ఆధునిక గృహిణులు పెరుగుతున్న అల్యూమినియం లేదా స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్తో తయారైన వంటలలో ఇష్టపడతారు, కాగా ఒక వేయించడానికి పాన్ ఎంచుకున్నప్పుడు కాస్ట్ ఇనుము తప్పించుకుంటుంది. మరియు ఫలించలేదు. తారాగణం ఇనుము వేయించడానికి పాన్ ఇతర పదార్ధాలతో చేసిన పాత్రలకు సంబంధించిన కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:
- సహజ-కర్ర పూత యొక్క ఉనికి;
- వేడిని కూడా పంపిణీ చేసే అవకాశం;
- బలమైన వేడెక్కడం, ఇది వేయించడానికి ముఖ్యంగా ముఖ్యం;
- ఎక్కువకాలం వేడి చేయడంతో, అధిక ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించబడుతుంది, ఇది వ్యక్తిగత వంటకాల తయారీకి అవసరమైనది.
తారాగణం ఇనుము వేయించడానికి పాన్ ఒక ప్రత్యేక రక్షిత పూత కలిగి ఉంది, కాబట్టి దీనిని తొలగిపోవడానికి ముందు దీనిని తొలగించాలి. మీరు ఒక ప్రత్యేక ఆహార మైనపుతో దీన్ని చేయవచ్చు లేదా సబ్బుతో నీటిని పూర్తిగా నడపడం ద్వారా పూర్తిగా పాన్ చేయగలుగుతారు.
తారాగణం-ఇనుము వేయించడానికి పాన్: ఎలా ఎంచుకోవాలి?
ఒక వేయించడానికి పాన్ కొనుగోలు చేసినప్పుడు, ఈ క్రింది వాటిని పరిగణించండి:
- భారీ వేయించడానికి పాన్, మంచిది;
- గోడలు మరియు దిగువన మందం 3-4 mm ఉండాలి;
- దాని ఉపరితలంపై ఎటువంటి పగుళ్ళు, బర్ర్స్, కాంపౌండ్ ఉండకూడదు;
- దిగువ స్థాయి ఉండాలి;
- పాన్ ఆకారం (చదరపు, ఓవల్, రౌండ్);
- దాని పరిమాణం (20 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన ఒక వేయించడానికి పాన్ సార్వత్రికంగా పరిగణిస్తారు);
- పూర్తి సెట్ లో ఒక కవర్ ఉనికిని;
- హ్యాండిల్ తయారుచేసిన పదార్థం: వేడి నిరోధక ప్లాస్టిక్ లేదా చెక్క.
ఒక తారాగణం ఇనుము వేయించడానికి పాన్ ఎలా ఉపయోగించాలి?
తారాగణం ఇనుము వేయించడానికి పాన్ను ఏ రకమైన ప్లేట్ మీద కాకుండా, ఓవెన్లోనూ ఉపయోగించవచ్చు.
దాని దిగువ బలంగా ఉంది. అందువల్ల, వంట సమయంలో, ఏదైనా బ్లేడ్లు (ప్లాస్టిక్, చెక్క లేదా మెటల్) ద్వారా ఆహారాన్ని తిరగండి. కాస్ట్ ఇనుము చాలా అధిక ఉష్ణోగ్రత కలిగి ఉందని గుర్తుంచుకోండి, కనుక మీరు ఆహారాన్ని ఉడికించినప్పుడు, మీరు పాథోడర్లు వాడాలి.
ఆహారాన్ని తయారుచేసే ముందు, ఉపయోగం కోసం తారాగణం-ఇనుప ముక్క వేయించడానికి సిద్ధం చేయండి. మొదట, అది వేడి చేయబడుతుంది. అప్పుడు చిన్న నీటి మొత్తం అది సిద్ధంగా ఉందని నిర్ధారించడానికి వేయించడానికి పాన్ దిగువకు పొదిగిపోతుంది. వేడిచేసిన ఉపరితల నీటితో మొదట ఆరంభిస్తే, ఆపై ఆవిరి అవుతుంది, అప్పుడు మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు. నీటి వెంటనే ఆవిరైపోతుంది ఉంటే, వేయించడానికి పాన్ ఉపరితల చాలా వేడిగా ఉంది మరియు మీరు ఇంకా ఉడికించాలి కాదు, లేకపోతే ఆహార బర్న్ చేస్తుంది. తారాగణం ఇనుము క్రింద తగినంత వేడిగా ఉంటే, నీరు బుడగ ప్రారంభమవుతుంది.
