బీన్స్ తో లెంట్ బుర్చ్ ఒక అద్భుతమైన రిచ్ రుచి కలిగి ఉంది. పుట్టగొడుగులు, ప్రూనే మరియు ఇతర కూరగాయలతో డిష్ను సప్లిమెంట్ చేస్తే, దాని నాణ్యతలో మనం మాంసం ఆధారిత కన్నా తక్కువ కాదు.
సౌర్క్క్రాట్ ఒక రెసిపీ - బీన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో లీన్ borsch ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 2.9 l;
- సౌర్క్క్రాట్ - 290 గ్రా;
- బీన్స్ - 115 గ్రా;
- ఫ్రెష్ చంపినాన్స్ - 190 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 390 గ్రా;
- తాజా దుంపలు - 190 గ్రా;
- క్యారట్లు - 165 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 110 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు లేదా టమోటా పేస్ట్ - 400 లేదా 75 గ్రా;
- మిరియాలు తీపి బల్గేరియన్ - 85 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 85 ml;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 2 PC లు.
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 2 PC లు.
- లారెల్ ఆకులు - 2 PC లు.
- టేబుల్ ఉప్పు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు కత్తిరించి - రుచి.
తయారీ
గణనీయంగా బీన్ ధాన్యాలు యొక్క వంట సమయం గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి క్రమంలో ఒక తగినంత నీటిలో ఒక రాత్రి కోసం వాటిని ముందుగా వాటిని నాని పోవు. తరువాత, వాటిని పూర్తిగా శుభ్రం చేయు, ఫిల్టర్ చేసిన నీటితో పూరించండి మరియు పోయడం లేకుండా సగం-సిద్ధంగా వరకు ఒక తేలికపాటి గమనించదగ్గ వేసితో ఉడికించాలి ఒక ఆధునిక అగ్నిని సెట్ చేయండి.
ఈ సమయంలో మేము, కూరగాయలు, వంటి, సిద్ధం చేస్తుంది. మేము, శుభ్రం మరియు బంగాళాదుంప దుంపలు మరియు తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు, క్యారెట్లు మరియు దుంపలు సన్నని స్ట్రాస్ తో గుడ్డ ముక్కలు, మరియు semicircles లేదా cubes తో గడ్డలు చిన్న cubes కట్. పుట్టగొడుగులను కడిగిన మరియు కావలసిన పరిమాణం యొక్క పలకలు లేదా యాదృచ్ఛిక ముక్కలు కట్ మరియు మాంసం నుండి peeled తాజా టమోటాలు ఒక grater ద్వారా grind లేదా ఒక బ్లెండర్ లో మాష్ కు కుట్టిన ఉంటాయి. టొమాటో పేస్ట్ ఉపయోగించినట్లయితే, అప్పుడు చిన్న నీటిని కలపాలి.
వేయించడానికి పాన్ లో రుచి లేకుండా కూరగాయల నూనె వేడి, ప్రారంభంలో ఉల్లిపాయ వేయండి, మరియు మూడు నిమిషాల తర్వాత మరొక పది నిమిషాలు, కదిలించు, క్యారెట్లు, దుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను మరియు వేసి జోడించండి. ఇప్పుడు మేము టమోటా ద్రవ్యరాశి పరిచయం, అది కలపాలి మరియు మూత కింద విషయాలు కూరగాయల మరియు పుట్టగొడుగు ముక్కలు దోచుకునేవాడు అనుమతిస్తాయి.
మరొక పాన్ లో, కొద్దిగా సౌర్క్క్రాట్ వేసి, ఆపై ఒక చిన్న నీటిని జోడించండి మరియు ఇరవై నిమిషాలు లేదా మృదువైన వరకు ఉడికించండి.
బీన్స్ ఒక కుండ లో, మేము బంగాళాదుంపలు, లారెల్ ఆకులు మరియు తీపి బఠానీ పెప్పర్స్, మరియు పదిహేను నిమిషాల తర్వాత మేము బల్గేరియన్ మిరియాలు, చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి లవంగాలు, తాజా గ్రీన్స్, రుచి కు borscht పోయాలి, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు మరొక నిమిషం పది కాయడానికి.
తయారుగా ఉన్న బీన్స్ మరియు ప్రూనేతో ఉన్న రుచికరమైన లీన్ బోర్ష్
పదార్థాలు:
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 2.9 l;
- తాజా క్యాబేజీ - 290 గ్రా;
- క్యాన్డ్ బీన్స్ - 260 గ్రా;
- ప్రూనే - 160 g;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 390 గ్రా;
- తాజా దుంపలు - 190 గ్రా;
- క్యారట్లు - 120 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 110 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 75 g;
- మిరియాలు తీపి బల్గేరియన్ - 85 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 85 ml;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 2-3 PC లు.
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 2-3 PC లు.
- లారెల్ ఆకులు - 1-2 PC లు.
- రుచి కు రుచి ఉప్పు;
- ఆకుకూరలు కత్తిరించి - రుచి.
తయారీ
ఉల్లిపాయ, సన్నని స్ట్రాస్ క్యారట్లు మరియు తాజా దుంపలు ఏడు నుండి పది నిమిషాలు రుచి లేకుండా కూరగాయల నూనె మీద వేగి ఉంటాయి, మరియు ఆ తర్వాత, టమోటా పేస్ట్ మరియు వేసి, మరికొన్ని నిమిషాలు గందరగోళాన్ని. ఇప్పుడు తరిగిన తాజా క్యాబేజీని చేర్చండి, వేడి మరియు తుమ్మటం యొక్క తీవ్రతను తగ్గించండి
మేము ఉప్పుతో మిరియాలు వేయించుకుంటాము, తీపి మిరియాల బఠానీ, లారెల్ ఆకులు మరియు అన్ని భాగాలు సిద్ధంగా వుంటాయి. ఇప్పుడు మేము ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లి పళ్ళు, తరిగిన తాజా గ్రీన్స్ త్రో, మేము మాంసం పది నిమిషాలు కాయడానికి మరియు సర్వ్ ఇవ్వాలని.