన్ననాటి పోయింది ఒక జాలి ఉంది. కానీ డిష్ను ఏ వయసులోనైనా వండుతారు, ఎందుకు కాదు. అంతేకాకుండా, చేప లేదా meatballs తో సూప్ కోసం, వంటకం కష్టం కాదు.
Meatballs తో, మొదటి డిష్ fatter, మరియు చేపలు సులభంగా మరియు ఆహార తో. క్రింద తెలుపు చేప రకాలు నుండి చేపలు బంతులతో సూప్ కోసం రెండు వంటకాలు ఉన్నాయి.
కాడ్ లో చేప బంతులతో సూప్
పదార్థాలు:
- వ్యర్థం - 1 కిలోల;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఒక చిన్న సెలేరీ రూట్లో సగం;
- పాలు - సగం గాజు;
- తెల్ల రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, రుచి మిరియాలు.
తయారీ
వ్యర్థం కుక్ రసం నుండి. మేము సిద్ధంగా చేపలు మరియు చల్లని అది పొందుటకు. ఉడకబెట్టిన వడపోత
కోడె ఫిల్లెట్లు ఎముకలు నుండి వేరు చేయబడతాయి. పాలు లో తెల్ల రొట్టె యొక్క చిన్న ముక్కను సోక్ చేయండి. కొన్ని నిమిషాలు తర్వాత, రొట్టె పిండి మరియు చేప జోడించండి. చేపలు మరియు రొట్టె మృదువైన వరకు ఒక ఫోర్క్తో కలుపుతారు. ఒక ఉల్లిపాయ నూనెలో బాగా కత్తిరించి వేయించి, నేల మాంసంతో కలుపుతారు. ఎగ్ whisk ఒక బిట్ మరియు కూడా stuffing అటాచ్. మేము దానిని రుచి చూస్తాము. అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు కదిలించు.
ఉడకబెట్టిన పులుసు మంట మీద చాలు, ఒక వేసి ఇవ్వండి. రసం కు మేము క్యారెట్లు కట్ త్రో, రెండవ ఉల్లిపాయ మరియు celery. కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, సూప్ లోకి మేము చిన్న ముక్కలుగా ఏర్పడ్డ చేప ముక్కలు, త్రో. మేము సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మీరు meatballs తో చేప సూప్ ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటే, మీరు బియ్యం లేదా మిల్లెట్ తో ఉదాహరణకు, కొన్ని croup తో చెయ్యవచ్చు.
చేపల బంతులతో బంగాళాదుంప సూప్ "మరీనా"
పదార్థాలు:
సూప్ కోసం:
- బంగాళదుంపలు - 3-4 దుంపలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- శుద్ధి చేసిన నీటి - 1,5 l;
- పార్స్లీ యొక్క రూట్;
- బే ఆకు;
- మిరియాలు.
Meatballs కోసం:
- చేపల ఫిలెట్లు - 400 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 1 టేబుల్;
- మిరియాలు, ఉప్పు.
తయారీ
మేము బంగాళదుంపలు, క్యారట్లు మరియు పార్స్లీ రూట్ శుభ్రం చేస్తాము. ఘనాల లోకి కట్ మరియు 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
Meatballs చేయడానికి, చమురు న వెన్న వీలు. మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చేప ఫిల్లెట్ను పాస్ చేస్తాము, వేయించిన ఉల్లిపాయ మరియు ముడి గుడ్డుతో కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి. ముక్కలు మాంసం రూపం బంతుల్లో నుండి - meatballs. కూరగాయల నుండి మరిగే ఉడకబెట్టిన రసంలో మేము చేప మిషనులను ప్రత్యామ్నాయంగా త్రోసిపుచ్చాము. మేము 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
సూప్ అపారదర్శక మరియు మరింత దట్టమైన చేయడానికి, వండిన బంగాళాదుంపలు గుబురుగా ఉండే స్థితికి కత్తిరించవచ్చు.