ఇంట్లో మాంసాన్ని కత్తిరించడానికి, ఒక ప్రత్యేక గొట్టం ఉపయోగించబడుతుంది. వంటగది చిన్న ముక్కలు మాంసం మరియు చిన్న ముక్కలు, చిన్న ఎముకలు మరియు మృదులాస్థిని వేరుచేయడం, స్తంభింపచేసిన మాంసం మరియు చేపలను కత్తిరించడం కోసం ఉపయోగిస్తారు. అత్యధిక నాణ్యత మరియు పదునైన ఉక్కు కత్తులు బాగా పెళుసుగా ఉంటాయి: ఘనీభవించిన మాంసం, ఎముక యొక్క భాగాన్ని కత్తిరించడానికి ప్రత్యేక ప్రయత్నాలు చేస్తే కట్టింగ్ అంచు దెబ్బతినవచ్చు లేదా ముక్కలైపోతుంది. మాంసం కట్ కోసం వంటగది హిప్చెట్ మీరు మెరుగైన మరియు వేగంగా మాంసం కటింగ్ కోసం అన్ని కార్యకలాపాలను నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తుంది. అదే సమయంలో, ఈ సాధనం దాని బలంతో విభేదించబడుతుంది, ఇది మాంసం కోసం గొట్టం యొక్క సమగ్రత ఉల్లంఘనను మినహాయిస్తుంది.
మాంసాన్ని కత్తిరించే టోపోరోక్ కిచెన్లో మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి, కానీ బార్బెక్యూ మరియు బార్బెక్యూ వంట చేసేటప్పుడు దేశంలోకి వెళ్లడానికి హైకింగ్లో కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. బాగా, కోర్సు యొక్క, ఈ వంటగది అనుబంధ లేకుండా ప్రైవేట్ కేఫ్లు, రెస్టారెంట్లు యజమానులు చేయలేరు.
మాంసం కోసం సాంప్రదాయిక మోడల్కు అదనంగా, ప్రత్యేక రూపకల్పనలో వంటశాల ఉపకరణాలు కూడా ఉన్నాయి.
మాంసం కోసం హామర్- hatchet
ఒక సుత్తి తో తూర్పత్యం సార్వత్రిక వంటగది సాధనం. కటింగ్ పాటు మీరు మాంసం కట్ అనుమతిస్తుంది. మాంసం కత్తిరించిన గదిలో చల్లడం లేదు, ఆహారపు పొరను పంచదార క్రింద ఉంచడం మంచిది.
మాంసాన్ని కత్తిరించడానికి ఉజ్జాయింపు
కొన్ని వంటకాల తయారీకి, మాంసము ఉపయోగించబడదు, కానీ మాంసం ముక్కలు ముక్కలు వేయబడుతుంది. తూర్పు జాతీయ వంటకాల అవసరాలకు అనుగుణంగా లైలె-కేబాబ్స్ , మంటి , సమ్సా, చెబ్యూరెక్లు తయారీలో ఇటువంటి జ్యుసిస్ మృదు మాంసం ఉపయోగిస్తారు. మాంసం రసం గడువు లేదు, కానీ మాంసం నింపి ప్రత్యేక juiciness ఇస్తుంది ఇది పూర్తి పాక ఉత్పత్తి, మిగిలిపోయింది అయితే మాంసం కట్ మాంసం, కట్ - మాంసం కట్ మృదు మాంసం కోసం టాప్ అనుమతిస్తుంది.
మాంసాన్ని కత్తిరించడానికి వంటగది టాప్ టోపీని ఎంచుకోవడానికి గైడ్
- చెక్క హ్యాండిల్స్ చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి, కానీ అవి త్వరగా ధరించుకుంటాయి, అవి ఉపయోగించలేనివి. మరింత మన్నికైనవి ప్లాస్టిక్ హ్యాండిల్స్. స్టీల్ పెన్నులు చాలా సంవత్సరాలు భద్రపర్చబడతాయి, అయితే అలాంటి హ్యాండిల్తో ఉత్పత్తి మరింత భారీగా ఉంటుంది.
- సేవ్ చేయవద్దు! సాధారణంగా ఎక్కువ ఖరీదైన గొడ్డలి ఉక్కు యొక్క నాణ్యతతో విభిన్నంగా ఉంటుంది, అందువల్ల, అవి ఉపయోగించినప్పుడు అవి తక్కువగా ఉంటాయి.
- బ్లేడు తయారైన మెటల్ నుండి నాణ్యతను తనిఖీ చేయడానికి, నిపుణులు వ్రేళ్ళతో దానిని క్లిక్ చేస్తారు: ధ్వని శబ్దాన్ని కలిగి ఉంటే, నాణ్యమైనది, చెవిటి ఉంటే, అప్పుడు పదార్థం తక్కువ నాణ్యత కలిగి ఉంటుంది.
- విస్తృత మరియు మందపాటి బ్లేడుతో కూడిన గొట్టం. అటువంటి ఉత్పత్తితో, గురుత్వాకర్షణ కేంద్రం ముందుకు మార్చబడుతుంది, దీని అర్థం శక్తుల యొక్క అదే వ్యయంతో, ఇరుకైన మరియు సన్నగా ఉండే బ్లేడ్తో ఉత్పత్తి కంటే ఇది ప్రభావం మరింత శక్తివంతమైనది.
- హ్యాండిల్ చేతిలో హాయిగా సరిపోతుంది, కానీ చాలా కాలం ఉండకూడదు. సుదీర్ఘ హ్యాండిల్తో, లోడ్ శక్తిని పంపిణీ చేయటం చాలా కష్టం, కాబట్టి మాంసం తగ్గించేటప్పుడు మరింత కృషి చేయబడుతుంది.
- కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, హ్యాండిల్ను ఎలా జత చేయాలో చూసుకోండి. ఇది imperceptibly riveted మరియు బ్లేడ్ తో దృఢత్వాన్ని ఒక భావన కారణం ఉండాలి.
- వంటగది పాత్రలకు వస్తువు ఉరి కోసం ఒక "ఐలెట్" కలిగి ఉన్నప్పుడు ఇది సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఇది వంట సామాగ్రికి అనుగుణంగా రూపొందించిన వంటగ్యాస్ ప్యానెల్లో ఒక టోపీని హేంగ్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అయితే, డ్రాయర్లో గొట్టం టోపీ ఉంచడం సాధ్యమవుతుంది.
చిట్కా : మాంసం టోపీని డిష్వాషర్లో కొట్టుకోవచ్చు, కాని బ్లేడ్ మొద్దులని వేగంగా పెంచుతున్నట్లు నిపుణులు దీనిని సిఫార్సు చేయరు. కాలానుగుణంగా, ఏ కత్తి లాగానే వంటగది హిప్చెట్ పదును పెడుతుంది .
మాంసం కట్ కోసం వంటగది హిప్చెట్ ఏ హోస్టెస్ అవసరం, తన సహాయంతో, ఆమె మాంసం కటింగ్ భరించవలసి ఉంటుంది, భర్త సహాయం కోసం వేచి లేకుండా.