వేయించిన వేరుశెనగ మంచి మరియు చెడు

చాలామంది ప్రజలు రుచికరమైన వేయించు వేరుశెనగలను నివారించడం వలన ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఆరోగ్యకరమైన పోషణతో సరిపడకపోవడం తప్పుడు అభిప్రాయం కారణంగా. ఇంతలో, ముడి మరియు కాల్చిన వేరుశెనగ రెండు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి.

వేయించిన వేరుశెనగ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటి?

వంట సమయంలో, వేరుశెనగలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల భాగంగా కోల్పోతాయి, వేడి చికిత్స తర్వాత గణనీయంగా పెరుగుతుంది. ఉదాహరణకు, వేరుశెనగలలో కాల్చిన తరువాత, విటమిన్ E బాగా భద్రపరచబడి, అనామ్లజనకాలు పెరుగుతుంది. ఈ పరివర్తన యొక్క రహస్యం రక్షిత పొరలో ఉంటుంది, ఇది ఉష్ణ చికిత్స తర్వాత గింజను కప్పిస్తుంది.

వేయించిన వేరుశెనగ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో దాని జీర్ణశక్తి పెరుగుతుంది. మరియు కాల్చిన వేరుశెనగ యొక్క అధిక పోషక విలువ కృతజ్ఞతలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు అమైనో ఆమ్లాలతో శరీరాన్ని నింపడానికి కేవలం కొన్ని గింజలను తినాలని సరిపోతుంది. వేయించు తరువాత, వేరుశెనగ రుచి మెరుగుపరుస్తుంది - ఈ రూపంలో అనేక వంటకాల తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.

ఒక సరిగా వండిన వేయించిన వేరుశెనగ పెద్ద నికోటినిక్ యాసిడ్ను సంరక్షిస్తుంది, ఇది మెదడు మరియు అల్జీమర్స్ యొక్క వయస్సు సంబంధిత రుగ్మతల నుండి రక్షిస్తుంది.

వేయించు తరువాత, వేరుశెనగ బాగా నిల్వచేస్తారు, ఎందుకంటే ఇది బూజు అచ్చుకు తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది చాలా ముఖ్యమైన కారకం, ఎందుకంటే అచ్చు శిలీంధ్రాలు తరచుగా అదృశ్యంగా కనిపిస్తాయి, కాని శరీరానికి హాని కలిగించవచ్చు.

కాల్చిన వేరుశెనగలకు నష్టం

పెద్ద పరిమాణంలో వినియోగించినప్పుడు వేయించిన వేరుశెనగలు శరీరానికి హాని కలిగించవచ్చు ఎందుకంటే అది ముడి గింజల కంటే ఎక్కువ కాలరీ. వేయించిన వేరుశెనగలను కలిగి ఉన్న కొవ్వు ఉత్పత్తులు, ఒక భోజనం వద్ద వాల్యూమ్ను ఒక వ్యక్తి యొక్క బొటనవేలు వలె తినవచ్చు - అనగా. సుమారు 10 గ్రాములు (రోజువారీ ప్రమాణం 30 గ్రాములు). కడుపు మరియు ప్రేగులు, అలాగే మధుమేహం యొక్క వ్యాధులు బాధపడేవారికి వేయించిన వేరుశెనగలను తినవద్దు. ఈ ఉత్పత్తి అలర్జీ బాధితులకు ప్రమాదకరంగా ఉంటుంది. అత్యంత అలెర్జీ.