కిమ్చి మ్యూజియం


1986 లో, ఒక అసాధారణమైన మ్యూజియం సియోల్ లో స్థాపించబడింది, ఇది సాంప్రదాయ కొరియన్ వంటకం కిమ్చి అని పిలువబడింది. దాని చరిత్ర, రకాలు, అలాగే మొత్తం కొరియన్ సంస్కృతికి ఈ డిష్ యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి వివరిస్తుంది.

కిమ్చి మ్యూజియం యొక్క చరిత్ర

ఫౌండేషన్ తర్వాత ఒక సంవత్సరం తరువాత కిమ్చి మ్యూజియం కొరియన్ కంపెనీ ఫుల్మువోన్ నిర్వహణకు బదిలీ చేయబడింది, ఇది దేశంలో ఆహార ఉత్పత్తుల తయారీలో ప్రముఖంగా ఉంది. 1988 లో, సియోల్ ఒలింపిక్ క్రీడలను నిర్వహించింది, మరియు మ్యూజియం ప్రదర్శనలు కొరియన్ వరల్డ్ ట్రేడ్ సెంటర్కు తరలించబడ్డాయి. వారి జాతీయ వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందడానికి, కొరియన్లు వారు ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకోవాలనుకుంటున్నారో మ్యూజియంలో ప్రత్యేక కోర్సులు ప్రారంభించారు: పెద్దలకు ఇది "కిమ్చి యూనివర్సిటీ", మరియు పిల్లలకు - "కిమ్చి స్కూల్".

2000 లో మ్యూజియం యొక్క ప్రాంతం విస్తరించబడింది, మరియు 6 సంవత్సరాల తర్వాత కిమ్చి డిష్ ను అమెరికన్ పత్రిక హెల్త్ ప్రపంచ ఆరోగ్యవంతమైన ఆహారాల జాబితాకు తెచ్చింది. టెలివిజన్లో, ఈ మ్యూజియం గురించి నివేదికలు చూపించబడ్డాయి, ఇది అతనికి మరింత ప్రసిద్ధి చెందింది.

2013 లో, మానవజాతి యొక్క అస్పష్టమైన సాంస్కృతిక వారసత్వం యొక్క కళాఖండాల జాబితాకు కించి యొక్క వంటకం చేర్చబడింది. మరియు 2015 లో సంస్థ పేరు మార్చబడింది, మరియు ఇప్పుడు అది మ్యూజియం కిమ్చిఖాన్ (మ్యూజియం కిమ్చాకాన్) అని పిలుస్తారు.

మ్యూజియం యొక్క ప్రదర్శనలు

ఇక్కడ అనేక శాశ్వత ప్రదర్శనలు ప్రదర్శించబడతాయి:

  1. "కిమ్చి - ప్రపంచ వ్యాప్తంగా ఒక ప్రయాణం" - ప్రపంచం అంతటా గుర్తించటానికి డిష్ను ఆమోదించిన విధంగా గురించి ఇత్సెల్ఫ్.
  2. "సృజనాత్మక ప్రేరణ మూలంగా కిమ్చి" - ఈ ప్రదర్శనలో మీరు కొరియన్ కళాకారుడు కిమ్ యాంగ్-హూన్ రచనలను చూడవచ్చు;
  3. "కిమ్చి వంట మరియు నిల్వ చేసే సంప్రదాయాలు" - ఈ కొరియన్ ఊరగాయల యొక్క అన్ని భాగాల రహస్యాలు మీకు తెలియజేస్తాయి మరియు అన్ని వివరాలలో కించి టాకో మరియు మొత్తం క్యాబేజీ థాంగ్పాచా వంటకం యొక్క ప్రక్రియను కూడా చూపిస్తాయి;
  4. "సైన్స్ - కిమ్చి యొక్క ప్రయోజనాలు" - ఈ కొరియన్ డిష్ మానవ శరీరంలో జీర్ణ ప్రక్రియలను ప్రభావితం చేసే విధంగా సందర్శకులను పరిచయం చేస్తుంది.

మ్యూజియంలో పర్యాటకులు మాస్టర్ క్లాస్, హాజరైన డిష్ రుచి, విద్యా కార్యక్రమాన్ని వినండి, మరియు గ్రంథాలయంలో - అవసరమైన రిఫరెన్స్ బుక్, శాస్త్రీయ రచన లేదా ఇతర అవసరమైన సాహిత్యాలను కింకిలో చూడవచ్చు. మ్యూజియం వద్ద మీరు వంట కోసం పదార్థాలు కొనుగోలు చేయవచ్చు ఒక ప్రత్యేక షాప్, ఉంది.

కిమ్చి యొక్క లక్షణాలు

సౌరక్క్రాట్ లేదా ఉప్పునీటి కూరగాయల యొక్క సంప్రదాయ వంటకం అదనపు కిలోగ్రాములను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడుతుంది, చలి నుండి కాపాడుతుంది మరియు ఉదయం హ్యాంగోవర్తో కూడా సహాయపడుతుంది అని కొరియన్లు విశ్వసిస్తారు. ఇది విటమిన్లు సమృద్ధిగా మరియు హానికరమైన బాక్టీరియా నాశనం. కొరియన్ల పట్టికలో కిమ్చి తప్పనిసరిగా ఉంటుంది, వారు రోజుకు మూడు సార్లు తినవచ్చు.

ఎరుపు, ఆకుపచ్చ, విదేశాల, జపనీయులు మొదలైనవి: కిమిచి వంటలలో సుమారు 200 రకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో అన్ని చేర్పులు ఉంచి, భక్తి రుచి కలపడం. కిమ్చి ఎలాంటి రకానికైనా సాస్ అటువంటి ప్రాథమిక పదార్ధాల నుండి తయారు చేస్తారు:

ఉప్పు నీటిలో క్యాబేజీ క్యాబేజీ సుమారు 8 గంటలు, తరువాత వండిన సాస్ తో అద్దిగా ఉంటుంది - కొరియా ప్రధాన చిహ్నంగా భావించే డిష్, సిద్ధంగా ఉంది. క్యాబేజీ నుండి మాత్రమే కిమ్చి సిద్ధం, కానీ దోసకాయలు, యువ క్యారెట్లు, స్ట్రింగ్ బీన్స్ నుండి కూడా.

కిమ్చి మ్యూజియం ఎలా పొందాలో?

సియోల్లోని రైలు స్టేషన్ నుండి కిమ్చి మ్యూజియం వరకు ప్రతి 5 నిమిషాలు. బస్సు ఆకులు. ఈ దూరం 15 నిమిషాలలో ప్రయాణించవచ్చు. మీరు సబ్వేలో డౌన్ వెళ్ళి నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు మీరు స్టేషన్ "శామ్సంగ్" వెళ్ళండి అవసరం, ఇది మ్యూజియం పక్కన ఉన్న. ఇంకొక ఎంపిక టాక్సీ లేదా అద్దె కారు తీసుకోవడం.