మీరు కుకీని ఎలా తయారు చేయాలో తెలియకపోతే, దిగువ ఉన్న పదార్థాన్ని చదివి, మీరే టీ తాగడానికి ఒక ఆకలి పుట్టించే చికిత్స చేయండి. రెసిపీల జంటను ప్రయత్నించిన తర్వాత, వాస్తవానికి గృహ రుచికరమైన పదార్ధాన్ని సృష్టించే ప్రక్రియ వాస్తవానికి, స్టోర్కు వెళ్లడం కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, దాని నుండి ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా ఉంటాయి.
కుకీని ఎలా తయారు చేయాలి?
మీరు గృహ కుకీలను తయారు చేసేటప్పుడు, సాధారణ వంటకాలను మీరు సాధారణ గ్రహించవచ్చు, పరీక్షతో పనిచేయడానికి నైపుణ్యాలు లేకుండా, అవి అందుబాటులో ఉంటాయి మరియు సులభంగా ఉంటాయి. గుర్తుంచుకోవలసిన ప్రధాన విషయం కింది నియమాలు:
- రెసిపీ లేకపోతే తప్ప డౌ ద్రవ మరియు ఈత ఉండకూడదు. పిండి యొక్క లక్షణాల కారణంగా, సూచించినదానికంటే కొంచం ఎక్కువ పిండి అవసరం కావచ్చు.
- ఉత్పత్తుల యొక్క ఆకారం విభిన్న రకాలకు ఇవ్వవచ్చు, వాటిని కత్తితో కత్తిరించడం, కత్తితో కత్తిని కత్తిరించడం లేదా మీ చేతులతో ఊరడించడం.
- బేకింగ్ కోసం బేకింగ్ ట్రే చర్మంతో కవర్ చేయడానికి ఉత్తమం, చమురును ఉపయోగించడం లేదు, అదనపు కొవ్వు నుండి ఉత్పత్తిని ఆదా చేస్తుంది మరియు డెజర్ట్ యొక్క కెలారిక్ కంటెంట్ను తగ్గిస్తుంది.
కుకీలు "Minutka"
షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ "మినుట్కా" అనేది చతురస్రాలు, కప్పులు, అచ్చులతో పిండిని కత్తిరించడం మరియు సంసిద్ధత పొడిపై పేస్ట్రీని చల్లుకోవడమే. ఇది జామ్, జామ్, ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు, తీయబడిన కాటేజ్ చీజ్ తో ఉత్పత్తులను పూర్తి చేయడానికి చాలా రుచికరమైనది. రెసిపీ పేరు దాని కోసం మాట్లాడుతుంది - రుచికరమైన రుచికరమైన మరియు సులభంగా తయారుచేస్తారు.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 320 గ్రా;
- వెన్న - 150 g;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ - చిటికెడు;
- మందపాటి జామ్ - 150 గ్రా;
- పొడి చక్కెర.
తయారీ
- వెన్న నుండి, సోర్ క్రీం మరియు వదులుగా పదార్థాలు, పిండి ఆన్, సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో అరగంట కొరకు ఉంచండి, ఆపై బయటకు వెళ్లండి మరియు చతురస్రాలు తో కట్.
- మధ్యలో జామ్ ఉంచండి, వ్యతిరేక అంచులు చిటికెడు, ఇరవై నిమిషాలు 200 డిగ్రీల గోధుమ షీట్ మీద గడియారాలు చాలు.
- పొడి చక్కెరతో శీతలీకరణ తర్వాత పూర్తి ఉత్పత్తులు చల్లుకోవటానికి.
కొబ్బరి బిస్కెట్లు
తరువాత, మీరు కొబ్బరి ముక్కలను ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకుంటారు. డెసెర్ట్ అనేది ఒక వేయించిన కాయలు లేదా చాక్లెట్ స్లైస్లో ప్రతి కృతిలో ఉంచడం ద్వారా మరింత అసలు మరియు అసాధారణంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు చాక్లెట్ లేదా చక్కెర గ్లేజ్తో శీతలీకరణ తర్వాత ఉత్పత్తులను కూడా కవర్ చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 120 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న, చక్కెర పొడి మరియు కొబ్బరి చిప్స్ - 75 గ్రా;
- సోడా, ఆరిన వినెగార్ - 1/3 tsp.
