కూరగాయల రాగ్ఔట్ - ఒక ఉపయోగకరమైన వంటకం, తక్కువ కేలరీల, మరియు ముఖ్యంగా - ఏ సంవత్సరంలో అయినా అందుబాటులో ఉంటుంది. రెసిపీ లో కూరగాయలు కలయిక సీజన్ ఆధారపడి, కానీ, ఒక నియమం వలె, కూరగాయల పదార్థాలు సులభంగా మార్చుకోగలిగిన, కాబట్టి మీరు పాత వంటకం ప్రతిసారీ ప్రకారం ఒక కొత్త డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
పొయ్యి లో ఒక కూరగాయల వంటకం ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- టమోటాలు - 6 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఆలివ్ నూనె;
- మిరపకాయను పొగబెట్టి - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- థైమ్, పార్స్లీ - రుచి చూసే.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. నా కూరగాయలు మరియు శుభ్రంగా, అప్పుడు cubes లోకి కట్. ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో, బంగారు గోధుమ వరకు ఆలివ్ నూనె వేసి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేడెక్కాల్సిన. సోలిమ్ మరియు మిరియాలు డిష్, మిరపకాయ యొక్క చిటికెడు జోడించండి.
మేము మిగిలిపోయిన కూరగాయలు వేయించడానికి పాన్లో నిద్రపోతున్నాము మరియు వారు బంగారు రంగుని పొందటానికి వరకు వేచి ఉండండి. ఇప్పుడు వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కుండ కు బదిలీ చేయవచ్చు మరియు 125 ml నీరు పోయాలి. మేము వంకాయలో 2 గంటలు పొయ్యిలో కూరగాయల వంటకం ఉడికించాలి, పొయ్యి యొక్క ఉష్ణోగ్రత 160 డిగ్రీలకి తగ్గిస్తుంది.
పొయ్యి లో కూరగాయల వంటకం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కూరగాయల రసం - 400 ml;
- ఆలివ్ నూనె;
- ఉల్లిపాయలు - 3-4 PC లు.
- టమాటో పేస్ట్ - 1/3 శతాబ్దం;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- బంగాళదుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- పొడి ఎరుపు వైన్ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 300 గ్రా;
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు ఆలివ్ నూనె లో ఒక brazier లో సన్నని ముక్కలు మరియు వేసి కట్. ఉల్లిపాయ బంగారు మారిన తర్వాత, దానితో పిండిచేసిన వెల్లుల్లి వేసి మరో నిమిషానికి వంట కొనసాగించండి. టమోటా పేస్ట్ తో brazier యొక్క కంటెంట్లను కలపండి మరియు కూరగాయల రసం తో నింపండి. ఇప్పుడు brazier మీరు బంగాళాదుంప మరియు క్యారట్ ఘనాల, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను, బఠానీలు మరియు వైన్ పంపవచ్చు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి చేర్చండి.
ఓవెన్ 160 డిగ్రీలకి రీహీట్ చేస్తారు. స్టార్చ్ నీటిలో తయారవుతుంది మరియు కూరగాయలతో కలుపుతారు. అప్పుడు ఒక కుండ లో కుట్టే ఉంచండి మరియు 40-45 నిమిషాలు ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి. తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.
జున్ను తో పొయ్యిలో కాల్చిన కూరగాయల వంటకం
ఈ డిష్ పదం యొక్క సాంప్రదాయ అర్ధంలో ఒక వంటకం అని పిలవడం కష్టం, ఇది వంటకం చివరలో ఒక సున్నితమైన సాస్గా మారిన ఒక క్రీం-చీజ్ మాస్తో కలిసి కాల్చిన రొట్టె మరియు కాల్చిన పదార్థాలు రెండింటినీ కలిగి ఉన్న ఒక కాసేరోల్ వలె ఉంటుంది. బాగా, అలాంటి ట్రీట్ ను నీవు ఎలా తిరస్కరించవచ్చు?
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 6 కాయలు;
- నీటి 250 ml;
- కినోవా - అర్ధ శతాబ్దం;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 400 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
- బాసిల్ - 1 బంచ్;
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- గ్రీక్ పెరుగు - 1 1/2 అంశాలు;
- ఫెటా ఛీజ్ - 120 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 PC లు.
తయారీ
ఆలివ్ నూనె వేసి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి తో వేయించడానికి పాన్ లో. మేము ఒక గాజు నీరు మరియు croup kinoa, అలాగే టమోటా పేస్ట్ ఉప్పు జోడించండి
వంకాయ రెండు వైపులా గోల్డెన్-రంగు వరకు సన్నని ముక్కలు వేసి వేసి వేస్తారు. అదేవిధంగా, వేసి మరియు పుట్టగొడుగులు.
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. చీజ్ మరియు గుడ్లు తో Whisk పెరుగు. వంకాయ, టమోటా మిశ్రమం, జున్ను-గుడ్డు మిశ్రమం, పుట్టగొడుగులు మరియు మళ్లీ వంకాయ: నూనె తో బేకింగ్ కోసం రూపం ద్రవపదార్థం మరియు మా వంటకం యొక్క పదార్థాలు పొరలు బయటకు లే. ఎగువ నుండి చీజ్ మాస్ అవశేషాలు పంపిణీ మరియు 40-45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు ఒక preheated పొయ్యి లో డిష్ ఉంచండి. పూర్తి తుషార తాజా తులసి తో చల్లిన మరియు పట్టిక పనిచేశారు, కొద్దిగా ముందుగానే చల్లబరుస్తుంది.