అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు తాము టోకు కొనుగోళ్లను కొనుగోలు చేయడం కంటే ఆర్థికంగా ఏమీ లేదని తెలుసుకుంటారు. కానీ ఇది ఒక సహజ ప్రశ్న లేవనెత్తుతుంది - భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తులను ఎక్కడ, ఎలా ఉంచాలి? అయితే, మీరు ఒక అదనపు ఫ్రీజర్ను కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా ఒక ప్రత్యేక చిన్నగదిని అమర్చవచ్చు, కానీ అక్కడ సరఫరా కూడా క్రమంగా వాయువు, వాయువు ఆవిరి మరియు ఇతర నిర్మాణాలను నాశనం చేయటం ద్వారా తాజాదనాన్ని కోల్పోతుంది. అందువలన, పొదుపులు ఆర్థికంగా ఉండకపోవచ్చు మరియు భవిష్యత్ వినియోగం కోసం కొనుగోలు చేసిన అన్ని కేవలం అదృశ్యమవుతుంది. ప్రత్యేకమైన వాక్యూమ్ సంచులలో వాటిని నిల్వ చేయడానికి ఉత్పత్తుల యొక్క దీర్ఘకాలిక నిల్వ మార్గాలలో ఒకటి. తెలిసినట్లు, ఆక్సిజన్ యొక్క ఆక్సీకరణ చర్య మరియు పెట్రెఫ్యాక్టివ్ బ్యాక్టీరియా యొక్క పునరుత్పత్తికి వ్యతిరేకంగా అప్రమత్తమైన మాధ్యమం నమ్మదగిన అవరోధం. ఉత్పత్తుల యొక్క వాక్యూమ్ ప్యాకింగ్ కోసం ప్యాకేజీల ఎంపిక యొక్క విశేషాలు మా వ్యాసంలో చర్చించబడతాయి.
ఆహార నిల్వ కోసం వాక్యూమ్ బ్యాగ్స్ రకాలు
ఆహార వాక్యూమ్ బ్యాగ్స్ గురించి మాట్లాడుతూ, పునర్వినియోగపరచదగిన మరియు పునర్వినియోగ ప్యాకేజీల మధ్య తేడాను గుర్తించాలి.
ఆహార నిల్వ కోసం పునర్వినియోగపరచలేని వాక్యూమ్ సంచులు
గిడ్డంగులు మరియు దుకాణాలలో ఉత్పత్తుల నిల్వ కోసం, వేర్వేరు మందం యొక్క పునర్వినియోగపరచలేని వాక్యూం సంచులు ఉపయోగించబడతాయి, దీనిలో మాంసం మరియు చేపల కోతలు, వివిధ సాసేజ్లు, చీజ్లు మరియు స్మోక్డ్ ఉత్పత్తులు ప్యాక్ చేయబడతాయి. బ్యాగ్ నుండి గాలిని పీల్చుకొని సీమ్ సీల్స్ ముద్రిస్తుంది, ఇది వాక్యూమ్ ప్యాకర్ (వాక్యూమ్), ప్రత్యేక పరికరం యొక్క స్వాధీనం యొక్క స్థితిలో మాత్రమే ఇటువంటి ప్యాకేజీలను ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది. పారిశ్రామికతో పాటు, గృహ వాక్యూమ్ ప్యాకర్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి చిన్న కొలతలు మరియు పనితీరులో వ్యత్యాసంగా ఉంటాయి మరియు ఇవి చాలా చౌకగా ఉంటాయి. సాధారణంగా ఒక వాక్యూమ్ జెనరేటర్ను ఉపయోగించే ప్రక్రియ ఈ విధంగా కనిపిస్తుంది: రోల్ నుండి, అవసరమైన పరిమాణంలోని ప్యాకేజీ యొక్క భాగం వేరు చేయబడుతుంది, ఒక వాక్యూమ్లో ఒక వైపున మూసివేయబడుతుంది, ఆపై ఇతర ఉత్పత్తులపై స్టాక్ మరియు సీలు చేయబడింది.
ఆహార నిల్వ కోసం పునర్వినియోగ శూన్యం సంచులు
పునర్వినియోగపరచలేని వాక్యూమ్ సంచులు పునర్వినియోగపరచదగినవి కావు మరియు తెరవబడిన తరువాత చెత్తకు పంపబడతాయి, పునర్వినియోగ వాక్యూమ్ సంచులు ఒక వాల్వ్తో 50 వస్తువులని నిల్వ చేయటానికి ఉపయోగించవచ్చు. అటువంటి ప్యాకేజీల నుండి గాలి ప్రత్యేక పంపు ఉపయోగించి పంప్ చేయబడుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో, అలాగే బేకింగ్ కోసం గడ్డకట్టడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి ఇటువంటి వాక్యూమ్ సంచులు చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, వంటగదిలో పునర్వినియోగ శూన్య సంచులను ఉపయోగించడం గణనీయంగా వంట సమయం తగ్గిపోతుంది. ఉదాహరణకు, మీరు ఒక ప్యాకేజీలో మాంసం మరియు marinade ఉంచితే, పిక్లింగ్ ప్రక్రియ అనేక సార్లు తగ్గిపోతుంది మరియు 10-20 నిమిషాల మీరు వంట మాంసం ప్రారంభించవచ్చు. అతిథులు ఊహించని రాక విషయంలో ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
ఆహార నిల్వ కోసం వాక్యూమ్ సంచులను ఉపయోగించినప్పుడు మీరు ఏమి గుర్తుంచుకోవాలి?
అయితే, ఉత్పత్తుల జీవితాన్ని గణనీయంగా విస్తరించే అవకాశం అందంగా ప్రకాశవంతంగా కనిపిస్తోంది. కానీ మీరు వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ ను జ్ఞాపకం చేసుకోవాలి, అయితే మీరు 2-3 సార్లు ఎక్కువసేపు సరఫరాలను నిల్వ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది, పూర్తిగా పాడు చేయకుండా వాటిని రక్షించదు. అందువలన, నిరవధికంగా పొడవైన షెల్ఫ్ జీవితం లెక్కించబడవు.
- ఉత్పత్తుల యొక్క వ్యక్తిగత భాగాల సీలింగ్ అత్యంత ప్రభావవంతమైనది. ఉదాహరణకు, చేపలు లేదా మాంసాన్ని భాగాలుగా విభజించటం మంచిది, మరియు సాసేజ్ మరియు జున్ను చిన్న భాగాలలో ఖాళీ చేయాలి.
- వాక్యూమ్ సంచులలోని ఉత్పత్తులను జాగ్రత్తగా కడిగిన చేతులు, లేదా ఈ ప్రయోజనం స్టెరైల్ వాడిపారేసే చేతి తొడుగులు కోసం ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఈ నియమాల అభ్యాసం బోటులిజం మరియు ఇతర ఘోరమైన వ్యాధుల యొక్క వ్యాధికారక వ్యాధుల టీకామందు స్టోర్లలో అభివృద్ధి ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.