ఈస్ట్ డౌ నుండి కాటేజ్ చీజ్ తో పైస్

పెరుగు - ఉత్పత్తి చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన. క్రింద మీరు ఈస్ట్ డౌ నుండి కాటేజ్ చీజ్ తో పైస్ వంటకాలను కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము.

ఒక ఈస్ట్ డౌ వేయించిన నుండి కాటేజ్ చీజ్ తో ముక్కలుగా

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• వెచ్చని పాలు - 500 ml;
• చక్కెర - 75 గ్రా;
• పొడి ఈస్ట్ - 12 గ్రా;
• వెన్న 73% కొవ్వు - 110 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• పిండి - 800 గ్రా;
• వెన్న - 15 ml;
• ఉప్పు - 3 గ్రా.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 170 గ్రా;
• raisins - 50 g;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - 5 గ్రా.

తయారీ

పొడి ఈస్ట్ మరియు సుమారు 25 గ్రాముల చక్కెర 250 ml వెచ్చని పాలు లో తయారవుతాయి. ఫలితంగా చెంచా వేడిలో ఉంచుతారు కాబట్టి అది వస్తుంది. మేము వెన్న కరుగుతాయి మరియు అది చల్లని. మేము ఉప్పు మరియు మిగిలిన చక్కెర తో పిండి సగం మిళితం. గుడ్లు whisk ఒక బిట్ మరియు చల్లగా ద్రవ వెన్న తో పిండి మిశ్రమం లోకి పోయాలి. మేము ఇప్పటికే వచ్చిన వెచ్చని పాలు మరియు చెంచా మిగిలిన పోయాలి. మేము డౌ మెత్తగా పిండి వేసి అది 1 గంట కోసం రానివ్వండి. ఆ తరువాత, మేము ఒక టేబుల్ మీద ఉంచండి, పిండితో నింపబడి ఉంటుంది. మీరు డౌ మెత్తగా, భాగాలు, పిండి పోయడం, మీరు ఒక మృదువైన సాగే డౌ పొందుటకు వరకు. ఆ తరువాత, దాన్ని మళ్ళీ కవర్ చేసి, దానిని వెళ్లండి. అధిరోహించిన తరువాత, మేము అది మెత్తగా పెట్టి, మూడవ సారి మళ్లీ చాలు. నింపడం కోసం, కాటేజ్ చీజ్ ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిలో చక్కెర మరియు గుడ్డుతో ఉంటుంది. వేడి నీటిలో రైస్సన్స్ ముంచినప్పుడు, అది విచ్ఛిన్నం అయినప్పుడు, దాని బరువును పెంచండి మరియు కలపాలి. మేము డౌలను భాగాలుగా విభజించి, వాటిని వేరు చేయండి. మధ్యలో మేము stuffing మరియు మేము పైస్ ఏర్పాటు. మేము బంగారు గోధుమ వరకు వేడి నూనెతో మరియు మీడియం వేడి వేసితో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచాము.

కాటేజ్ చీజ్ పఫ్ పేస్ట్రీతో పైస్

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన పఫ్ ఈస్ట్ డౌ - 450 గ్రా;
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
• సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు పదార్థం - 40 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - 10 గ్రా;
• చక్కెర - 75 గ్రా;
• / s లో పిండి - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఎండుద్రాక్ష - 70 గ్రా.

తయారీ

ఫ్రీజర్ నుండి ముందుగా పిండి పఫ్ , అందువల్ల ఇది సమయం ఉంది సహజ మార్గం కరిగిపోతుంది. కాటేజ్ చీజ్ (ఇది తగినంత కొవ్వు లేకపోతే) మేము సోర్ క్రీం, వనిల్లా మరియు సాధారణ చక్కెర, అలాగే ఎండుద్రాక్ష మరియు పిండి పదార్ధాలు, ఫిల్లింగ్ మరింత బంధం జోడించండి. అంతేకాకుండా, గుడ్డు తెలుపు కూడా నింపి పంపబడుతుంది. మరియు పచ్చసొనలో నీటి 2-3 ml పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని మేము ప్యాటీల పైభాగంలోని ద్రవపదార్థం చేయాలి. మేము పిండితో పని ఉపరితలం చల్లుకోవటానికి మరియు డౌను బయటకు వెళ్లండి. మేము చతురస్రాల్లోకి కట్ చేసాము. రెండు వ్యతిరేక మూలల్లో మేము కోతలు చేస్తాము. మేము సెంటర్ లో నింపి ఉంచండి. చతురస్రం యొక్క అంచులు, మనం కట్ లేకుండా మనం మూసివేసి, తరువాత రంధ్రాలు లోకి మేము వ్యతిరేక మూలల పాస్. ఫలితంగా బల్లలను బేకింగ్ షీట్కు పంపించి, పచ్చసొనతో కలుపుతారు. మితమైన వెచ్చని ఓవెన్లో అరగంట కొరకు రొట్టెలు వేయాలి.