ముగింపు కట్ బోర్డులు

ముగింపు కట్టింగ్ బోర్డులు సాధారణమైన వాటి నుండి విభిన్నంగా ఉంటాయి, వీటిలో కలప ఫైబర్లు కట్టింగ్ ఉపరితలంతో సమాంతరంగా ఉంటాయి, కానీ నిలువుగా ఉంటాయి. అనేక వృత్తిపరమైన చెఫ్లు వారి పనిలో ఉపయోగించిన ఈ బోర్డులు, వీటికి అనేక వివరణలు ఉన్నాయి.

ముగింపు కట్టింగ్ బోర్డ్ యొక్క లక్షణాలు

బోర్డు యొక్క అంతిమ భాగం మరింత మన్నికైనది మరియు మన్నికైనది అని పిలుస్తారు, దాని కాఠిన్యం వైపు ఉపరితల కాఠిన్యం కంటే 1.5 రెట్లు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఒక కత్తి ఒక సాధారణ బోర్డ్ కట్ చేసినప్పుడు, చెదరగొట్టబడిన కలప ఫైబర్స్ ఇకపై వారి అసలు స్థితికి రావు, అందువలన, కాలక్రమేణా, అనేక గీతలు మరియు కోతలు కనిపిస్తాయి. వీటిలో, మైక్రోస్కోపిక్ కలప ఫైబర్స్ ఆహారంతో కలిపి ఆహారాన్ని ఎంటర్ చేస్తాయి.

ముగింపు బోర్డులు తో, పరిస్థితి భిన్నంగా ఉంటుంది: కట్ ఫైబర్స్ వారి అసలు స్థానం మరియు దగ్గరగా తిరిగి. దీని ఫలితంగా, సాధ్యమైనంతవరకు బోర్డు యొక్క సమగ్రత మరియు బాహ్య అప్పీల్ భద్రపరచబడుతుంది. అలాంటి బోర్డులతో ఉన్న కత్తులు చాలా తక్కువ నిస్తేజంగా ఉంటాయి.

బ్యాకింగ్ ఫైబర్లకు కృతజ్ఞతలు, చివరగా కోతలు నుండి కట్టింగ్ బోర్డ్లో కొంత బ్యాక్టీరియా పేరుకుపోవడంతో, అవి ఎక్కడా వ్యాప్తి చెందుతాయి. సాధారణ కట్టింగ్ బోర్డ్ లో, బ్యాక్టీరియా స్వేచ్ఛగా కోతలు లోకి వ్యాప్తి, ఇటువంటి బోర్డు పూర్తిగా పరిశుభ్రమైన కాదు.

ముగింపు కట్టింగ్ బోర్డ్ యొక్క ఉపయోగం

అటువంటి నమ్మకమైన సహాయకుడు లేకుండా, లబ్-కేబాబ్స్ లేదా చాప్స్ కోసం మాంసంతో తయారుచేసే కష్టమైన పనిని ఊహించడం అసాధ్యం. ఏ ఫ్లయింగ్ చిప్స్ - ప్రతిదీ సులభం, ఫాస్ట్ మరియు అనుకూలమైన.

ఓక్ నుండి తయారుచేసిన ముగింపు కట్టింగ్ బోర్డ్ ముఖ్యంగా బలంగా మరియు మందంగా ఉంటుంది, ఇది గణనీయమైన బరువులను కలిగి ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా మాంసం, చేపలు, ముఖ్యంగా పెద్ద మరియు ఘనీభవించిన ముక్కలను కత్తిరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది సంప్రదాయ బోర్డుల కన్నా మెరుగైన అన్ని లోడ్లను కలిగి ఉంటుంది, కత్తి తక్కువ అస్పష్టంగా ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.