ఆహారాన్ని కాల్చకూడదనే క్రమంలో, దిగువన ఉపరితలం మారదు, మరియు వంట తరువాత దాని అనువర్తనానికి ముందు చర్మాన్ని వేయించడానికి సులభంగా కడగడం సాధ్యపడింది.
తారాగణం-ఇనుము వేయించడానికి పాన్ ఎలా వేడి చేయాలి?
కింది క్రమం చర్యలు గమనించాలి.
- మొదటి మీరు వెచ్చని నీటి మరియు సబ్బు తో పాన్ కడగడం అవసరం.
- అప్పుడు ఎండినది.
- మేము వేయించడానికి పాన్ యొక్క చొరబాట్లు నేరుగా ముందుకు. మేము వెచ్చని స్థితిలో ఒక ప్లేట్ మీద వేడి చేస్తాము.
- వేయించడానికి పాన్ దిగువన ఉప్పు ఒక సెంటీమీటర్ మందపాటి ఒక పొర పోయాలి.
- అప్పుడు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో ఉంచండి లేదా ఒక గంట పొయ్యి మీద వదిలి.
- అప్పుడు మేము అది అన్ని వైపులా కూరగాయల నూనె తో కవర్. నూనె చాలా ఉంటే మీరు ఒక రాగ్ తో వేయించడానికి పాన్ తుడవడం ద్వారా అదనపు తొలగించవచ్చు.
ఇటువంటి అవకతవకల ఫలితంగా, డిపాజిట్ నుండి సహజమైన స్టిక్కింగ్ పూత యొక్క పొరను వేయించడానికి పాన్లో ఏర్పడుతుంది. అటువంటి పూత నుండి, ఆహారం వేరుచేయడం సులభం అవుతుంది.
ప్రతిదీ సరిగ్గా జరిగితే, తారాగణం-ఇనుప వేయించడానికి పాన్ మెరుస్తూ ఉంటుంది, ఇది సమానంగా వేడి చేస్తుంది మరియు త్వరగా శుభ్రం చేస్తుంది.
డిపాజిట్ నుండి కాస్ట్ ఇనుము వేయించడానికి పాన్ ఎలా శుభ్రం చేయాలి?
ఒక తారాగణం ఇనుప వేయించడానికి పాన్ సులభం: కేవలం చక్కటి టేబుల్ ఉప్పుతో స్పాంజితో శుభ్రం చేయాలి. మీరు చల్లగా ఉండటానికి సమయం లేనప్పుడు దీన్ని చేయండి. ఈ సందర్భంలో, పాన్ యొక్క ఉపరితలం విడిచిపెట్టడానికి ఆహారం వేగంగా మరియు ఉత్తమంగా ఉంటుంది. అవసరమైతే, మీరు గీరిన చేయవచ్చు. అప్పుడు వంటకాలు వెచ్చని నీటితో మరియు సబ్బుతో శుభ్రం చేయబడి పొడిగా తుడిచి వేయబడతాయి. వేయించడానికి పాన్ ప్రతి అప్లికేషన్ రంగంలో అన్ని వైపుల నుండి కూరగాయల నూనె తో greased ఉంది.
అయితే, ఒక తారాగణం-ఇనుప వేయించడానికి పాన్ సుదీర్ఘకాలం ఒక సబ్బు పరిష్కారంలో వదిలివేయలేదని గుర్తుంచుకోండి, లేకుంటే అది తుప్పు పట్టడం ప్రారంభమవుతుంది.
తారాగణం ఇనుము వేయించడానికి పాన్ రస్ట్ ఉంటే?
మీరు వేయించడానికి పాన్ లో ఒక రస్ట్ గమనిస్తే, అది వంట సమయంలో మీరు చమురు ఒక తగినంత మొత్తం జోడించారు.
తారాగణం ఇనుము వేయించడానికి పాన్ సరిపోతుంది ఉంటే?
ఆహార వంట సమయంలో బర్న్ కాదని నిర్ధారించడానికి, కూరగాయల నూనెను జోడించడం అవసరం. ఉత్పత్తులు ఇప్పటికీ దహించి ఉంటే, అప్పుడు చమురు మొత్తం తగినంత కాదు మరియు మీరు వేయించడానికి పాన్ లో ఒక చిన్న మొత్తం పోయాలి అవసరం.
మీరు వంట పూర్తయిన తర్వాత, డిటర్జెంట్తో శుభ్రం చేసి, పొయ్యిలో లేదా పొయ్యిలో వేయించడానికి పాన్ తిరిగి వేడి చేయండి.
సరైన ఆపరేషన్ మరియు నిర్వహణతో, తారాగణం ఇనుము వేయించడానికి పాన్ అనేక దశాబ్దాలుగా ఉంటుంది.