సింగపూర్ అనేది సుందరమైన ఆసియా రుచులలో అతిపెద్ద ఎంపిక కలిగిన ఒక అద్భుతమైన నగరం. సింగపూర్ జాతీయ వంటకాలు ఒకటి కంటే ఎక్కువ శతాబ్దాలుగా సృష్టించబడ్డాయి. వాస్తవానికి, పొరుగు దేశాల్లో చాలామంది పదార్థాలు మరియు తయారీ పద్ధతి, అలాగే సాంస్కృతిక సంప్రదాయాలు ప్రభావితం చేసారు . సింగపూరియన్ వంటకాల భారీ రకాలు అనేక మంది పర్యాటకులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది, వంట చేసే విధంగా (ఉదాహరణకు, వేయించిన నూడుల్స్) మరియు సుగంధ మసాలా దినుసులు (చింతపండు, పసుపు, మిరపకాయ). ఉత్తమమైన రెస్టారెంట్లు లేదా వీధి దుకాణాల చెఫ్లు మీరు చౌకగా తినే , ఎల్లప్పుడూ వారి సందర్శకులను, ముఖ్యంగా పర్యాటకులను, మరియు ప్రతి డిష్ ఆత్మ యొక్క భాగాన్ని ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి.
సింగపూర్ జాతీయ వంటకాలు
సింగపూర్ వంటకాల ప్రధాన జాతీయ వంటలలో గొప్ప ప్రభావము మలయ్, భారతీయ మరియు చైనా సంస్కృతులు అందించింది. మూలికలు భారీ, తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో మత్స్య, కూర తో అసాధారణ సూప్ - అన్ని మీరు సింగపూర్ లో స్థానిక రెస్టారెంట్లు లో కనుగొనవచ్చు. సింగపూర్ వంటకాల యొక్క "కిరీటం" వంటకాల గురించి ఆలోచించండి:
- చిలీ-ఎండ్రకాయలు - మీరు సింగపూర్లో ఉంటే ఈ వంటకం ప్రయత్నించండి. దీని గురించి ప్రత్యేకంగా ఏమిటి? ఈ డిష్ లో ప్రధాన పదార్ధం ఒక ఎండ్రకాయలు లేదా పీత. ఇది బాగా మసాలా సాస్ (కారపు మిరియాలుతో టమోటా పేస్ట్ మిశ్రమం) లో marinated మరియు కాల్చిన, కానీ తీవ్రతను తగ్గించడానికి, డిష్ బియ్యంతో వడ్డిస్తారు. సింగపూర్ వంటల ప్రతి పట్టికలో ఈ డిష్ "కిరీటం" గా పరిగణించబడటం ఆశ్చర్యకరం కాదు, ఎందుకంటే ఇది అన్ని ప్రాముఖ్యమైన జానపద సంస్కృతుల గమనికలను సేకరించింది.
- చికెన్ ముక్కలతో చికెన్ - ఆవిరితో ఉండే బియ్యంతో హైనన్ రైస్ . దాని గురించి అసాధారణమైనది ఏమిటి? సోయ్ లేదా అల్లం: ఇది డిష్తో వడ్డిస్తారు. ఇది అల్లం సాస్ లేదా పాస్తా ఈ వంటకం అసాధారణ నీడను ఇస్తుంది. ఈ ఆహారం కోసం రెసిపీ చైనీస్ వంటకాలు నుండి వచ్చింది.
- సీట్ - ఇవి వేరుశెనగ సాస్ లో చిన్న శిష్ కేబాబ్స్. ఈ డిష్ కోసం రెసిపీ మలేషియా వంటకాల నుండి సింగపూర్కి వచ్చింది. శనగ సాస్ను కొబ్బరితో భర్తీ చేయవచ్చు, మాంసం ఆశ్చర్యంగా సున్నితంగా చేస్తుంది.