వంట వంటలకు అదనంగా, ముగింపు కట్ బోర్డులు, మరియు ఓక్ నుండి మాత్రమే కాక, పియర్, చెర్రీ లేదా ఆస్పెన్ నుండి కూడా రెస్టారెంట్లలో వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, ఒక పిజ్జేరియా లో ఈ బోర్డులపై పిజ్జా సేవ చేయాలి. ఖరీదైన రెస్టారెంట్లు క్లయింట్ ముందు బహిరంగ వంట వేడుక అందించబడితే వారు ఒక పట్టికను అందిస్తారు.

ముగింపు కట్టింగ్ బోర్డ్ యొక్క ఆపరేషన్ కోసం నియమాలు

సారూప్య ఉత్పత్తుల యొక్క సుదీర్ఘ మరియు మరింత సౌకర్యవంతమైన ఆపరేషన్ కోసం, మీరు కొన్ని నియమాలను అనుసరించాలి. కాబట్టి, ప్రతి దరఖాస్తు తరువాత, బోర్డు దాని వెనుక ఉపరితలంపై కాళ్ళు ఉన్నాయి, దీనికి సమానంగా ఎండబెట్టి ఉండాలి.

వాషింగ్ ఉన్నప్పుడు, బోర్డు యొక్క పరిచయం నీటిని తగ్గించడానికి. నీటి అడుగున గడిపిన తక్కువ సమయం, దాని చెక్క మూలకాల యొక్క మెరుగ్గా మరియు బోర్డు యొక్క వైకల్పము యొక్క తక్కువ ప్రమాదం.

అదనంగా, క్రమానుగతంగా బోర్డు ఖనిజ నూనె తో సరళత చేయాలి. ఇది వాసన లేదా రుచి లేదు, సిద్ధం వంటలలో ప్రభావితం చేయదు, కానీ గణనీయంగా బోర్డు రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు చెక్క యొక్క స్థిరత్వం పెంచుతుంది.

లోపాలను గురించి ఒక చిన్న

దురదృష్టవశాత్తు, ఇటువంటి అంతమయినట్లుగా చూపబడతాడు ఆదర్శ బోర్డులు కూడా లోపాలు లేకుండా కాదు. అన్నింటికంటే మొదటిది, ఉత్పాదక ప్రక్రియ యొక్క సాంకేతిక లక్షణాల వలన ఇతరులకన్నా వాటి బరువు మరియు మందంగా ఉంటాయి.

ఇటువంటి బోర్డులకు మరింత సంక్లిష్టమైన నిర్వహణ అవసరమవుతుంది - వాటిని జాగ్రత్తగా ఎండబెట్టి మరియు కాలానుగుణంగా సరళీకరించాలి, కొంచెం ఎక్కువగా చెప్పినట్లుగా.

సాధారణంగా, faceplate లో పనిచేసే ఉపరితలం రెండవది నుండి ఒకటి కాళ్ళు కలిగి. మేము సాధారణంగా అదే బోర్డును రెండు వైపులా ఉపయోగిస్తాము.

మీ బోర్డు లోపాలను తగ్గించడానికి, కొనుగోలు చేసేటప్పుడు చెట్టు యొక్క నాణ్యతను దృష్టిలో ఉంచు. ప్రతి ప్రాంతంలో, బోర్డులను అత్యంత సాధారణ మరియు అందుబాటులో కలప నుండి తయారు చేస్తారు. కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ మంచి నాణ్యత కాదు.

కాబట్టి, బిర్చ్ కలపను ఉపయోగించడం పూర్తిగా సమర్థించబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది నిరోధకతను కలిగి ఉండదు, తేమను గ్రహిస్తుంది, చాలా చక్కగా కనిపించదు. బిర్చ్ కన్నా ఘోరంగా మాత్రమే బీచ్ ఉంటుంది - అధిక హైగోస్కోపిసిటీ మరియు కుంచించుకుపోయే కారకం ఉంది.

మా అక్షాంశాలలోని చెక్కల యొక్క సరైన రకాలు ఓక్, యాష్ మరియు హార్న్బీమ్గా పరిగణించబడతాయి.