జనాభాలో సుమారు 20% మంది ఆహార అలెర్జీ వలన బాధపడుతున్నారు, ఇందులో కొన్ని ఉత్పత్తులు లేదా వాటి భాగాలకు శరీరం యొక్క సున్నితత్వం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, తరచుగా ఈ రోగనిర్ధారణ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు పిత్తాశయల విసర్జన వ్యవస్థ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులలో, అలాగే వారి తక్షణ బంధువులు ఏ అలెర్జీ వ్యాధులను కలిగి ఉంటారు.
శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పెరిగిన ప్రతిచర్యను ఒకరి సొంత టిష్యూలకు నష్టం కలిగించడానికి, ఇది ఒక అలెర్జీ ప్రతిచర్య, పూర్తిగా భిన్నమైన ఆహార పదార్థాలు ఉండవచ్చు. మరియు అది ఆహార అసహనం విరుద్ధంగా, ఉపయోగిస్తారు అలెర్జీ మొత్తం సంబంధం లేకుండా అభివృద్ధి. కొన్ని కూరగాయలు ఉన్నాయి అలెర్జీ లక్షణాలు, ఉచ్ఛరిస్తారు చేసిన FOODS అనేక విడిగా. టమోటాలు అలెర్జీకి కారణమా?
టమోటాలలో అలెర్జీ ఉందా?
టమోటాల్లో విలువైన ఖనిజాలు, విటమిన్లు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఫైబర్, పెక్టిక్ పదార్థాలు మొదలైనవి ఉంటాయి. అటువంటి కూర్పు వలన వచ్చే ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ కూరగాయలు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతాయి. అధ్యయనాలు చూపించినట్లుగా, అలెర్జీ టమోటాలలో ఉన్న ప్రోటీన్లలో ఒకటి (చాలా తరచుగా ప్రొఫైలిన్తో), అలాగే వర్ణద్రవ్యం యొక్క ఎరుపు రంగుకు కారణమయ్యే వర్ణక లైకోపీన్ తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
పైభాగానికి సంబంధించి, ఈ క్రింది ప్రశ్నలు తలెత్తుతాయి: పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ టమాటాలకు అలెర్జీ ఉండవచ్చని, అలాగే చికిత్సను వేడి చేయడంలో టమోటాలు కూడా ఉండవచ్చు? ఇది ప్రాసెస్ టమోటాలు (ఉడికిస్తారు, టమోటా రసం, సాస్) తక్కువ ప్రతికూలతల కలిగి, అలాగే ఎరుపు రకాలు టమోటాలు కలిగి నమ్మకం. కానీ ప్రతిచర్య టమోటాలు యొక్క భాగాలపై కాదు, కాని నిర్మాతలు లేదా అమ్మకందారుల నుండి కూరగాయలు మరియు వంటలలో (డైస్, సంరక్షణకారులను, ఆహార సంకలనాలు) పరిచయం చేసే వివిధ రసాయనిక పదార్ధాలపై కాదు.
ఎలా టమోటాలు అలెర్జీ కనిపిస్తుంది మరియు చూడండి లేదు?
టమాటాలకు అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు ఈ కూరగాయలు తినడం తర్వాత కొన్ని నిమిషాలు కనిపిస్తాయి, మరియు కొన్ని గంటల తరువాత కూడా ఒక రోజు. అలెర్జీ వ్యక్తీకరణల ఆరంభం, తీవ్రత మరియు వ్యవధి కూడా భిన్నంగా ఉంటాయి. మీకు తెలిసినట్లు, శరీరం యొక్క ప్రతిస్పందన హిస్టామైన్ విడుదలకు దారి తీస్తుంది, ఇది వివిధ క్లినికల్ లక్షణాల రూపాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది.
టమోటాలకు అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు అనేక సమూహాలుగా విభజించబడ్డాయి:
1. జీర్ణాశయ వ్యక్తీకరణలు:
- కడుపు నొప్పి;
- ద్రవ నీళ్ళుగల పలకలు;
- వికారం;
- వాంతులు.
2. చర్మం లక్షణాలు:
- చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరల వాపు;
- ఉర్టిరియారియా ;
- తామర;
- దురద, చర్మం దహనం;
- పొడి, చర్మం పొట్టు.
విస్పోటములు తరచూ ముఖం, చేతులు లేదా కాళ్ళ మడతలు, ఉదరం మీద కనిపిస్తాయి, కొన్నిసార్లు అవి నాభిలో జరుగుతాయి.
3. శ్వాసకోశ వ్యవస్థ నుండి అవగాహన:
- ఉద్రిక్తత, చెత్త ముక్కు;
- ముక్కు కారటం మొదలైనవాటిని కలిగి;
- తుమ్ములు;
- గొంతులో పీడించడం;
- దగ్గు.
నాడీ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల నుండి సంకేతాలు:
- తలనొప్పి;
- రక్తపోటు తగ్గించడం;
- సాధారణ బలహీనత.
లిఖిత ఆవిర్భావములలో ఏది కనిపిస్తుంది, మానవ శరీరం యొక్క వ్యక్తిగత లక్షణాలు మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, క్విన్కే యొక్క ఎడెమా సంభవిస్తుంది, దీనిలో చర్మం, శ్లేష్మం మరియు చర్మపు చర్మానికి సంబంధించిన వాపు ఉందని గుర్తించబడుతుంది, ఇది తరచూ ముఖంపై స్థానికంగా ఉంటుంది. ఈ పరిస్థితి ప్రమాదంలో స్వరపేటికపై ఎడెమా వ్యాప్తి చెందే అవకాశం ఉంది, ఇది శరీరంలో ఆక్సిజన్ తీసుకోవడం అడ్డంకి అవుతుంది. టమోటా తినడం వలన చాలా తీవ్రమైన పరిస్థితి, కానీ అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ , ఇది త్వరగా మరణానికి దారితీస్తుంది.