బీఫ్ stuff అనేక వంటలలో వంట ఉపయోగిస్తారు. మృదు మాంసం ఒక గొడ్డు మాంసం నుండి తయారు చేయాలి, మరియు మగ్గిన నుండి కాదు. ఆదర్శవంతమైన నిష్పత్తిలో, నేల గొడ్డు మాంసం 80% లీన్ మాంసం, మరియు 20% కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాలకు భూమి గొడ్డు మాంసం యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ 254 కిలో కేలరీలు. చాలా తరచుగా వంటలో వారు పంది మాంసంతో పాటు మాంసంతో ఉపయోగిస్తారు. పంది మాంసం యొక్క మాంసకృత్తులు మాంసంతో కూడిన మాంసం చాలా ఎక్కువ మరియు మొత్తం 314 కిలో కేలరీలు.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు నేల గొడ్డు మాంసం కూర్పు
బీఫ్ మృదుగా విటమిన్లు A, B, K. E మరియు పెద్ద సంఖ్యలో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి, ఇది ప్రసరణ, నాడీ మరియు జన్యు-మూత్ర వ్యవస్థలలో లాభదాయక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఆధారంగా వండుతారు వంటలలో, గాయాలు నుండి కోలుకున్నప్పుడు చర్మ వ్యాధులు, రక్తహీనత, వాడాలి. ఆరోగ్యానికి మరియు జంటగా వండుతారు వంటలలో తినడానికి ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ వంట పద్ధతితో, ముక్కలు చేసిన మాంసం దాదాపు అన్ని దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, గడ్డకట్టడానికి భూమి గొడ్డు మాంసం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ మాత్రమే 152 కిలో కేలరీలు.
గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లో ఎన్ని కేలరీలు అది వండుతారు విధంగా ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆవిరి వంటలలో కాకుండా, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో 254 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం నుండి ఈ మొత్తం కేలరీలు పెద్ద కొవ్వు పదార్ధంతో కలుగుతుంది. అందువలన, ముక్కలు గొడ్డు మాంసం చాలా పోషకమైన ఉత్పత్తి.
గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం యొక్క 20% కొవ్వు, 17% ప్రోటీన్లు సులభంగా జీర్ణం మరియు శరీరం కోసం అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఇది వేయడం లేదా వంట చేసేటప్పుడు, ప్రోటీన్ యొక్క అధిక భాగం మాంసంలో నిల్వ చేయబడదు, ఎందుకంటే అది వేడిని తట్టుకోలేకపోతుంది. దాని నుండి మాత్రమే ఎస్టాటిన్ మరియు కొల్లాజెన్ ఉన్నాయి , ఇవి బంధన కణజాలం యొక్క ప్రోటీన్లు మరియు స్నాయువులు మరియు మృదులాస్థల నిర్మాణంలో పనిచేస్తాయి. ఇటువంటి ప్రోటీన్లు వేయించిన కట్లెట్లలో కూడా ఉంటాయి.