తయారీ
- వెన్నను చక్కెర పొడితో శుభ్రం చేసి, కొన్ని గుడ్లు, కొబ్బరి ముక్కలు, కదిలించు మరియు సుమారు ఇరవై నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- ఉడకబెట్టిన సోడాతో పిండి మిశ్రమాన్ని కదిలించండి, స్వీకరించిన మాస్ చిన్న ముక్కలను తయారు చేయండి.
- 200 డిగ్రీల మరియు మరొక పదిహేను నిమిషాల్లో ఐదు నిమిషాలు పార్చ్మెంట్లో రొట్టె రొట్టె కాల్చండి, వేడిని 170 డిగ్రీల వరకు తగ్గించండి.
అరటి కుకీలు
క్రింది వోట్మీల్ మరియు అరటి తయారు ఒక ఉపయోగకరమైన కుకీ ఉడికించాలి ఎలా ఒక రెసిపీ ఉంది. ఆహారం, ఉపవాసం లేదా శాఖాహారులు అనుసరించే వారికి బేకింగ్ యొక్క ఈ రకాన్ని గుర్తించవచ్చు. ఉత్పత్తులు చాలా క్యాలరీ, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి మరియు కేవలం రెండు భాగాలు మాత్రమే తయారు చేస్తారు, అయితే వీటిని అవసరమైతే అవి కాయలు, రైసిన్లు, చాక్లెట్ ముక్కలతో అనుబంధంగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- మీడియం పరిమాణం యొక్క పక్వత అరటి - 2 PC లు.
- కఠినమైన రేకులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
- పిండి రేకులు రాష్ట్ర బ్లెండర్ లో పంచ్ మరియు ఒక ఫోర్క్డ్ అరటి వాటిని కలపాలి, కావలసిన మరియు సంకలనాలు జోక్యం.
- రెండు టీస్పూన్లు ఉన్న వోట్మీల్ నుండి కుకీలను అలంకరించండి, పార్చ్మెంట్లో మరియు రొట్టెలు వేసి పది నుంచి పన్నెండు నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకూ ఉంచుతారు.
బిస్కట్ బిస్కెట్లు
సాధారణ పదార్ధాల నుండి వెన్న లేదా వనస్పతి లేకుండా కుకీలను ఎలా ఉడికించాలి అన్న దానిపై మరింత. ఉత్పత్తులు పొడి తో చల్లబడుతుంది మరియు ఆ వంటి పనిచేశారు, లేదా ఘనీకృత పాలు లేదా మరొక క్రీమ్ తో greased మరియు జతల లో glued చేయవచ్చు. కొంచెం బ్రౌనింగ్ తో, మీరు ఒక మృదువైన బిస్కట్ పొందుతారు. మీరు డౌ మరియు మరింత రొట్టెలుకాల్చు లో కొంచెం చక్కెర చేర్చండి ఉంటే - రుచికరమైన మంచిగా పెళుసైన ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 80 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - ½ అంశం;
- వనిల్లా, పొడి చక్కెర.
తయారీ
- పిండిచేసిన చక్కెరతో మెత్తగా గుడ్డు మాస్ వరకు మిక్సర్తో బీట్ చేయండి, వనిల్లాతో పిండిని కలపండి మరియు ఒక స్పూన్ లేదా బ్యాగ్తో పార్చ్మెంట్లో బిస్కట్ వేయండి.
- కావలసిన డిగ్రీని 180 డిగ్రీల వరకు వేయించుకోవాలి, పొడి చక్కెరతో శీతలీకరణ తర్వాత చల్లుకోవాలి.
కుకీ "కురబీ"
క్రింది సిఫార్సులు నుండి, మీరు తూర్పు కుకీలను "Kurabie" సిద్ధం ఎలా నేర్చుకుంటారు. రుచికరమైన ఒక పుష్పం రూపంలో తయారు మరియు జామ్ అలంకరిస్తారు. ఇది మరింత కారంగా డౌ యొక్క కూర్పు, మరింత రుచికరమైన డెజర్ట్ అని నమ్ముతారు. ఈ సందర్భంలో వనిల్లా ఒక సువాసన సంకలితంగా ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఏలకులు, దాల్చినచెక్క మరియు ఇతర సంకలనాలు జోడించబడతాయి.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 180 గ్రా;
- గుడ్డు తెలుపు - 1 శాతం;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 120 గ్రా;
- వనిలిన్, జామ్.
