కొంతమంది సువాసన పుట్టగొడుగులను ఇష్టపడరు, ప్రత్యేకంగా కండగల మస్లాటా. అయితే, ఈ పుట్టగొడుగులను మాత్రమే రుచికరమైన కాదు, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా, చాలా శీతాకాలంలో కోసం వారి స్వంత మరియు కూడా పంట వాటిని సేకరించడానికి ఇష్టం. ప్రయోజనాలు ఏవి మరియు సాధ్యం హాని జిడ్డుగల గుర్తించడానికి లెట్.
పుట్టగొడుగుల ప్రయోజనాలు
- ఇటీవలి అధ్యయనాలు ఈ శిలీంధ్రాలలో వ్యాధిని కలిగించే బాక్టీరియాను చంపే సామర్ధ్యాన్ని గుర్తించడం సాధ్యం చేసాయి. Immunostimulants మరియు యాంటీబయాటిక్ సమ్మేళనాలు ప్రధానంగా టోపీ కప్పే చర్మము లో ఉన్నాయి. అందువల్ల అంటురోగాలకు వ్యతిరేకంగా జరిగే పోరాటంలో నూనెలు బాగా సహాయపడతాయి.
- పుట్టగొడుగు టోపీ లక్షణం తైల రంగును ఇస్తుంది, ఇది యూరిక్ యాసిడ్ మరియు ఫైట్ గౌట్ను విసర్జించడానికి సహాయపడుతుంది.
- లెసిథిన్ - ఈ శిలీంధ్రాలు కూర్పులో ఒక ప్రత్యేక పదార్ధం ఉంది. మానవ శరీరంలో, ఈ సమ్మేళనం ఒకేసారి పలు విధులు నిర్వహిస్తుంది: ఇది నాడీ వ్యవస్థ మరియు కాలేయ కణాల యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది మరియు నష్టం నుండి కణ త్వచాలను రక్షించడంలో పాల్గొంటుంది.
జిడ్డు - చాలా పోషకమైనది, వారి ఉపయోగం కూడా ప్రోటీన్ల యొక్క కంటెంట్ ద్వారా కదిపబడుతుంది, ఇది వారి అమైనో ఆమ్లం కూర్పు ద్వారా జంతువు యొక్క ప్రోటీన్లకు చాలా దగ్గరగా ఉంటుంది. అందువల్ల ఈ శిలీంధ్రాల నుండి పొందిన ప్రోటీన్లలో సగం కంటే ఎక్కువ భాగం శరీరంలో శోషించబడతాయి. కాబట్టి, వివిధ కారణాల వలన, మాంసం తినడానికి తమను తాము పరిమితం చేసే వ్యక్తులు, వారి ఆహారంలో వెన్న చేర్చడానికి అవసరం.
అధిక బరువుతో పోరాడుతున్న వారికి, వోట్స్లో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. ఈ పుట్టగొడుగులను ఆహారంగా చెప్పవచ్చు, ఎందుకంటే వంద గ్రాములు 17 - 19 కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. కాబట్టి జిడ్డు నుండి తిరిగి పని పని అవకాశం ఉంది. కేలరీలు తక్కువగా ఉన్న కేలరీలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, వారితో భోజనం చాలా అధిక శక్తి విలువను కలిగి ఉంటుంది , ఎందుకంటే అనేకమంది పుల్లని పుట్టగొడుగులను వేసి పుల్లని క్రీమ్తో ఇష్టపడతారు.
పుట్టగొడుగులను - మంచి మరియు చెడు
మీరు పుట్టగొడుగులను సేకరించే స్థలాలకు శ్రద్ద అవసరం. స్పిరిచ్ కేప్ రేడియోధార్మిక మూలకాలు మరియు విషపూరితమైన పదార్ధాలను గ్రహిస్తుంది. అందువల్ల, పర్యావరణ సంబంధిత ప్రాంతాల్లో చమురును సేకరించి - దూరంగా రహదారులు మరియు మొక్కలు.
సుగంధ పుట్టగొడుగులను, రిఫ్రిజిరేటర్లో నిలబడి కూడా బాగా క్షీణిస్తుంది. అందువలన, తయారీ తర్వాత వెంటనే వాటిని తినడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు వంట మొదలు ముందు, మీరు వాటిని నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి నీటిలో పుట్టగొడుగులను ఉంచాలని అవసరం.
చమురువారికి మరొక లక్షణం ఉంది - అవి చిటిన్ - ఒక క్లిష్టమైన పోలిసాకరైడ్, మానవ జీర్ణ వ్యవస్థ కష్టంతో జీర్ణం చేస్తుంది. ఈ విషయంలో, పుట్టగొడుగులను తినడం జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల యొక్క వైకల్యాలున్నవారికి సిఫార్సు చేయబడదు.