పలువురు వ్యక్తులు వివిధ ఆహార పదార్ధాలకు లేదా వాటి పదార్థాలకు ప్రతికూల ప్రతిచర్యతో ఎదుర్కొంటున్నారు, కానీ తరచూ వారు శరీరాన్ని హింసాత్మకంగా స్పందించారు ఏమిటో వారికి తెలియదు. మేము ప్రధాన అలెర్జీ ఉత్పత్తులను జాబితా చేస్తాము. బదులుగా, ఆహారం నుండి మినహాయించి, మీరు వాటిలో ఏ అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుందో గుర్తించవచ్చు.
పాలు అత్యంత సాధారణ అలెర్జీ
బహుశా ఇందులో "బలమైన" మరియు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన అలెర్జీ కారకాలు - ఆవు పాలు మరియు భోజనాలు, వీటిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది కొన్ని సమస్యలను సృష్టిస్తుంది, ఎందుకంటే వారు తరచూ చిన్నపిల్లలు కావాలి. పిల్లల్లో జీర్ణ ఎంజైమ్ల లోపంతో సంబంధం లేకుండా, రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించే చాలా జీవంలేని ప్రోటీన్ ఉంది, ఇది ఒక అలెర్జీ ప్రతిచర్యను కలిగిస్తుంది.
సున్నితత్వం విషయంలో, ఆవు పాలను కొన్నిసార్లు మేకతో భర్తీ చేయవచ్చు, అయినప్పటికీ అలెర్జీ దానిపై అభివృద్ధి చెందగలదు. కొందరు వ్యక్తులు, కొన్ని ప్రోటీన్లు మాత్రమే ప్రతికూల ప్రతిచర్యను కలిగిస్తాయి, ఇవి 20 నిమిషాల ఉడికించిన పాల తర్వాత విచ్ఛిన్నమవుతాయి. కొన్ని ఉత్పత్తులు పాలును ఉపయోగించవచ్చని మర్చిపోకండి, కాబట్టి వారు కూడా అలెర్జీలకు కారణం కావచ్చు:
- కండెన్స్డ్ లేదా పొడి పాలు;
- కొన్ని బేకరీ ఉత్పత్తులు;
- మిఠాయి క్రీమ్లు;
- చాక్లెట్;
- ఐస్ క్రీం.
చీజ్లు ప్రధానంగా మాంసకృత్తుల కేసైన్ను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకనగా పాలు పడని అలెర్జీకి గురయ్యే కొందరు అసహ్యకరమైన పరిణామాలు లేకుండా జున్ను కొనుగోలు చేయగలరు.
జంతు ప్రోటీన్లకు సున్నితత్వం
చికెన్ గుడ్లు, అలాగే కొన్ని పక్షుల ఇతర గుడ్లు చాలా అలెర్జీ ఆహారంగా ఉంటాయి. కోడి గుడ్లు ఒక అలెర్జీ ఉంటే, వారు అదే ప్రోటీన్లు కలిగి ఎందుకంటే, డక్ లేదా గూస్ భర్తీ చేయలేము. అంతేకాక, ఇది అనేక వంటకాల తయారీకి కోడి గుడ్లు ఉపయోగిస్తారు, వీటికి జీవి కూడా సున్నితంగా ఉంటుంది.
కోడిగుడ్డులకు అలెర్జీ అయిన ప్రజలు కోళ్ళ పిండాలను కొన్ని వైరల్ వ్యాధులకు (ఫ్లూ మరియు టైఫాయిడ్) వ్యతిరేకంగా టీకా సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి వారు చికెన్ ప్రోటీన్ యొక్క ఒక మిశ్రమం కలిగి ఉంటాయి. అలాంటి టీకా పరిచయం, ఒక తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్య అభివృద్ధి చేయవచ్చు, కాబట్టి మీరు ఈ వ్యాధులు టీకాలు కలిగి ఉంటే, అలెర్జీ గురించి వైద్యులు చెప్పండి.
చేపలు మరియు జలాశయాల ప్రోటీన్లు కూడా కొన్నిసార్లు అలెర్జీలకు కారణమవుతాయి. మరియు, అలెర్జీ ప్రతిస్పందన పదునైన చేపల పట్ల స్పష్టంగా వ్యక్తపరచబడితే, అది అన్ని ఇతర చేపల మీద కూడా ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. తక్కువ సున్నితత్వం విషయంలో, అసహనం తరచూ చేపల ఒక జాతికి మాత్రమే సంభవిస్తుంది.
జలాంతర్గాములు విషయాలు భిన్నంగా ఉంటాయి. అలెర్జీ ఒక జాతిలో కనిపించినట్లయితే, అది మిగిలిన శరీరానికి సున్నితంగా ఉంటుంది. ఇతర పదాలు లో, మీరు మెను నుండి రొయ్యలు అలెర్జీ ఉంటే, మీరు ఎండ్రకాయలు, పీతలు మరియు ఎండ్రకాయలు కూడా తొలగించాలి.
పశువులు మరియు పక్షుల మాంసం పెద్ద మొత్తాన్ని ప్రోటీన్ కలిగి ఉంది, కానీ సమూహం "అలెర్జీ ఆహారాలు" లో అరుదుగా ఉంటుంది, మరియు అది ఒక అలెర్జీకి కారణమైతే, అప్పుడు మాత్రమే ఒక జంతువు. అంటే, గొడ్డు మాంసానికి అలెర్జీ ఉన్నవారు గొర్రెలు, పందులు లేదా పౌల్ట్రీల మాంసం తినవచ్చు.
పండ్లు, పండ్లు మరియు కాయలు అలెర్జీల కారణం
సిట్రస్ పండ్లు, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు స్ట్రాబెర్రీస్ - పండ్లు మరియు పండ్ల మధ్య చాలా అలెర్జీ ఆహారాలు ఉన్నాయి, కానీ వేడి చికిత్స తర్వాత వారు అసమానతకు చాలా తక్కువ అవకాశం కలిగి ఉంటారు, అందువల్ల కొన్నిసార్లు మీరు జామ్, కంపోట్లు లేదా తయారుగా ఉన్న బెర్రీస్ కు మిమ్మల్ని సంప్రదించవచ్చు. కొందరు అలెర్జీ అభివృద్ధికి గింజలను ఉపయోగించడం జరుగుతుంది.
అలెర్జీలు మరియు అసహనం మధ్య వ్యత్యాసం
రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరులో మార్పులు ఫలితంగా నిజమైన ఆహార అలెర్జీ సంభవిస్తుంది. అందువలన, అలెర్జీ తరచుగా వంశానుగత సమస్య. ఒక ఇమ్మ్యునోగ్రామ్ చేయడం ద్వారా అనుమానాలను నిర్ధారించవచ్చు. ఇమ్యునోగ్లోబులైన్స్ ఇ (ఇగ్ఈ) - అలర్జీలు ఉన్న వ్యక్తులు యాంటీజెన్ల స్థాయిని పెంచాయి. రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఆహారంలో ప్రతికూల ప్రతిస్పందనలో పాల్గొనకపోతే, ఇది ఆహార అసహనం గురించి మాత్రమే.