జమైకా వంటకాలు

జాతీయ జమైకన్ వంటకాలు ఆఫ్రికన్ ప్రజల వంటకాలు, భారతదేశం, స్పెయిన్, చైనా మరియు ఇంగ్లండ్ యొక్క లక్షణాలను శోషించాయి. ద్వీపంలోని అనేక వంటకాలు మాంసం (పంది మాంసం, మేక మాంసం), పౌల్ట్రీ మరియు చేపల నుండి తయారు చేస్తారు, ఇవి వివిధ రకాల మసాలా దినుసులతో చాలా అందంగా ఉంటాయి.

జమైకా వంటకాల మధ్య తేడా ఏమిటి?

జమైకన్ వంటకాలు యొక్క లక్షణాలలో కూడా మందపాటి మరియు సువాసన మాంసం మరియు చేప రసం (కొన్నిసార్లు పండ్ల కలయికతో) ఉనికిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి తరచూ వైపు వంటలలో గ్రేవీగా ఉపయోగించబడతాయి. ఇక్కడ ప్రత్యేక శ్రద్ధ చికెన్ డిష్ అవసరం. ఇది, బహుశా, జమైకాలో అత్యంత జనాదరణ పొందిన గాస్ట్రోనమిక్ ప్రత్యేకతలలో ఒకటి. డౌ, కూరగాయలు, రమ్, బీరు, టీ మరియు పిండి మిఠాయిల నుండి స్పైసి స్నాక్స్ చాలా సాధారణం.

అన్యదేశ అభిమానులు నారింజ మరియు మాండరిన్ యొక్క హైబ్రీడ్ అయిన ఒనానిక్ను ఇష్టపడ్డారు, మరియు బొగ్గు మాండరిన్ మరియు గ్రేప్ఫ్రూట్ యొక్క మిశ్రమం.

జమైకాలో శాఖాహార ఆహారాన్ని అనుసరించడానికి, మాంస మరియు పాల ఉత్పత్తులు మరియు వంట సమయంలో ఉప్పు లేకుండా కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలు నుండి వంటల ఆధారంగా ఒక రాస్టాఫరియన్ భోజనం ఉంది.

పానీయాలు

పానీయాలు, కోకో, నలుపు మరియు మూలికా టీ (ఎల్లప్పుడూ "నిమ్మకాయ గడ్డి టీ"), పాలు మరియు / లేదా రమ్, కొబ్బరి పాలు, అన్యదేశ పండ్లు నుండి రసం మరియు, కోర్సు, ప్రపంచ ప్రఖ్యాత కాఫీ "బ్లూ మౌంటైన్" ", బ్లూ మౌంటైన్స్ పాదాల వద్ద పెరిగిన.

ఆల్కహాలిక్ పానీయాల గురించి మాట్లాడుతూ, రమ్ గురించి మనం చెప్పలేము. జమైకాలో, ఇది మద్యపానం చేయని (మంచు తో) మరియు కాక్టెల్స్తో వివిధ కోలాతో కలిపి ఉంటుంది. పిండి మిఠాయి తయారీకి కూడా ఈ ఆల్కహాల్ పానీయాలను వాడండి, వీటిలో చాలా రమ్ రమ్.

జమైకాలోని వైన్స్ ప్రధానంగా దిగుమతి అయ్యాయి - చిలీ, అర్జెంటీనా, స్పెయిన్ లేదా అమెరికా నుండి. వారు చాలా ఖరీదైనవి కాదు, కానీ వారి నాణ్యతను ఒక మంచి స్థాయి వద్ద. జమైకా వంటలలో బీర్ కూడా అధిక గౌరవం ఉంది. ముఖ్యంగా "రెడ్స్ట్రీప్" మరియు "రియల్ రైక్ లాగేర్" లను హైలైట్ చేస్తుంది - ఇది సాంప్రదాయిక వంట పద్ధతి యొక్క ఒక తేలికపాటి బీర్. అన్యదేశ ప్రేమికులకు మేము అల్లం బీరుని సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

టాప్ 10 జమైకా వంటకాలు

జమైకాలోని పది అత్యంత సాధారణ వంటకాలను పరిగణించండి:

