చల్లని kvass తో వేడి వేసవి రోజులో దాహం చల్లార్చు కంటే మెరుగైన ఉంటుంది. మరియు అతను కూడా హోమ్ వంట ఉంటే, అది సాధారణంగా ఒక రుచికరమైన భోజనం. బిర్చ్ సాప్ నుండి ఇంట్లో తయారు చేసిన kvass ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మేము మీకు చెబుతాము.
బిర్చ్ kvass - వంట కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బిర్చ్ సాప్ - 5 లీటర్లు;
- ఈస్ట్ - 25 గ్రా.
తయారీ
బిర్చ్ రసం ఒక saucepan లోకి కురిపించింది, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు కాచు కొద్దిగా ఇవ్వాలని, తద్వారా ద్రవ ఆవిరయ్యాక కొన్ని. దాన్ని ఆపివేయండి. రసం కొద్దిగా చల్లని ఉన్నప్పుడు, కానీ ఇప్పటికీ వెచ్చని, ఈస్ట్ జోడించడానికి మరియు కలపాలి, కాసేపు వదిలి, తద్వారా వారు తిరుగు ప్రారంభమైంది. ఆ తరువాత, మేము నిల్వ కోసం సౌకర్యవంతమైన నిల్వ కంటైనర్లు లోకి పానీయం పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. బిర్చ్ kvass ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
ఈస్ట్ లేకుండా బిర్చ్ kvass చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బిర్చ్ సాప్ - 2 లీటర్లు;
- raisins - 20 ముక్కలు;
- గోధుమ ధాన్యం - 30 గ్రా.
తయారీ
బిర్చ్ రసం ఒక కూజా లోకి పోయాలి, raisins, గోధుమ గింజలు జోడించండి. ఆ తరువాత, మేము ఒక మూత తో కూజా మూసివేసి, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. 2-3 kvass తర్వాత రోజు సిద్ధంగా ఉంది.
బ్లాక్ బ్రెడ్ తో బిర్చ్ kvass
పదార్థాలు:
- బిర్చ్ సాప్ - 5 లీటర్లు;
- నల్ల రొట్టె - 400 గ్రా;
- చక్కెర - 1 కప్;
- బార్లీ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నలుపు ఎండుద్రాక్ష - 3 sprigs.
తయారీ
రొట్టె చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పొయ్యిలో ఎండబెట్టి. బార్లీ ఒక వేయించడానికి పాన్లో గోధుమ రంగు వేయబడుతుంది (బదులుగా బార్లీ, మీరు గోధుమ తీసుకోవచ్చు). షుగర్ కూడా ఒక ముదురు గోధుమ రంగుకు వేగిస్తారు.
ఈ పని సులభతరం చేయడానికి, రొట్టె పొయ్యిలో ఎండబెట్టబడదు, కానీ రొట్టె యొక్క క్రస్ట్లను తీసుకోండి. మరియు బదులుగా గోధుమ లేదా బార్లీ, మీరు బియ్యం పట్టవచ్చు, కానీ అది ఈస్ట్ యొక్క 30 గ్రా జోడించడానికి ఉత్తమం.
మీరు రిఫ్రెష్ పానీయాలు కోసం మరింత వంటకాలను కావాలా? దయచేసి - మేము యాన్జీల సంగ్రియా లేదా compote కోసం రెసిపీ కలిగి - మీ రుచి కోసం.