పాలుకు ఆహార అలెర్జీ అనేది తరచూ సంభవించే దృగ్విషయం, ఈ వ్యాధి కారణంగా దాదాపుగా సగభాగంలోని ప్రజలు బాధపడుతున్నారు. శరీరానికి ఈ అనివార్య ఉత్పత్తి యొక్క లాభాలు ఉన్నప్పటికీ, అనేక మంది ఆవు పాల ప్రోటీన్కు అలెర్జీ యొక్క క్లినికల్ వ్యక్తీకరణల కారణంగా దీనిని త్రాగలేరు.
పాలు కోసం అలెర్జీ - అది ఎలా వ్యక్తమవుతుందో
జీర్ణశయాంతర ప్రేగు నుండి లక్షణ రుగ్మతలు ఉన్నాయి:
- అతిసారం;
- మలబద్ధకం;
- ఉబ్బరం;
- వికారం;
- మూత్రనాళం.
చర్మం సంబంధించి, ఆవు పాలకు ఒక అలెర్జీ అటువంటి లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది:
- తామర;
- దద్దుర్లు;
- దురద, గొంతులో మరియు నోటిలో కూడా;
- శ్లేష్మ పొరల వాపు.
కొన్ని సందర్భాల్లో, బలమైన రోగనిరోధకత కారణంగా పాలు అలెర్జీ గుర్తించదగ్గ సంకేతాలు మరియు లక్షణాలు స్పష్టంగా లేక బలహీనంగా వ్యక్తీకరించబడ్డాయి.
ఇది ఆవు పాల ప్రోటీన్కు ఆహార అలెర్జీకి అదనంగా, ఒక సంపర్క రకాన్ని కలిగి ఉంది. ఉత్పత్తి కొన్నిసార్లు ఎర్రబడటం మరియు దురద కలిగించే చర్మాన్ని చొచ్చుకుపోతుంది, కొన్నిసార్లు పొక్కులు ఉన్న బొబ్బలు ఏర్పడతాయి.
అలెర్జీల కారణాలు
ఈ విషయంలో గుర్తించే కారకం పాలు ప్రోటీన్లలో ఒకటి. వీటిలో ఏది - ప్రయోగశాలలో రక్త పరీక్ష ఫలితంగా నిర్ణయించబడుతుంది.
ఇది పాలను లాక్టోస్ అసహనంగా మరియు అలెర్జీకి ప్రత్యేకంగా గుర్తించాలి. చివరి వ్యాధి పూర్తిగా చికిత్స చేయబడదు, దాని లక్షణాలను స్పష్టంగా విస్మరించవచ్చు, అయితే లాక్టేజ్ లోపం సంక్లిష్టంగా సంక్లిష్ట విధానంతో పూర్తిగా ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
పిల్లల్లో మరియు చాలా అరుదుగా పెద్దలలో మాత్రమే పాలు పొడిగా ఉండే అలెర్జీ మాత్రమే ఉంటుంది, అయితే మొత్తం సాధారణంగా ఉద్రిక్తంగా ఉంటుంది. ఈ పరిస్థితిలో, పాలు ప్రోటీన్ కూడా ప్రతిచర్యలకు కారణం కాదు, ఎందుకంటే గాలితో పొడి మిశ్రమం యొక్క స్థిరీకరణ భాగాల పరస్పర చర్యలో ఉంది. ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు అలెర్జీని ప్రేరేపించేవిగా మారలేని మార్పులకు గురవుతాయి.
పాలు అలెర్జీ - చికిత్స
పాలు అలెర్జీలు చికిత్స మాత్రమే సమర్థవంతమైన పద్ధతి ఆహారం. కూరగాయల ప్రోటీన్తో అనలాగ్ల ద్వారా జంతు ప్రోటీన్తో అన్ని పాడి ఉత్పత్తులను భర్తీ చేయడం అవసరం. పాలు యొక్క అద్భుతమైన రకాలు:
- సోయా, సోయాబీన్స్ నుండి తయారు చేస్తారు, ఖనిజాలు మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్లలో చాలా ధనిక;
- కొబ్బరి, వివిధ వంటకాలు మరియు సాస్ వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు;
- బాదం, తీపి బాదం నుండి తయారు చేస్తారు;
- కాల్షియం మరియు విటమిన్ B, తేనె లేదా చక్కెర యొక్క విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉన్న వోట్ రుచి లక్షణాలను మెరుగుపర్చడానికి జోడిస్తారు;
- బియ్యం, జీర్ణ వ్యవస్థ మరియు జీవక్రియ న ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది.
ఆహారంలో, ఈ కింది ఆహారాలను నివారించాలి:
- వనస్పతి;
- చమురు;
- సోర్ క్రీం;
- జున్ను;
- క్రీమ్;
- పెరుగు;
- పాలు ఐస్ క్రీం;
- ఏ విధమైన ప్రాసెస్ చేయబడిన పాలు (షాట్, కరిగిన, కొవ్వు-రహిత, మొదలైనవి);
- కాటేజ్ చీజ్;
- సీరం;
- పుడ్డింగ్లను;
- కస్టర్డ్;
- చాక్లెట్;
- క్రాకర్, కుక్కీలు;
- అల్పాహారం తృణధాన్యాలు;
- పొడి గుజ్జు బంగాళాదుంపలు;
- నూనె సాస్;
- పొడి రసం;
- సూప్ మిశ్రమాలు.
అదనంగా, కొనుగోలు పూర్తయిన ఉత్పత్తుల మిశ్రమానికి శ్రద్ద అవసరం. ఇటువంటి అంశాలను కలిగి ఉంటే కొనుగోలు రద్దు చేయాలి:
- పాల ప్రోటీన్, పాలు;
- caseinate;
- కాసైన్;
- పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్;
- nougat;
- అల్బుమిన్;
- లాక్టోజ్;
- లాక్టిక్ యాసిడ్;
- మూత్ర పిండములో తయారయి రక్త పీడన క్రమబద్దీకరణలో పాలు పంచుకొను హార్మోను;
- లాక్టాల్బుమిన్;
- నూనె రుచులు.
కాల్షియం కొరత కోసం భర్తీ చేయడానికి, మీరు క్రింది ఉత్పత్తులతో ఆహారాన్ని సంపన్నం చేయాలి:
- స్పినాచ్.
- చిక్కుళ్ళు.
- హల్వా.
- అంజీర్.
- గుడ్లు.
- గవదబిళ్ళ.
- నారింజ.
- రై బ్రెడ్.
- బ్రోకలీ.
- మొత్తం ధాన్యం తృణధాన్యాలు.
ఆహారం సమయంలో, మీరు మాంసం యొక్క ఏ రకమైన మాంసం తినవచ్చు. దాణా సమయంలో దూడ పెద్ద మొత్తంలో ఆవు పాలను అందుకుంటుంది, దాని శరీరంలో పెద్ద మొత్తంలో అలెర్జీ - పాలు ప్రోటీన్ ఉంటుంది. మొత్తం పాలు ఒక గాజు తర్వాత వంటి దూడ ఉపయోగం, అదే అలెర్జీ వ్యక్తీకరణలు కారణం కావచ్చు.