స్లోవేనియా యొక్క వంటకాలు

ఒక దేశం సందర్శించేటప్పుడు, స్థానిక వంటకాలకు పరిచయము ప్రయాణం యొక్క అంతర్భాగంగా మారుతుంది, ఇది రాష్ట్ర సాంస్కృతిక సంప్రదాయాలను ప్రతిబింబిస్తుంది. ఈ విషయంలో స్లోవేనియా మినహాయింపు కాదు, వీటిలో చాలా విభిన్నమైన జాతీయ వంటకాలు.

స్లోవేనియా యొక్క వంటకాలు

స్లోవేనియా యొక్క సంస్కృతి ఎక్కువగా ఇతర దేశాల సంప్రదాయాల ప్రభావాన్ని చూపిస్తుంది: ఆస్ట్రియా, హంగరీ, ఇటలీ, క్రొయేషియా. ఇక్కడ తయారుచేసిన వంటలలో ఇది ప్రతిబింబిస్తుంది మరియు స్థానిక రెస్టారెంట్లలో రుచి చూడవచ్చు. పర్యాటకులు స్లొవేనియాలో ప్రయాణించబోతున్నారనే దానిపై ఆధారపడి, నిర్దిష్ట లక్షణాలతో వంటకాలు అక్కడ ప్రదర్శించబడతాయి. కాబట్టి, ఆల్ప్స్ పర్వత భూభాగం కోసం, దేశంలోని ఉత్తరాన, ఆస్ట్రియన్ వంటలలో మరింత విలక్షణమైనవి మరియు దక్షిణాన - ఇటాలియన్.

స్లోవేనియా యొక్క వంటకాలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి, మాంసం వంటకాలు, మత్స్య, వివిధ పండ్లు మరియు కూరగాయలు, బేకరీ ఉత్పత్తులు, పాల ఉత్పత్తులు, బీన్స్, చారు కూడా ఉన్నాయి. ఇతర దేశాల నుంచి స్వీకరించిన అలాంటి వంటకాలను గమనించడం సాధ్యపడుతుంది:

• ఆస్ట్రియన్ - వియన్నాస్ స్నిట్జెల్, ఆస్ట్రియన్ సాసేజ్లు, స్ట్రుడెల్;
• ఇటాలియన్ - పిజ్జా, వివిధ రకాల పాస్తా, రిసోట్టో, గ్నోచీ (బంగాళాదుంప డంప్లింగ్స్), జ్లికోరో (రావియోలికి అనుగుణంగా);
• హంగేరి - గులాష్, పాలస్కిన్తో ఉన్న పాన్కేక్లు, కాయలు మరియు జామ్తో సగ్గుబియ్యము, చాక్లెట్తో పోయాయి, గొడ్డు మాంసం పాపిరికాలు;
• క్రొయేషియన్ - burek (లేయర్డ్ మాంసం పై), ఆపిల్ పై.

స్లోవేనియాలో మొదటి కోర్సులు

స్లోవేనియా వంటగది లో అన్ని రకాల చారులకు ఒక ముఖ్యమైన ప్రదేశం ఇవ్వబడుతుంది. సాసేజ్లను కలిపి పుట్టగొడుగు, చేపలు చారు, పాపులు. వీటిలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వాటిలో మీరు క్రింది వాటిని గుర్తించవచ్చు:

• "సూప్ సూప్" - పంది మరియు కూరగాయలతో సూప్. డిష్ యొక్క పుల్లని రుచి దాని కూర్పుకు వినెగార్ను జోడించడం ద్వారా సాధించవచ్చు;
• "Vipavska ఐయోటా" - సూప్, స్మోక్డ్ ఉత్పత్తుల నుండి రసం ఆధారంగా వండుతారు, మరొక ముఖ్యమైన పదార్ధం సౌర్క్క్రాట్;
• "ఓబో సూప్" తెలుపు పుట్టగొడుగులను తయారు చేసిన సూప్, రొట్టెలో దాణా చాలా ఆసక్తికరమైనది, మాంసం గతంలో తొలగించబడింది.

