గుమ్మడికాయ అత్యంత రహస్యమైన కూరగాయలలో ఒకటి. విజ్ఞాన శాస్త్రాన్ని గ్రహించలేము, మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క ఆవిర్భావం ఇప్పుడు వరకు విశ్వసనీయతను కనుగొనడం సాధ్యం కాదు. కొందరు "కొలంబస్" అమెరికన్ "స్మృతివారి" లో ఒకరు, మరియు మిగిలినవి చైనా సామ్రాజ్య గార్డెన్స్ నుండి వచ్చిన గుమ్మడికాయ. అయినప్పటికీ, బరువు తగ్గడానికి సంబంధించినది కాదు మన మనస్సులను ఆక్రమించము. నేడు మేము బరువు నష్టం కోసం గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రయోజనాలు గురించి ఇత్సెల్ఫ్.
గుమ్మడికాయ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
మా "హాలోవీన్" కూరగాయల కేవలం విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు వైద్యం నూనెలు యొక్క స్టోర్హౌస్. గుమ్మడికాయ విటమిన్ D ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది పెరుగుదలకు పిల్లలకు ఉపయోగపడుతుంది. జుట్టు పెరుగుదల మరియు అందం, చర్మం మరియు బలమైన గోర్లు యొక్క స్థితిస్థాపకత ప్రధాన పదార్థాలు - గుమ్మడికాయ విటమిన్ A మరియు E యొక్క ఉత్తమ వనరులలో ఒకటి. గుమ్మడికాయలో విటమిన్ ఎ మరియు బి, రాగి, జింక్, భాస్వరం , మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఇనుము ఉన్నాయి. ఎందుకు గుమ్మడికాయ ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు రక్తహీనత నివారించడానికి మరియు చికిత్స ఉపయోగిస్తారు.
గుమ్మడికాయ విత్తన ఫైబర్ బరువు తగ్గడానికి, అలాగే ఆహార మరియు చికిత్సా పోషణ కోసం జీర్ణం మరియు ఉపయోగించడం చాలా సులభం. గుమ్మడికాయ మరియు కాలేయాలను గుమ్మడికాయ శుభ్రపరుస్తుంది, పెక్టిన్ కారణంగా జీర్ణక్రియను నియంత్రిస్తుంది మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ను తొలగిస్తుంది. పంప్కిన్స్ ఒక తేలికపాటి భేదిమందు మరియు మూత్రవిసర్జన ప్రభావం కలిగి, క్షయం యొక్క ఉత్పత్తుల నుండి ప్రేగులు యొక్క శుద్ధీకరణకు దోహదం చేస్తాయి.
మీరు చాలా గుమ్మడికాయని తినితే, మీరు శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తీసివేయవచ్చు, ఇది వాపు మరియు సెల్యులైట్ యొక్క కారణం. అదనంగా, గుమ్మడికాయ ఏ కాలేయ వ్యాధికి సూచించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది పునరుద్ధరణ చర్యను కలిగి ఉంటుంది, ఇది హెపటైటిస్ తర్వాత చాలా ముఖ్యమైనది, ఉదాహరణకు. అంతేకాక, గుమ్మడికాయ యాంటిహల్మిన్తిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
కానీ గుమ్మడికాయ కూడా చాలా తీపి, మరియు బరువు కోల్పోవడం కావలసిన వారికి, అది గందరగోళంగా ఉంటుంది. అందువలన, మనం బరువు తగ్గడానికి గుమ్మడికాయ నుండి వంటలలో మరింత దృష్టి పెడతాము.
గుమ్మడికాయ సంరక్షిస్తుంది
హాస్యాస్పదంగా, ఇది మొదటి స్థానంలో బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగించే గుమ్మడి జామ్, దాని ఆధారంగా ప్రభావవంతంగా అన్లోడ్ చేయడం రోజుల ఏర్పాటు చేయడం సాధ్యపడుతుంది. కేవలం 5 భోజనం కోసం రై బ్రెడ్ ప్యాకేజీ విభజించి, మరియు ప్రతి సమయం రొట్టె తినడానికి, గుమ్మడికాయ జామ్ తో అద్ది. మీరు పాలుతో కాఫీ లేదా టీ త్రాగవచ్చు.
గుమ్మడికాయ సంరక్షిస్తుంది
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ పల్ప్ - 300 గ్రా;
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - రుచి.
తయారీ
గుమ్మడికాయ ఒలిచిన మరియు చిన్న ఘనాలలో కట్ చేసి, చర్మంతో చక్కగా నిమ్మకాయ మరియు నారింజలను కట్ చేస్తుంది. చక్కెర (వరకు గోధుమ) తో ఒక saucepan మరియు కవర్ లో ఉంచండి. మిక్స్ చేసి నిప్పు పెట్టు. మేము గందరగోళాన్ని, పది నిమిషాలు వేసి, అప్పుడు మేము ఒక గంట కోసం తీసివేస్తాము. మళ్ళీ, 5-7 నిమిషాలు, అగ్ని చాలు. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. మేము టేకాఫ్, అది 1 గంట చల్లబరుస్తుంది మరియు క్రిమిరహితం సీసాలలో పోయాలి.
ఆహారం మెను కోసం, మీరు 89 కేలరీలు కోసం గుమ్మడికాయ బియ్యం గంజి సిద్ధం చేయవచ్చు!
గుమ్మడికాయ-బియ్యం గంజి
పదార్థాలు:
- పల్ప్ గుజ్జు - 1 కిలోల;
- బియ్యం - 300 గ్రా.
తయారీ
గుమ్మడికాయ చర్మము, కట్ మరియు ఉడికించాలి. ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం. ఇంతలో, బియ్యం ఉడికించాలి. రెడీ రైస్ గుమ్మడికాయ ఒక వేడి-నిరోధక గిన్నె లో మిక్స్ మరియు 30 నిమిషాలు ఉంచబడింది. పొయ్యి లో.
అద్భుతమైన శుద్ది మరియు యాంటిక్లెస్టెరాల్ సలాడ్ గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ నుండి వస్తాయి. అటువంటి సలాడ్ మీద, మీరు సురక్షితంగా ఒక రోజు ఆఫ్ ఏర్పాట్లు చేయవచ్చు.
గుమ్మడికాయ-ఆపిల్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ పల్ప్ - 300 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- సహజ పెరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ నిమ్మ రసం మరియు సహజ తక్కువ కొవ్వు పెరుగుతో ఒక పెద్ద తురుము పీట, సీజన్లో రుద్దుతారు.
బాగా, మీరు తీపి మరియు ఉపయోగకరమైన ఏదో కావాలనుకుంటే, గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లకు మీరే చికిత్స చేయవచ్చు.
గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ పల్ప్ - 300 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 200 గ్రా;
- సోడా - కత్తి యొక్క కొన మీద.
తయారీ
ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద గుమ్మడికాయ ముక్కలు గుడ్డు మరియు పిండితో సోడాతో కలుపుతారు, మేము పిండిని రూపొందిస్తాము. చెంచా ఒక చెంచా వేడి ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ మరియు వేసి రెండు వైపులా బ్లష్ వరకు.