తయారీ
- చక్కెర వెన్నతో మృదువైన వెన్న బీట్, గుడ్డు తెల్లగా మరియు మళ్ళీ వేసుకునేలా ఇంజెక్ట్ చేయండి.
- పిండి మరియు వనిలిన్ లో కదిలించు, ఆధారం చక్కెర, మీడియం-పరిమాణ పుష్పగుచ్ఛాలపై ఒక మిఠాయి యొక్క బ్యాగ్ మరియు స్థలాన్ని బదిలీ చేయండి.
- సెంటర్ స్థానంలో జామ్ మరియు రొట్టె కాల్చిన కుకీలను 200 డిగ్రీల వద్ద ఇరవై నిమిషాల డ్రాప్.
నిమ్మకాయ కుకీలు
త్వరగా మరియు సులభంగా ఒక కుకీ ఉడికించాలి ఎలా తెలియదు, బిజీగా గృహిణులు కష్టం వారి కుటుంబం దయచేసి కనుగొనేందుకు. కానీ నిమ్మ రుచికరమైన గురించి డిజైన్ మనస్సులో కలిగి, మీరు నిమిషాల్లో సమస్య పరిష్కరించగల. సిట్రస్ నోట్ వాస్తవికత యొక్క రుచికరమైన మరియు రిఫ్రెష్ రుచి లక్షణాలను ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 300 గ్రా;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- మీడియం పరిమాణం యొక్క నిమ్మ - 1 శాతం;
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా.
తయారీ
- ఒక సాధారణ కుకీ వంటకం ఒక మిక్సర్తో అమలులో ఉన్న ప్రాథమిక పద్ధతి.
- చక్కెర తో వెన్న బీట్, ప్రత్యామ్నాయంగా గుడ్లు జోడించడం.
- ప్రక్రియ చివరిలో, వారు నిమ్మ పై తొక్క త్రో, నిమ్మ రసం రెండు tablespoons లో పోయాలి, పిండి మాస్ పోయాలి మరియు గరిష్ట ఏకరూపత కలపాలి.
- చెంచా ఒక పార్చ్మెంట్ కట్ తో ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉత్పత్తుల పునాది వేసి 185 డిగ్రీల ఇరవై నిమిషాలు ఒక ట్రీట్ రొట్టెలుకాల్చు.
వియన్నా కుకీలు - రెసిపీ
జామ్తో షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ , ప్రతిపాదిత సిఫారసులను పరిగణనలోకి తీసుకొని రూపొందించబడింది, ఒక క్లాసిక్ తడకగల పైని పోలి ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం ఒక మందపాటి, కాని వ్యాప్తి జామ్, జామ్ లేదా జామ్ తీసుకోవాలని ఉంది, మరియు అప్పుడు రుచికరమైన రూపాన్ని మర్యాదస్తుల ఉంటుంది, మరియు రుచి అద్భుతమైన ఉంది.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 400 గ్రా;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- ఒక గుడ్డు ఎంపిక - 1 ముక్క;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 100 గ్రా;
- మందపాటి జామ్, జామ్, జామ్ - 200 గ్రా;
- బేకింగ్ సోడా - ½ స్పూన్;
- పొడి చక్కెర.
తయారీ
- పిండిచేసిన గుడ్డు మాస్కు సోయా, కరిగిన వెన్న మరియు మిక్స్ జోడించండి.
- Sifted పిండి పోయాలి మరియు మృదువైన మరియు ప్లాస్టిక్ డౌ ఒక కండరముల పిసుకుట / పట్టుట చేయడానికి.
- గదిని రెండు అసమాన భాగాలుగా విభజించారు.
- ఇది చాలా రూపంలో పార్చ్మెంట్లో ఏకరీతి పొరలో పంపిణీ చేయబడుతుంది మరియు చిన్నది ఫ్రీజర్లో అరగంట కొరకు ఉంచబడుతుంది.