  1. అకి మరియు సాల్ట్ ఫిష్. అవోకాడో గుర్తుకు రుచి, అన్యదేశ చెట్టు యొక్క ఫలాల నుండి ఈ డిష్ ద్వారా ప్రముఖ స్థానం ఆక్రమించబడింది. ఇది ప్రధానంగా కూరగాయలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉడికించిన మరియు సాల్టెడ్ వ్యర్థం (ఈ ఉప్పు చేప), ఆకుపచ్చ అరటి, మొత్తం రొట్టె నుండి లేదా తీపి రొట్టెలతో వడ్డిస్తారు.
  2. జెర్క్ చికెన్. ఇది జమైకా వంటకాలకు వచ్చినప్పుడు బహుశా చాలామంది ఈ పేరును విన్నారు. ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, జెర్క్ చికెన్ అనేది ఒక ప్రత్యేక సాస్ లో ఊరవేసిన చికెన్ మరియు తర్వాత పిమంటో చార్కోల్ గ్రిట్స్లో వండుతారు. ఈ చెట్టు యొక్క బొబ్బల నుండి పొగ, ఇది చికెన్కు ఒక ప్రత్యేక వాసన ఇస్తుంది. జాక్ చికెన్ సాధారణంగా కూరగాయలు, బియ్యం, బీన్స్తో వడ్డిస్తారు.
  3. మేక కర్రీ. ఈ వంటకం భారతదేశంలో జమైకా వంటకాలకు వచ్చి కరేబియన్లోని స్థానికులు మరియు సందర్శకులతో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇక్కడ అది పదునైన కాదు, ఆలివ్ నూనె లో వేయించి, సీజన్ల తో నిమ్మ రసం లో marinated మరియు వరి తో, ఒక నియమం వలె, వడ్డిస్తారు.
  4. రైస్ మరియు బీన్స్. జమైకాలోని జాతీయ వంటకాల జాబితాలో, ఈ ట్రీట్ ముఖ్యమైన స్థలాన్ని తీసుకుంటుంది. ఎరుపు బీన్స్ కొబ్బరి పాలులో వండుతారు, వాటిని మృదువైన క్రీము రుచిని ఇస్తుంది, ఆపై ఉల్లిపాయ, మిరియాలు వేసి, బియ్యంతో పట్టికలో సర్వ్ చేయండి. బీన్స్ మరియు బియ్యం, తాజా కొబ్బరి పాలు పండ్ల నుండి పానీయంగా నేరుగా పానీయంగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం శాఖాహారులు కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.
  5. Pattis. ఇవి మాంసం, చేపలు, మత్స్య, జున్ను లేదా కూరగాయల నుండి పూరింపులను ఉపయోగించి సన్నని పిండితో వండుతారు. టాపింగ్స్ రకాలు పెద్దవి, కాబట్టి మీరు చాలా ప్రయత్నించండి మరియు మీ రుచించలేదు ఒక డిష్ ఎంచుకోవచ్చు. పాటిస్ ఒక స్థానిక ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు ప్రసిద్ధ చెబ్యూరెక్స్ మరియు సమ్సా ప్రతి ఒక్కరికీ గుర్తుచేస్తుంది, రుచి మరియు మసాలా వాసనలో మాత్రమే భిన్నంగా ఉంటుంది. మార్గం ద్వారా, కూరగాయలు, కరివేపాకు మరియు ఇతర కరేబియన్ చేర్పులు నింపి, పాటిస్ యొక్క శాఖాహారం వెర్షన్ కూడా ఉంది.
  6. కలుసు సూప్. కలుసు మొక్క బచ్చలి కూర లేదా బల్లలను పోలి ఉంటుంది. దాని నుండి సూప్ వంట చాలా సులభం, కానీ అదే సమయంలో సమృద్ధిగా, జీర్ణం ఉపయోగకరంగా మరియు చాలా రుచికరమైన. తయారీ మరియు uncomplicated పదార్థాలు యొక్క సరళత కారణంగా, కలుసు సూప్ అన్ని జమైకా రిసార్ట్స్ లో రెస్టారెంట్లు చూడవచ్చు.
  7. ఫిష్ ఎస్కోవిచ్. కారిబియన్ సముద్రపు నీటిలో, చాలా చేపలు, ప్రధానంగా, స్నాపర్, పెర్చ్ మరియు సన్ ఫిష్ ఉన్నాయి. జమైకా యొక్క వంటగది దాని ఆర్సెనల్ లో మెషీన్ జాతుల చేపలు ప్రాసెస్ మరియు వంట చేసే ప్రత్యేక మార్గంగా ఉంది. ఆమె మొదటి వెనీగర్ లో ఊరగాయ, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు జోడించడానికి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో రుద్దు, మరియు స్ఫుటమైన వరకు నూనె లో వేయించడానికి మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు తో వడ్డిస్తారు. చేపల రుచి మెరుగైనదిగా ఉంటుంది.
  8. సూప్ మనీష్ నీరు. ఈ అన్యదేశ జమైకా వంటకం, ప్రధాన భాగాలు మేక తలలు, పూతలు మరియు గిల్ట్లు. అరటి, బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు మసాలా మసాలా దినుసులు కలిపి, ఈ పదార్ధాలను పెద్ద కంటైనర్లో ఉడకబెట్టారు. ఇటువంటి సూప్ పార్టీలు మరియు నైట్క్లబ్ల సందర్శకులతో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇది హ్యాంగోవర్ యొక్క జాడలను ఖచ్చితంగా తొలగిస్తుంది మరియు పురుషుల పునరుత్పత్తి వ్యవస్థను ఖచ్చితంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
  9. విమాన చెట్టు నుండి స్నాక్. ప్లాటాన్ అరటి యొక్క సాపేక్షమైనది. దాని ముక్కలు వేయించబడి, చక్కెర మరియు తేనెతో లేదా వేడి సాస్లతో వడ్డిస్తారు.
  10. Gizzada. మరియు, చివరకు, కొన్ని పదాలు మరియు డిజర్ట్లు మరియు గూడీస్. పర్యాటకులకు ప్రత్యేక ప్రేమ గిజా. ఇది వెన్న, కొబ్బరి, నౌగాట్ మరియు అల్లంతో నింపిన ఒక బుట్ట. మృదువైన మరియు సున్నితమైన వాసనతో రుచికి మృదువుగా మరియు తీపిగా ఉండటంతో, జిజ్జాడ్ తమను తాము తియ్యని దంతాలుగా నియమించుకోని వారికి కూడా రుచి చూడాలి.