పేరు నుండి కాటేజ్ చీజ్ పెరుగులకు ఆధారంగా, కానీ అది జున్ను మాస్ లేదా రికోటా భర్తీ చేయవచ్చు. క్రింద, మేము కాటేజ్ చీజ్ నుండి తీపి మరియు లవణం వైవిధ్యాలు విశ్లేషించండి.
కాటేజ్ చీజ్ నుండి వంట జున్ను - రెసిపీ
మీరు చాలా వంపులు తిరిగిన మరియు వాయు పెరుగుతో ఉడికించాలనుకుంటే, వంటకాల తాజా బేకింగ్ సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ (6 నెలల కంటే పాతది కాదు) లో ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి మరియు గాలి బుడగలు పట్టుకుని, ఆకృతిని కాపాడుకోవడానికి తగినంత పిండిని జోడించండి.
పదార్థాలు:
- పిండి - 95 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- సోడా - 5 గ్రా;
- పాలు - 55 ml;
- గుడ్లు - 2 రొట్టెలు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 135 గ్రా;
- రెండు నిమ్మకాయలు ఒక పై తొక్క;
- చక్కెర - 55 గ్రా.
తయారీ
మీరు ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో కాటేజ్ చీజ్ నుండి పెరుగు కాటేజ్ చీజ్ సిద్ధం ముందు, ఉపయోగించే కాటేజ్ చీజ్ సజాతీయత నిర్ధారించుకోండి. పెద్ద గింజలు ఉంటే, అది తుడవడం లేదా బ్లెండర్తో కొరడా.
చక్కెర మినహా జాబితా నుండి పొడి పదార్ధాలను మిళితం చేసి, గుడ్లు, సిట్రస్ పై తొక్క మరియు పాలుతో కలుపు. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని కాటేజ్ చీజ్కు జోడించి, ప్రతిదీ కలిసి మెత్తండి. చాలా చివరిలో, పదార్థాలు పొడి మిశ్రమం లో పోయాలి మరియు అన్ని కలిసి చేరారు వరకు ఖచ్చితంగా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు (అధికమైన కండరముల పిసుకుట / పట్టుట cheesecakes గట్టిగా చేయవచ్చు). మిశ్రమం యొక్క ఫ్రై భాగాలు, ఒక సారి గ్లాసులో ఒక సమయంలో, సమానంగా రెండు వైపులా వేసి, తేనె మరియు పెరుగుతో సర్వ్ చేయాలి.
పొయ్యి లో కాటేజ్ చీజ్ నుండి కాటేజ్ చీజ్ ఉడికించాలి ఎలా?
మీ ఆహారంలో క్యాలరీ కంటెంట్ సమస్య ముఖ్యం అయినట్లయితే, ఓవెన్లో బేకింగ్ కాటేజ్ చీజ్ యొక్క సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకోండి. ఈ సాధారణ రెసిపీ యొక్క ప్రణాళికలో, మీరు గోధుమ ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరచడానికి గరిష్ట వ్యాసం మఫిన్ల కోసం అచ్చులను ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 145 గ్రా;
- చక్కెర - 135 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 285 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 115 g;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- వనిలిన్ యొక్క చిటికెడు.
తయారీ
మీరు మీ పారవేయడం వద్ద ఒక శక్తివంతమైన బ్లెండర్ ఉంటే, అది ఒక సమ్మేళనం వరకు కేవలం ఒక గిన్నె మరియు విప్ అన్ని పదార్థాలు త్రో. లేకపోతే, మొదటి కాటేజ్ చీజ్ పాటు గుడ్లు మరియు చక్కెర కలపాలి, ద్రవ కానీ కొద్దిగా చల్లగా వెన్న లో పోయాలి మరియు vanillin జోడించండి. మిగిలిన పొడి పదార్థాలు జల్లెడ ద్వారా కలిసిపోతాయి మరియు కాటేజ్ చీజ్ మాస్ లోకి పోస్తారు. మిక్సింగ్ తరువాత, జిడ్డు మిశ్రమాన్ని తైల రూపాలపై పంపిణీ చేయడం, వాటిని మూడో వంతు నింపడం. ఓవెన్లో రుచికరమైన పెరుగు కాటేజ్ చీజ్ తయారీ 180 డిగ్రీల వద్ద 35 నిమిషాలు పడుతుంది.
కాటేజ్ చీజ్ నుండి క్లాసిక్ రెసిపీ పెరుగు చీజ్
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 430 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- సోడా - 5 గ్రా;
- పిండి - 145 గ్రా;
- ఎండు గింజలు;
- వినెగార్ - 5 ml;
- చక్కెర - 45 గ్రా.
తయారీ
చక్కెరతో పదార్థాలు మొదటి జంట Whisk మరియు మిశ్రమం hydrated సోడా జోడించండి. ఎండుగడ్డి మరియు పిండితో కలిపి ప్రతిదీ కలపండి. పూర్తి ద్రవ్యరాశి చేతులు పట్టుకొని ఉండాలి. చమురుతో అరచేతిని కరిగించి, గోధుమ వరకు వేసి వేసి వేసి వేయాలి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ నుండి ఉప్పునీరు సిద్ధం ఎలా?
బోల్డ్ హోమ్ పెరుగు మీరు చాలా సున్నితమైన కాటేజ్ చీజ్ ఉడికించాలి అనుమతిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి క్లాసిక్ తీపి తిండికి సరిపోతుంది, కాని మేము ఉప్పు కోసం ఒక ఆసక్తికరమైన కాలానుగుణ రెసిపీలో నివసించాలని నిర్ణయించుకున్నాము
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ (మీడియం) - 2 PC లు.
- కాటేజ్ చీజ్ - 115 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- తాజా బ్రెడ్ ముక్కలు;
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- పై తొక్క మరియు నిమ్మకాయ రసం.
తయారీ
ఫైన్ తుడవడం గుమ్మడికాయ, వాటిని నుండి అదనపు తేమ బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. గుడ్డు మరియు కాటేజ్ చీజ్, సీజన్ ప్రతిదీ తురిమిన గుమ్మడికాయ కలపాలి మరియు సిట్రస్ రసం మరియు హాస్య ప్రసంగము జోడించండి. మిశ్రమం మందంగా పిండి లేదా రొట్టె పిండికి సహాయం చేస్తుంది. తరువాత, కూరగాయల నూనెలో వేసి వేసి వేసి వేసి వేసి వేయించాలి.