క్యారెట్ పైరీ శరీరం కోసం కెరోటిన్ యొక్క ఒక ముఖ్యమైన వనరుగా మరియు చిన్న పిల్లలకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇంట్లో తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం, మరియు మీరు దిగువ విషయం చదవడం ద్వారా దీన్ని చూడవచ్చు.
ఒక రెసిపీ - క్యారట్ హిప్ పురీ ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- క్యారెట్లు;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు;
- మిల్క్;
- వెన్న లేదా కూరగాయల నూనె (సాధ్యమైతే);
- ఉప్పు (సాధ్యమైనంతవరకు).
తయారీ
క్యారట్ పురీని సిద్ధం చేసేందుకు పూర్తిగా దురద నుండి క్యారట్ పండ్లను కడగడం, చర్మం పై తొక్కడం, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక ఎనామెల్ కంటైనర్లో ఉంచాలి, ఫిల్టర్ నీటిని నింపి, నిప్పు మీద ఉంచాలి. మరిగే తర్వాత ముప్పై నిమిషాలు ఒక మితమైన అగ్ని మీద కూరగాయలను ఉడికించి, తర్వాత ఒక బ్లెండర్తో క్యారట్ను రుద్ది, పాలుతో కలపాలి, ఒక మాధ్యమ క్యారట్కు 50 మి.లీ.ని కలిపి మళ్లీ కొద్దిగా కలుపుతాము.
మీరు ఒక చిన్న బిడ్డ కోసం క్యారెట్ హిప్ పురీని ఉడికించి ఉంటే, అప్పుడు ఈ పరిమితి ఉండాలి. పిల్లల వయస్సు లేదా పురీ విస్తృత ప్రేక్షకుల కోసం ఉద్దేశించబడింది, అప్పుడు అది వెన్న లేదా కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పు రుచిని జోడించండి.
అదే సూత్రం బంగాళాదుంప-క్యారట్ పురీ సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు. క్యారట్లు ఒక భాగం కోసం ఒక మంచి రుచి కోసం, బంగాళదుంపలు రెండు ముక్కలు తీసుకొని పాలు 35 ml కు 100 ml కూరగాయల మిశ్రమం జోడించండి ఉత్తమం. అలాంటి పురీ ఖచ్చితంగా శిశువు ఆహారం కొరకు మరియు మాంసం వంటకాలకు ఆహార పథకం కోసం సరిపోతుంది.
క్యారెట్ మరియు గుమ్మడికాయ పురీ
పదార్థాలు:
- క్యారెట్లు - 250 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 420 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- పాలు - 120 ml;
- గుమ్మడికాయ యొక్క విత్తనాలు మరియు వేయించడానికి పార్స్లీ ఆకులు - రుచికి;
- జీలకర్ర (అవసరమైతే) - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మేము చిన్న ముక్కలుగా కడగడంతో శుభ్రం చేయబడిన, క్యారట్లు శుభ్రం చేసాము, ఒక ఎనామెల్ కంటైనర్లో ఉంచుతారు, అది ఫిల్టర్ చేసిన నీరుతో కురిపించింది, తద్వారా అది కేవలం కాయగూరతో కప్పబడి, మంటను తీవ్రంగా తగ్గించింది మరియు మూత కింద వండుకుంది. పదిహేను నిమిషాల తరువాత, గుమ్మడికాయ, జీలకర్ర మరియు ఉప్పును చిన్న ముక్కలుగా చేసి, మరింత ఉడికించాలి
మేము పార్స్లీ మరియు గుమ్మడికాయ గింజలు ఆకులు తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు సర్వ్.
ఒక క్యారట్-గుమ్మడికాయ పురీని ఒక చిన్న పిల్లవాడికి తయారుచేసినట్లయితే, మీరు రెసిపీ నుండి జీలకర్రను మినహాయించాలి మరియు వెన్న మరియు ఉప్పు మొత్తాన్ని కనీసంగా తగ్గించాలి లేదా శిశువు వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉపయోగించకూడదు.
క్యారట్ పురీ, దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో, మరియు ఇతర కూరగాయలతో కలయికతో, ఒక జంట కోసం కూరగాయలను ముందే వంట చేసి, ఆపై వాటి స్కవురింగ్ తయారు చేయవచ్చు.