బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మా దేశంలో తెల్లగా-కాలర్లో అంత ప్రజాదరణ పొందలేదు. మరియు మీరు దాదాపు అన్ని విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఖనిజాలు కలిగి తెలుసా. ఇది మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కెరోటిన్, ఇనుము మరియు విటమిన్ C. సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఈ రోజున బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఒక బహువిధిలో తయారుచేయడానికి మేము మీతో అనేక వంటకాలను భాగస్వామ్యం చేస్తాము.
బ్రస్సెల్స్ కోసం రెసిపీ ఒక multicrew లో జున్ను తో మొలకలు
పదార్థాలు:
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 400 గ్రా.
సాస్ కోసం:
- వెన్న - 40 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు 2.5% - 250 మి.లీ;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- గ్రౌండ్ జాజికాయ - చిటికెడు.
తయారీ
క్యాబేజీ కొట్టుకుపోయిన, టాప్ ఆకులు నుండి శుభ్రం మరియు ఒక జంట కోసం వంట వంటలలో ఒక బుట్టలో ఉంచండి. పాన్ లో, నీటి అవసరమైన మొత్తం పోయాలి, క్యాబేజీ పైన ఒక బుట్ట ఇన్స్టాల్ మరియు కుక్, కార్యక్రమం ఎంచుకోవడం "ఆవిరి" 15 నిమిషాలు.
అప్పుడు మేము క్యాబేజీ తీసుకొని బెకామెల్ సాస్ తయారీకి వెళ్ళండి. దీనిని చేయటానికి, మేము ఒక సాస్పున్లో చమురు ముక్కను త్రోసి, "బేకింగ్" మోడ్ను సెట్ చేసి, కరుగుతాయి. తరువాత, గోధుమ రంగు నిరంతరం, గందరగోళాన్ని వరకు, పిండి పోయాలి మరియు అది వేసి. ఆ తరువాత, వెచ్చని పాలు లో పోయాలి, పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు 10 నిమిషాల తర్వాత ఖచ్చితంగా multivarker ఆఫ్. సాస్ కు నిమ్మరసం జోడించండి, రుచికి స్పైస్, పరికరం యొక్క మూత మూసివేయండి, కొద్దిగా మందమైన కలపాలి. ఇప్పుడు సాస్ లో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చాలు, మిక్స్ మరియు 20 నిమిషాల్లో కార్యక్రమం "క్వెన్చింగ్" లో ఉడికించాలి. చేసేది ముందు, తురిమిన చీజ్ తో క్యాబేజీ చల్లుకోవటానికి.
బ్రస్సెల్స్ ఒక బహువిధిలో జంట కోసం మొలకలు
పదార్థాలు:
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 400 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- హామ్ - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు.
తయారీ
అందువల్ల, మల్టీవెర్కెట్లో డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కడుగుతారు, టాప్ ఆకులు నుండి శుభ్రం మరియు ఒక జంట కోసం వంట వంటలలో ఒక బుట్టలో ఉంచండి. బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, ముక్కలుగా కత్తిరించి, క్యాబేజీ వేశాడు. పాన్లో నీటిని సరైన మొత్తంలో పోయండి, పైన బుట్టను ఇన్స్టాల్ చేసి, 20-25 నిముషాల పాటు "ఆవిరి మీద మరిగే" కార్యక్రమం లో కూరగాయలను ఉడికించాలి. అప్పుడు శాంతముగా బంగాళదుంపలు మరియు క్యాబేజీని తీసుకోండి, చల్లని ఒక బిట్ మరియు ఘనాల లోకి కట్ చక్కగా. ఇప్పుడు, పాన్ కూరగాయల నూనె లోకి పోయాలి కూరగాయలు జోడించడానికి మరియు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్ లో గోల్డెన్ వరకు వాటిని వేసి. ఆ తరువాత, పిండిచేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు జోడించండి, బాగా రుచిగా ఉన్న హామ్, ఉప్పు తీసి, బాగా కలపాలి. పనిచేస్తున్న ముందు, మూలికలతో డిష్ అలంకరిస్తారు.
బ్రస్సెల్స్ తో చికెన్ ఒక మల్టిక్రాలో మొలకలు
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 600 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 15 మి.లీ;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- కాండం celery - 150 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- తెల్ల ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- కొత్తిమీర విత్తనాలు - 1 టీస్పూన్;
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 800 గ్రా.
తయారీ
ఒక బహువచనం లో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఉడికించాలి ఎలా మీరు తో కనుగొనేందుకు లెట్. తగినంత మాంసాన్ని మాంసం కట్. బల్బ్ శుభ్రం, కడిగిన మరియు సగం రింగులతో తురికి వేయబడుతుంది. క్యారట్లు గని, పై తొక్క మరియు ముక్కలు మెత్తగా. స్టెమ్ సెలెరీ కొట్టుకుపోయిన, తరిగిన గడ్డి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ముందుగా ఒక కాగితపు టవల్ మీద శుభ్రం చేసి వ్యాప్తి చెందుతుంది, కాబట్టి ఆమె మంచి గ్లాస్ కలిగి ఉంటుంది
మల్టివార్కా యొక్క కప్లో, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది వేడెక్కేలా, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉన్న మాంసాన్ని వేసి, 15 నిమిషాలపాటు, గోల్డెన్ క్రస్ట్ వరకు ఉడికించి, ఉడికించిన మాంసంను ఉంచి, కోడికి తరిగిన ఉల్లిపాయను పారదర్శకతకు తరలించండి.
ఆ తరువాత, ముక్కలుగా చేసి క్యారట్లు మరియు celery చాలు, రుచి కొద్దిగా నీరు మరియు ఉప్పు పోయాలి. మూత మూసివేసి "చల్లార్చు" మోడ్ను సెట్ చేయండి, సుమారు గంటకు ఉడికించాలి, కాలానుగుణంగా మాంసం కోసం ఒక టూత్పిక్తో మాంసాన్ని తనిఖీ చేయండి. ఈ సమయంలో, మేము క్యాబేజీ సిద్ధం: మేము టాప్ ఆకులు నుండి శుభ్రం, cob కట్ మరియు క్యాబేజీ జోడించండి. పూర్తి చేసిన వరకు 30 నిముషాల పాటు ఒక సాస్పున్లోని అన్ని కంటెంట్లను ఆవేశపరుచుకోండి.