రాస్సోనిక్ - అనేక "ఊరగాయ" వంటకాల సోదరి, ఇది పురాతన రష్యన్ వంటకాలు. ఇటువంటి వంటలలో, సాధారణంగా ఒక దోసకాయ లేదా ఇతర ఊరగాయలను వరుసగా, వంటకాల యొక్క లవణీయతను చేర్చడానికి చేర్చబడ్డాయి. సాధారణంగా ఊరల పైస్ మరియు ప్రధాన వంటలలో కురిపించింది, కానీ తరువాత ఊరవేసిన ఉడకబెట్టిన పులులు ఉన్నాయి. ఇప్పుడు rassolniki లో ఉప్పునీరు పోస్తారు, కానీ కూడా దోసకాయలు ఉంచుతారు. ఒక multivark లో rassolnik సిద్ధం ఎలా, మేము మరింత మాట్లాడటానికి ఉంటుంది.
మల్టీ వర్క్ లో క్లాసిక్ రెసిపీ rassolnik
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 350 గ్రా;
- పెర్ల్ బార్లీ - అర్ధ శతాబ్దం;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 1 ముక్క;
- నీరు - 1, 75 లీటర్లు;
- దోసకాయ ఉప్పునీరు - 1 అంశం;
- బే ఆకు - 1-2 PC లు.
తయారీ
ఈ పరికరాన్ని "బేకింగ్" రీతిలో మార్చారు మరియు కూరగాయల నూనె గిన్నెలో వేడి చేయబడుతుంది. గొడ్డు మాంసం లోకి కట్ మరియు వెన్న లో browned, అప్పుడు మాంసం తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు జోడించండి, మరియు కూరగాయలు మృదువైన మారింది కోసం వేచి. తరువాత, diced బంగాళాదుంపలు లే, ముంచిన ముత్యాలు మరియు టమోటా పేస్ట్ ఒక tablespoon. మేము మల్టీవర్క్ లోకి నీటి (లేదా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు) మరియు దోసకాయ ఉప్పునీరు మిశ్రమం పోయాలి, ఉప్పు దోసకాయలు , బే ఆకు చాలు మరియు పరికరం "బంధించడం" లేదా "సూప్" మోడ్ బదిలీ. 1.5 గంటల తరువాత, డిష్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. మీరు grated సోర్ క్రీం తో rassolnik సర్వ్, లేదా కేవలం తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.
మల్టీవిట్రేట్ లో బియ్యం తో ఊరగాయ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బీఫ్ లేదా గొర్రె - 500 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 లీటర్లు;
- బియ్యం - అర్థ శతాబ్దం;
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- బంగాళదుంపలు - 2-3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 1-2 ముక్కలు;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
"ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" మోడ్ ఉపయోగించి, కూరగాయల నూనెలో ఎరుపు రంగు వరకు బీన్స్ మరియు వేయించడానికి గొడ్డు మాంసం కట్. Sauteed మాంసం తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు జోడించండి. కూరగాయలు కూడా బంగారు రంగును సంపాదించి, బంగాళాదుంపలు, బియ్యం మరియు ముక్కలుగా చేసి ఉప్పు దోసకాయ ముక్కలు వేయడం వరకు వేచి ఉండండి.
టమోటాలు ఒలిచిన మరియు తురిమిన, ఫలితంగా పురీ కూరగాయలు జోడించబడింది, ప్రతిదీ మిశ్రమ ఉంది, బే ఆకులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు తో సూప్ పోయాలి. పరికరాన్ని మూతతో కవర్ చేసి "సూప్" లేదా "క్వెన్చింగ్" మోడ్ను 2 గంటలపాటు ఆన్ చేయండి.
Multivarka కోసం చికెన్ తో పిక్లర్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం - 800 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
- పెర్ల్ బార్లీ - 1 చేతిలో;
- బంగాళదుంపలు - 2-3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- దోసకాయ ఉప్పునీరు - 1 అంశం;
- రసం చికెన్ - 1,5 l;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మల్టీవాక్లో చమురు మరియు పారదర్శకతకు క్యారట్లు కలిగిన చిన్న ముక్కలుగా ఉల్లిపాయలు వేయాలి. పరికరం గిన్నెకి పిండిచేసిన పుట్టగొడుగులను వేసి, అదనపు తేమ వదిలేయడానికి వేచి ఉండండి. ఇప్పుడు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు పాటు, మీరు వేసి తరిగిన చికెన్ (తెలుపు లేదా ఎరుపు మాంసం) చేయవచ్చు.
ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నిమ్మరసంతో రుచిగా తయారు చేసిన పదార్థాలు బంగాళాదుంపలు, పెర్ల్ బార్లీ మరియు సీజన్ ప్రతిదీ జోడించండి. 1 సూప్ కోసం "సూప్" మోడ్ లో ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు దోసకాయ ఊరగాయ మిశ్రమంతో మా సూప్ యొక్క మూలాన్ని పూరించండి. మల్టీవార్కలో కోడితో రసోల్నిక్ పనిచేశాడు, మూలికలతో చల్లినది.
Multivark లో లీన్ rassolnik ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- బియ్యం - 1/2 స్టంప్;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- కూరగాయల రసం - 1 l;
- దోసకాయ ఉప్పునీరు - 1 అంశం;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె;
- బే ఆకులు - 1 శాతం.
తయారీ
బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు పుట్టగొడుగులు వేయించబడతాయి. ముక్కలుగా చేసి పిక్లింగ్ దోసకాయలు, బంగాళదుంపలు, బియ్యం, బే ఆకు మరియు ఉప్పు మిరియాలు జోడించండి. 1.5 గంటలు కూరగాయల రసం, ఊరగాయ మరియు "సూప్" లేదా "క్వెన్చింగ్" మోడ్లో ఉడికించండి.