- జామ్తో పొరను కవర్ చేసి పైన తడకగల తుషార డౌను వ్యాప్తి చేయండి.
- బేసిక్ ట్రేను 180 డిగ్రీల వేడిచేసిన పొయ్యిలో మరియు అరగంట కోసం కాల్చడం ద్వారా పంపండి.
చీజ్ బిస్కెట్లు
చాలా సాంప్రదాయ పదార్ధాల నుండి కుకీలను ఎలా బేక్ చేయాలి అనేదానిపై, కింది రెసిపీలో వివరించబడుతుంది. బేకింగ్ ఆధారంగా, మీరు ఏ హార్డ్ నాణ్యత జున్ను పడుతుంది. ఉత్పత్తులలో చక్కెర లేకపోవడం వలన, వారు తీపి టీ లేదా కాఫీతో పరిపూర్ణ సామరస్యంతో ఉంటారు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 170-220 గ్రా;
- ఎంచుకున్న గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- హార్డ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- ఉప్పు మరియు నేల మిరప - 1 టీస్పూన్;
- ఎండిన మూలికలు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ - 2 టీస్పూన్లు.
తయారీ
- జున్ను తయారు చేసిన ఒక రుచికరమైన కుకీ కోసం రెసిపీ సులభం. ఎగ్ సాల్టెడ్ మాస్ వెన్నతో పరాజయం పెట్టి, తురిమిన చీజ్, మూలికలు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండితో కలపాలి.
- పిండిని ఉత్పత్తి చేసి, ఐదు నుండి ఏడు మిల్లీమీటర్ల పొరతో పిండిని బయటకు తీయండి, బిస్కెట్లు కత్తిరించండి మరియు ఉత్పత్తులను 180 డిగ్రీల ఇరవై ఐదు నిమిషాలు కాల్చండి.
చాక్లెట్ చిప్స్ తో కుకీలు
చాక్లెట్ బిస్కెట్లు, ఇది యొక్క వంటకం క్రింద వివరించబడింది, ప్రాథమిక ఏర్పడుతుంది, కానీ అది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది. ముఖ్యంగా చాక్లెట్ అభిమానుల బేకింగ్ అభినందిస్తున్నాము. మీరు అదనంగా డౌ లోకి కోకోను జోడించవచ్చు - మీరు మరింత చాక్లెట్ అందంగా పొందుతారు. బంతి తగినంత దూరాన్ని తట్టుకోవటానికి ఓవెన్లో ఖాళీలు వేయడం చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే గాలి గాలి ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలో గాలులలోకి మారిపోతుంది మరియు కేవలం కలిసి కర్ర చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 300 గ్రా;
- ఆహార సోడా - ½ స్పూన్;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2/3 tsp.
- వెన్న - 150 g;
- చికెన్ గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర సాధారణ మరియు వనిల్లా - 230 మరియు 20 గ్రా;
- నల్ల చాక్లెట్ - 200-250 గ్రా;
- ఉప్పు - ¼ స్పూన్.
తయారీ
- సాఫ్ట్ వెన్న షుగర్ మరియు వనిల్లాతో మూడు నిమిషాలు కుట్టినది.
- గుడ్డు డ్రైవ్, వారు పరికరం పని మరొక నిమిషం.
- Sifted గోధుమ పిండి, ఉప్పు, సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ లో కదిలించు.
- చల్లగా చాక్లెట్ ముక్కలు, ఒక బంతిని తయారుచేసే ఉత్పత్తుల ఆధారంగా జోక్యం చేసుకోవాలి, చిత్రంలో చుట్టి, రెండు గంటల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద ఉంచబడుతుంది.
- కొంతకాలం తర్వాత, కొంచెం ద్రవ్యరాశి కోమాను చిటికెడు, మాండరిన్ మాదిరిగా పెద్దదిగా రోల్ బంతులను మరియు బేకింగ్ ట్రేలో పార్చ్మెంట్లో దూరంతో వ్యాపించి ఉంటుంది.
- ఇరవై నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడెక్కడంతో రుచికరమైన పదార్ధాలను కాల్చండి.