- రోటీ ప్రాతా - భారతీయ పాన్కేక్లు, వెలుపలి నుండి మృదువైన మరియు మృదువైన లోపల. సాధారణంగా వారు చక్కెర సాస్, చాక్లెట్, దురియన్ లేదా మసాలాతో వడ్డిస్తారు. సింగపూర్ యొక్క చెఫ్లలో చాలా భాగం పాన్కేక్లను మత్స్య (స్కిడ్, మస్సెల్స్, సొరచేప మాంసం) రీఫ్యూయలింగ్కు జోడించడం.
- లాక్స్ - ఒక అసాధారణ డ్రెస్సింగ్ తో బియ్యం నూడుల్స్. సాధారణంగా కొబ్బరి సాస్ మరియు రొయ్యలు (చేప, టోఫు) జోడించబడతాయి. సింగపూరియన్ వంటకంలో ఈ వంటకం మలయ్ సంస్కృతి ప్రభావంతో కనిపించింది.
- బక్ కుట్ టేక్ - పంది పక్కటెముకల సూప్, ఇది చాలామంది గుర్తింపుకు అర్హులే. ఈ డిష్ యొక్క ప్రధాన సంకలనాలు: మిరియాలు, బియ్యం మరియు భారతీయ మూలికలు (స్టార్ సొంపు).
- కాయ టోస్ట్ - సింగపూర్ వంటకాల సంప్రదాయ అల్పాహారం. దీర్ఘచతురస్రాల్లోని వైట్ బ్రెడ్ కట్ కాల్చిన వెన్న యొక్క మందపాటి పొరను వ్యాప్తి చేసింది. పొగడ్తలను వివిధ మసాలా సుగంధ ద్రవ్యాలతో లేదా సోయా సాస్ తో రుచికోసం చేయవచ్చు. సాంప్రదాయకంగా, ఈ వంటకం తేలికగా కాల్చిన గుడ్లు, లేదా ఉడికించిన మృదువైన-ఉడికించినది.
భయపడకండి, ప్రధాన పదార్థాలు (స్టింగ్రేస్, ష్రిమ్స్, ఎండ్రకాయలు) ఎల్లప్పుడూ తాజాగా మరియు, నిస్సందేహంగా, రుచికరమైనగా వండినందువల్ల, సీఫుడ్ నుండి సింగపూర్ వంటకాల వంటలలో ప్రయత్నించండి. సాధారణంగా, సింగపూరియన్ కుక్స్ ప్రతికూల విమర్శకు భయపడుతున్నాయి, కాబట్టి సాధారణ స్నాక్ కియోస్క్లో మీరే నాణ్యత మరియు అద్భుతంగా రుచికరమైన వంటకం కొనుగోలు చేయవచ్చు.
సింగపూర్లో ఆహార ధరలు
సింగపూర్లో, ప్రతి వీధి మరియు చదరపులు వివిధ రకాలైన మార్కెట్లు (వారిలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన టెలికా ఎయిర్ మార్కెట్), కేఫ్లు, రెస్టారెంట్లు లేదా స్నాక్ బార్లుతో ఉంటాయి. ఏ సంస్థలోనూ చెఫ్లు చాలా ధైర్యంగా మరియు అసాధారణమైన మీ సారి తక్కువ డబ్బు కోసం సిద్ధంగా ఉండటానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. సింగపూర్లోని సాధారణ చిరుతిండి బార్లలో, ఆహార ధరలు చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, సూప్ బక్ కుట్ టీ కోసం మీరు సగటున 3 సింగపూర్ డాలర్లను చెల్లించాలి. సహజంగానే, ఫస్ట్-క్లాస్ రెస్టారెంట్లలో ఈ డిష్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, కానీ గణనీయంగా కాదు - 3.5-4 సింగపూర్ కో సింగపూర్లో ఆహారం కోసం అంచనా ధరలను పరిగణించండి:
- మత్స్య డిష్ - 4-6 SGD;
- లక్కా-5-7 SGD;
- సాంప్రదాయ అల్పాహారం - 7 SGD;
- సూప్ (బియ్యం, మత్స్య, మాంసం మొదలైనవి) - 8 SGD;
- కాఫీ, టీ, రసం మరియు పానీయాలు - 2-3 SGD.
| | |