స్లోవేనియా యొక్క రెండవ వంటకాలు

మాంసం, మత్స్య, పిండి, తృణధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు: స్లోవేనియాలోని రెండవ వంటకాలు వివిధ రకాల పదార్థాల నుండి తయారు చేస్తారు. ఇటువంటి ఆహారాలకు ఉదాహరణలు:

• "Shtrukli" - డౌ బంతుల్లో మాంసంతో నింపబడి;
• "Zhlikrofi" - చాలా dumplings వంటి;
• ఉల్లిపాయలు లేదా గుర్రపుముల్లంగితో వడ్డిస్తారు అన్ని రకాల సాసేజ్లు ;
• "బొగ్రాచ్" - రాగి కుండల లో వండుతారు గౌలాష్;
• "చోమ్ప్" - కాటేజ్ చీజ్ తో ఓవెన్లో కాల్చిన బంగాళదుంపలు;
• నత్తలు మరియు చిన్న పిల్లలతో ఉన్న పైఫ్ఫ్;
• పాలు లేదా పగుళ్ళు తో బుక్వీట్ లేదా మిల్లెట్ గంజి .

స్లొవేనియాలో, ట్రుఫిల్స్ను రుచి చూడడానికి ఒక ఏకైక అవకాశం ఉంది, దాని నుండి వంటకాలు సేజానా ప్రాంతంలో విస్తృతంగా తయారుచేస్తారు.

స్లోవేనియా డెజర్ట్స్

స్లోవేనియా తీపి వంటకాల ప్రేమికులకు స్వర్గం అవుతుంది. ఇక్కడ వండుతారు రుచికరమైన డిజర్ట్లు, వీటిలో మీరు క్రింది గమనించవచ్చు:

• "గిబానిస్ట్" పండుగ తొమ్మిది-పొర పై, ఆపిల్స్, కాటేజ్ చీజ్, కాయలు, వనిల్లా, రైసిన్లు, గసగసాల పొయ్యి పొరల మధ్య నింపిగా ఉపయోగిస్తారు;
• "ఉరిశిక్ష" - సున్నితమైన పాన్కేక్లు పండ్లు, జామ్లు, కాయలు, క్రీమ్ లేదా చాక్లెట్తో చల్లబడుతుంది;
• "చికెన్" - ఈస్ట్ డౌ ఆధారంగా తయారు చేసిన గింజ రోల్;
• చాలా అసాధారణ డెజర్ట్ వివిధ మార్గాల్లో తయారు చెస్ట్నట్ ఉన్నాయి: పాలు లో, కేకులు రూపంలో, strudels, ఐస్ క్రీం అదనపు.

స్లొవేనియాలో పానీయాలు

స్లొవేనియాలో తాగిన మృదు పానీయాలు, మీరు టర్కిష్, మూలికా టీ లలో వండుతారు, బలమైన మరియు తీపి కాఫీని, పండ్లు, పుల్లని ఆల్పైన్ పాలు, కొరడాతో ఆపిల్ల నుండి రసం చేయవచ్చు. జాతీయ మద్య పానీయాలు:

• liqueur "Chrushka యొక్క క్లచ్" - తన తయారీ రహస్య కార్టీషియన్ల సన్యాసులు నుండి ఆమోదించింది. అతని రెసిపీ నిజంగా ప్రత్యేకత: ప్రారంభంలో, బేరి ఒక సీసా లో పెరుగుతాయి, మరియు అప్పుడు వారు బ్రాందీ నిండి ఉంటాయి;
• samogon "Villamovka" - కూడా బేరి తయారు;
• జునిపెర్ నుండి వోడ్కా ;
• రేగు యొక్క టింక్చర్ ;
• వైన్ పెద్ద మొత్తం .