ఈస్టర్ యొక్క గొప్ప కాంతి క్రైస్తవ సెలవుదినం సందర్భంగా కులిచ్ ప్రధాన వంటకం. కోర్సు, మీరు ఇప్పటికే తయారు రొట్టెలు కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ ప్రేమ తో స్వతంత్రంగా వండుతారు, అది మరింత సువాసన మరియు పోరస్ అవుతుంది. మీరు ఒక రుచికరమైన ఈస్టర్ కేక్ కోసం కొన్ని సాధారణ వంటకాలను అందిస్తున్నాం!
పొడి ఈస్ట్ మీద ఒక రుచికరమైన ఈస్టర్ కేక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
అభిప్రాయం కోసం:
- తక్షణ పొడి ఈస్ట్ - 15 గ్రా;
- చక్కెర చిన్నది - 35 గ్రా;
- పిండి - 125 గ్రా;
- కెఫిర్ తక్కువ కొవ్వు - 485 ml.
పరీక్ష కోసం:
- సోర్ క్రీం - 105 ml;
- వెన్న - 95 గ్రా;
- వెన్న క్రీమ్ - 95 గ్రా;
- చక్కెర - 505 గ్రా;
- పిండి - 985 గ్రా;
- గుడ్డు పెద్దది - 4 PC లు.
- vanillin - 2 sachets;
- ఎండుద్రాక్ష - 95 గ్రా;
- 75g;
- నిమ్మకాయ - 45 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
గ్లేజ్ కోసం:
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 4 PC లు.
- పొడి చక్కెర - రుచి కు.
తయారీ
కాబట్టి, అత్యంత రుచికరమైన మరియు అధిక ఈస్టర్ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు చేయడానికి, మీరు మొదటి ఒక మంచి మూడ్ లో ఒక చెంచా చాలు అవసరం: తక్షణమే ఈస్ట్, చక్కెర మరియు sifted పిండి ఒక చిన్న మొత్తం ఒక చిన్న గిన్నె లోకి కురిపించింది ఉంటాయి. తరువాత, వేయించిన కేఫీర్, మిక్స్ లో పోయాలి, ఫలిత మిశ్రమాన్ని కవర్ చేసి వేడిలో 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
ఈ సమయంలో, yolks నుండి ప్రోటీన్లు ప్రత్యేకంగా విడదీసి, తరువాత చక్కెరతో రెండో రబ్ను రుద్దుతారు. Whisk ఒక బలమైన నురుగు లో ఉప్పు ఒక చిటికెడు తో తన్నాడు. ఉమ్మి లో మేము సోర్ క్రీం, క్రీము మెత్తగా వెన్న మరియు వనస్పతి ఉంచాము. పూర్తిగా శుభ్రంగా చేతులతో ప్రతిదీ కలపండి మరియు క్రమంగా చక్కెర, నిమ్మ రసం, వనిలిన్ తో సొనలు పరిచయం మరియు కొరడాతో శ్వేతజాతీయులు వ్యాప్తి.
ఇప్పుడు మేము 30 నిమిషాలు మృదువైన మరియు చురుకైన పిండితో sifted పిండి యొక్క ఒక భాగాన్ని జోడించవచ్చు. ఒక చిత్రం తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో సుమారు 1.5 గంటలు అది దూరంగా ఉంచండి.
ఈ సమయంలో, వేడి వేడి టీ ఎండుద్రాక్ష లో 15 నిమిషాలు నాని పోవు, ఆపై అది పొడిగా మరియు కొద్దిగా పిండి చల్లుకోవటానికి. తడిసిన పండ్లు కొట్టుకుపోయి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి వెచ్చని నీటిలో ముంచిన ఉంటాయి.
టిన్ రూపాలు బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడి, వెన్నతో కప్పబడి ఉంటాయి. పెరిగిన డౌ లో వాపు ఎండుద్రాక్ష, తైల పండ్లను పోయాలి మరియు బాగా కట్టాడు. మేము మళ్ళీ పెరగడం మరియు రూపాల్లో పెట్టి, వాటిని సగం నింపి ఉంచాము. ఒక preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
అప్పుడు కేకులు తీసుకొని వాటిని చల్లగా ఉంచేందుకు తద్వారా పక్కపక్కనే ఉంచండి. గ్లేజ్ కోసం, whisk గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు చక్కెర పొడి మరియు మా రొట్టెలు కవర్. ఇప్పుడు మనం ఈస్టర్ కేకులును ఒక రంగురంగుల పొడి తో చల్లుకోవడమే కాక, ప్రకాశవంతమైన ఈస్టర్ ప్రారంభంలో వేచి ఉండండి.
రుచికరమైన ఈస్టర్ కేక్ వంటకం
పదార్థాలు:
- పిండి - 985 గ్రా;
- తాజా ఈస్ట్ - 35 గ్రా;
- పాలు - 475 ml;
- చక్కెర - 325 గ్రా;
- వెన్న - 275 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష - 475 గ్రా;
- గుడ్డు yolks తాజా - 10 PC లు.
గ్లేజ్ కోసం:
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 3 PC లు.
- చక్కెర - రుచి;
- నిమ్మ రసం - 10 మి.లీ.
తయారీ
సో, కండరముల పిసుకుట / పట్టుట లేకుండా ఒక రుచికరమైన ఈస్టర్ కేక్ సిద్ధం, మొదటి పాలు వేడి. తరువాత, ఒక గిన్నె లో కొద్దిగా తారాగణం మరియు అది తాజా ఈస్ట్ కాయడానికి. అరగంట పిండి పోయాలి, కదిలించు మరియు 35 నిమిషాలు పక్కన స్పాంజితో శుభ్రం చేయు.
మరొక కంటైనర్ లో, మరోవైపు, మేము yolks చక్కెర మరియు మెత్తగా వెన్న తో రుద్దు. అప్పుడు చేరుకున్న స్కూప్ జోడించండి, కదిలించు మరియు 1.5 గంటల ఒక వెచ్చని ప్రదేశం తొలగించండి. ఆ తరువాత, మేము మిగిలిన పిండి పోయాలి, పాలు లో పోయాలి, కడిగిన ఎండుద్రాక్ష త్రో మరియు వాటిని కలపాలి
ఆకారాలు నూనె తో అద్ది, మేము వాటిని మా డౌ వ్యాప్తి, ఒక తడి చెంచా తో వ్యాప్తి మరియు ఒక టవల్ తో కవర్, 25 నిమిషాలు వదిలి, అప్ వస్తాయి. ఆ తరువాత, మేము 40 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్కు కేకులను పంపుతాము, అప్పుడు మనం ఒక చెక్క పొరపాట్లతో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము.
గ్లేజ్ సిద్ధం, చక్కెర జరిమానా పొడి తో మిక్సర్ తో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఓడించారు మరియు నిమ్మ నుండి కొద్దిగా రసం పిండి వేయు. మా బేకింగ్ మరియు రంగురంగుల అలంకరణతో చల్లుకోవటానికి మామూలుగా మేము మాస్ను కలుపుతాము.
అంతే, ఫాస్ట్ మరియు రుచికరమైన ఈస్టర్ కేక్ సిద్ధంగా ఉంది!