దుకాణాల అల్మారాలు న మద్య పానీయాలు ఇప్పుడు ఒక గొప్ప రకం. అక్కడ మరియు ప్రతి రుచి కోసం, మరియు ఒక కోశాగారము. ఈ ఆర్టికల్ నుండి మీరు ఇంటిలో బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ నుండి లిక్కర్ తయారీకి వంటకాలను నేర్చుకుంటారు. పానీయం చాలా రుచికరమైన, సహజమైన, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా వస్తుంది.
నలుపు chokeberry మరియు చెర్రీ ఆకులు నుండి మద్యం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చొక్కబెర్రీ తాజా బెర్రీలు - 450 గ్రా;
- చెర్రీ ఆకులు - 80 PC లు.
- చక్కెర - 320 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 10 గ్రా;
- సంకలితం లేకుండా వోడ్కా - 1 లీటరు;
- శుద్ధి నీరు - 1.5 లీటర్లు.
తయారీ
చెర్రీ నా ఆకులు, నీరు పోయాలి, ఒక వేసి ఇవ్వండి మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము శబ్దం తో ఆకులు తొలగించండి, బ్లాక్ ఆష్బెర్రీ చల్లుకోవటానికి. తక్కువ వేడి మీద ఒక గంట క్వార్టర్ బాయిల్. చక్కెరను పోయాలి, కదిలించు మరియు మరొక 5 నిముషాలు వేసి, అప్పుడు సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని కలిపి, బాగా కలపాలి, వెంటనే వేడి నుండి తీసివేయండి. ద్రవ్యరాశి పూర్తిగా చల్లని ఉన్నప్పుడు, వడపోత, వోడ్కా జోడించండి, కలపాలి మరియు క్లీన్ కంటైనర్లలో పోయాలి.
నల్ల ఆష్బెర్రీ మరియు చెర్రీ ఆకుల లిక్కర్
పదార్థాలు:
- ఆష్బెర్రీ, ఆర్త్రోపోడ్ - 300 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 1 లీటరు;
- చెర్రీ మీడియం పరిమాణం ఆకులు - 130 PC లు.
- ఇసుక చక్కెర - 700 గ్రా;
- వోడ్కా - 1 లీటరు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 10 గ్రా.
తయారీ
చౌక్ బెర్రీ నా బూడిద, మరియు అప్పుడు మేము ఒక దారుణంగా రాష్ట్ర మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కడిగిన చెర్రీ ఆకులు తో మిక్స్, నీటి 1 లీటరు పోయాలి, మాస్ కాచు మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి వీలు. అప్పుడు మేము అన్ని ఈ ఫిల్టర్. నిమ్మరసం మరియు చక్కెర పోయాలి. వారి పరిమాణం రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి స్వతంత్రంగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు. మళ్ళీ మిశ్రమాన్ని ఒక కాచుకు తీసుకుని, ఆపై చల్లని. వోడ్కాలో పోయాలి, బాగా కదిలించి, తయారుచేసిన కంటైనర్లపై పోయాలి.
నలుపు chokeberry మరియు చెర్రీ ఆకులు Liqueur
పదార్థాలు:
- నలుపు chokeberry యొక్క తాజా బెర్రీలు - 100 PC లు.
- చెర్రీ ఆకులు - 100 ముక్కలు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 2 టీస్పూన్లు;
- వోడ్కా - 2 గ్లాసెస్;
- చక్కెర - 850 గ్రా.
తయారీ
ముందుగా కొట్టుకుపోయిన బెర్రీలు మరియు ఆకులు కలిసి ఒక గంట క్వార్టర్లో శుద్ధి చేయబడిన 1 లీటరు శుద్ధి చేయబడతాయి. అప్పుడు వడపోత, మరొక 5 నిమిషాలు చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్, వేసి పోయాలి అప్పుడు, ఫలితంగా సిరప్ ఒక కూజా లోకి కురిపించింది మరియు చల్లని నిల్వ, మరియు అందిస్తున్న ముందు, వోడ్కా లో పోయాలి బాగా కదిలించు మరియు సర్వ్.
చెర్రీ మరియు కోరిందకాయ ఆకులతో బ్లాక్ చోక్బెర్రీ యొక్క లిక్కర్
పదార్థాలు:
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1 కేజీ;
- chokeberry - 3 kg;
- చెర్రీ ఆకులు - 100 PC లు.
- కోరిందకాయ యొక్క ఆకులు - 100 PC లు.
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 3 లీటర్లు;
- మద్యం - 1 లీటరు.
తయారీ
బెర్రీస్ ఒక కుండ లో ఉంచుతారు, వాటిని నీరు 3 లీటర్ల పోయాలి మరియు ఒక ప్లేట్ మీద పెట్టి. ద్రవ దిమ్మల తరువాత, అగ్ని తగ్గించబడుతుంది మరియు చక్కెరతో చల్లబడుతుంది. బాగా కదిలించు మరియు ఒక క్వార్టర్ గురించి ఒక చిన్న అగ్ని మీద compote ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము ఒక గంట మరొక క్వార్టర్ కోసం కడిగిన చెర్రీ మరియు కోరిందకాయ ఆకులు నిర్దేశించాయి. అప్పుడు ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు చల్లబడుతుంది, బెర్రీలు మరియు ఆకులు పాటు ఒక కూజా లోకి కురిపించింది. మేము వోడ్కా లో పోయాలి, మూత మూసివేసి, చీకటి ప్రదేశంలో పట్టుదలతో 2 వారాల పాటు దానిని తొలగించండి. ఆ తరువాత మేము ఫిల్టర్ చేస్తాము, పల్ప్ ను బాగా కదిలించాము. మేము సీసాలు మీద మద్యం పోయాలి, అది దాఖలు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది!
"చెర్రీ" నలుపు chokeberry యొక్క liqueur
పదార్థాలు:
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 1 లీటరు;
- చెర్రీ ఆకులు - 130 PC లు.
- చక్కెర - 550 గ్రా;
- మద్యం - 1 గాజు;
- పెద్ద నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
నలుపు ఆర్కిటిక్ బూడిద పోయాలి నీటి చెర్రీ ఆకులు మరియు బెర్రీలు కడగడం. మేము ఒక వేసి ఇవ్వండి, కానీ కాచు లేదు. రాత్రి మేము చల్లని లో వదిలి. ఉదయం మేము అన్ని ఈ ఫిల్టర్ మరియు బాగా బెర్రీలు పిండి వేయు, కాబట్టి వాటిని బయటకు రసం గరిష్ట ఉత్పత్తి. ఇప్పుడు చక్కెర పోయాలి మరియు తాజా నిమ్మ రసం పోయాలి. ద్రవ్యరాశి మళ్లీ కాచుకుందాం. అప్పుడు ప్లేట్ నుండి తొలగించి దానిని చల్లబరచండి. శీతల సిరప్ లో మద్యం లో పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. తయారుచేసిన శుభ్రంగా సీసాలు మీద పానీయం పోయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ వెలుపల మీరు నిల్వ చేయవచ్చు.