మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లు మరియు juicers తో నేడు ప్రతి ఒక్కరూ ప్రతిదీ తెలుసు. మరియు, ఉదాహరణకు, ఒక dehydrator మరియు అది ఏమి ఉపయోగిస్తారు, మాకు ప్రతి ఒక్కరికీ తెలుసు. కనుగొనండి!
కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం డీహైడ్రేటర్ అనేది వివిధ ఉత్పత్తుల నిర్జలీకరణానికి (డిహైమిడిఫికేషన్) రూపొందించిన పరికరం. అదే సమయంలో, ఇది ఒక ఆదిమ ఆరబెట్టేది నుండి గుణాత్మకంగా విభిన్నంగా ఉంటుంది, అయితే ఈ రెండు రకాల పరికరాల లక్ష్యం ఒకే విధంగా ఉంటుంది - ఎండబెట్టిన పండ్లు మరియు కూరగాయలను మార్గంలో బయట పెట్టడానికి.
ఒక dehydrator మరియు ఒక ఆరబెట్టేది మధ్య తేడా ఏమిటి?
ఈ పరికరం మరియు డ్రైయర్ మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం డీహైడ్రేటర్ సూత్రం. Dehydrator, దాని రూపకల్పన మరియు అంతర్నిర్మిత థర్మోస్టాట్ ధన్యవాదాలు, మాత్రమే dries, కానీ సమానంగా ఉత్పత్తులు నిర్జలీకరణము.
చాలా ముఖ్యమైన ఉష్ణోగ్రత ఉష్ణోగ్రత సర్దుబాటు. ఆరబెట్టులో అది సుమారుగా అమర్చవచ్చు, డీహైడ్రేటర్ ఛాంబర్లో ఉష్ణోగ్రతను సరిగ్గా సర్దుబాటు చేస్తుంది. ఇది ఎంత ముఖ్యమైనది? వాస్తవానికి, ఏదైనా ముడి పదార్ధాలు తమ కూర్పులో మానవ శరీరంలో మంచి శోషణకు అవసరమైన ఎంజైములు అని పిలువబడతాయి. మరియు ఎండబెట్టడం వాటిని ఉంచడానికి, మీరు సరైన ఉష్ణోగ్రత పాలన అనుకూలంగా ఉండాలి. ఉదాహరణకు, చాలా కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఎండబెట్టడం కోసం ఉష్ణోగ్రత 38 ° C కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు, లేకపోతే వాటిని కలిగి ఉన్న ఎంజైమ్లు నాశనమయ్యాయి.
ఒక సాధారణ ఆరబెట్టేదితో వేడి-చికిత్స చేసే ఉత్పత్తులు, మీరు వెలుపల పొడిగా ఉన్న ముక్కలను పొందుతారు, కానీ లోపల తడిగా ఉంటాయి. మీరు పండ్లు మరియు కూరగాయలను సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచాలని కోరుకుంటే, అప్పుడు మీ బాధ్యత ఏదీ రాదు, ఎందుకంటే తేలికపాటి తేమ అనివార్యంగా అచ్చు మరియు ఆహార నష్టానికి దారి తీస్తుంది. విరుద్దంగా, డీహైడ్రేటర్, ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు మరియు ముఖ్యంగా ఎంజైమ్లలో నిలుపుకుంటూ, ఉత్పత్తులపై గుణాత్మకంగా మరియు పూర్తిగా ఆరిపోతుంది.
ఎలా పండ్లు మరియు కూరగాయలు కోసం ఒక మంచి dehydrator ఎంచుకోవడానికి?
ఒక dehydrator కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు క్రింది పాయింట్లు దృష్టి చెల్లించటానికి మద్దతిస్తుంది:
- ఒక dehydrator ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు ఒక సర్దుబాటు థర్మోస్టాట్ ఉనికిని తరచుగా నిర్ణయాత్మక అంశం. మాంసం మరియు చేపల కోసం సిఫార్సు చేసిన ఎండబెట్టడం ఉష్ణోగ్రత 68 ° C, గడ్డి కోసం - 34 ° C, ఇతర మొక్కల ఉత్పత్తులకు - 38 కంటే ఎక్కువ ° C
- Dehydrators రౌండ్ మరియు చదరపు ఉన్నాయి, నిలువు మరియు సమాంతర. గాలి యొక్క నిలువు ప్రవాహంలో ప్రత్యేక చానళ్ళ ద్వారా వెళుతుంది, ట్రేలలోని ఆహారాన్ని బాగా పొడిచేస్తుంది. సమాంతర ఉపకరణాల్లో, ఆహారం మరింత సమానంగా ఎండిపోతుంది.
- ఎండబెట్టే సూత్రం మీద, డీహైడ్రేటర్లు కూడా విభిన్నంగా ఉంటాయి - అవి సంవహనంగా ఉండవచ్చు (వేడి గాలికి అభిమాని కారణంగా చాంబర్ ద్వారా ప్రసరణ చెందుతుంది) మరియు ఇన్ఫ్రారెడ్ (ఉత్పత్తుల్లో నీటి అణువులు IR రేడియేషన్కు గురవుతాయి).
- పరికరం తయారు చేసిన పదార్థాల నాణ్యత. ఇది తక్కువ నాణ్యత ప్లాస్టిక్ ఉండకూడదు, వేడి ప్రభావం కింద విష పదార్థాలు విడుదల ఇది. ఆదర్శ ఎంపిక పాలీప్రొఫైలిన్.
- పరికరం యొక్క కొలతలు. వారు ఎండబెట్టడం కోసం ప్యాలెట్లు సంఖ్య ఆధారపడి - వాటిలో ఎక్కువ, పెద్ద dehydrator ఉంటుంది.
- పరికరం యొక్క శక్తి మరియు అది వినియోగించే శక్తి మొత్తం.
- నాయిస్ స్థాయి. కొన్ని నమూనాలు రోజు లేదా రాత్రి మోడ్ యొక్క ఎంపికను కలిగి ఉంటాయి.
- టైమర్ చాలా ముఖ్యమైనది కాదు, కానీ చాలా సౌకర్యవంతమైన ట్రిఫ్ఫ్.
డిహైడ్రేటర్లు ముడి ఆహార మరియు శాకాహారులు, మొక్కల ఆహారాల ద్వారా చాలా "గౌరవం" కలిగి ఉంటాయి, వీటి కోసం ఇది ప్రాముఖ్యమైనది. కానీ మీరు శాఖాహారులకు చెందినట్లయితే, ఈ పరికరాన్ని కొనుగోలు చేయడం ద్వారా, మీరు దానిలో ఎండిన ఉత్పత్తుల నాణ్యతని అభినందించగలుగుతారు.
రష్యన్ ఉత్పత్తి "Ladoga", "Summerman", "Sukhovei", "వెటరొక్" యొక్క dehydrators ప్రసిద్ధ వాటిని ఉన్నాయి. విదేశీ తయారీదారుల నమూనాల కొరకు, పామ్ చెట్టు "ఎక్హాలిబుర్" మరియు "సెడోనా" లో డీహైడ్రేటర్స్ లో ఉంటుంది.