ఎందుకు మీరు ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ wok అవసరం?

ఆధునిక గృహిణులులో చైనీస్ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ వోక్ చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది ఏవిధంగానూ కాదు, ఈ ఇళ్లలో ప్రత్యేకంగా చైనీస్ వంటకాల యొక్క అనుచరులు నివసిస్తున్నారు. దీనికి విరుద్ధంగా: ఇది ఒక వేయించడానికి పాన్లో వూక్ కు చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కనుక దీనిని వివిధ వంటకాల్లో వంటలో ఉపయోగించుకోవచ్చు. మనకు ఒక వేయించడానికి అవసరమైన పాన్ ఎందుకు అవసరం ఉందో చూద్దాం.

వేయించిన పాన్ wok లో వండుతారు?

నిరంతరం వాటిని గందరగోళంగా, ప్రారంభంలో, ఈ రకం వేయించడానికి పాన్ త్వరగా భోజనం సిద్ధం చేయటానికి కనిపెట్టబడింది. మరియు ఈ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ ఒక గుండ్రంగా దిగువన ఉంది. తరువాత అది ఒక విద్యుత్ లేదా గ్యాస్ పొయ్యిపై ఉపయోగించేందుకు అనువుగా మారింది, ఎందుకంటే రౌండ్ దిగువన వంట ఉపరితలంతో పేలవమైన సంబంధం ఉంది మరియు అప్పటి నుండి wok దిగువన ఫ్లాట్ అయింది. ఏమైనప్పటికీ, ఒక రౌండ్ దిగువన ఉన్న woks నమూనాలు ఉన్నాయి: ఒక పొయ్యి లేదా ప్రత్యేక పిట్-కొలిమిలో, వాటిని ఒక వాటర్ప్లేట్ వాటిని ఉపయోగించడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ ను వేయించడానికి మరియు ఉడికించడం, స్టీమింగ్, ధూమపానం మరియు వంట చారులకు కూడా ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి వంటలలో మీరు కర్ర మీద షిబ్ కేబాబ్ ను కూడా ఉడికించాలి. Wok వేయించడానికి పాన్ యొక్క కప్ ఆకారం త్వరగా మరియు, ముఖ్యంగా, కూడా వార్మింగ్ అప్ అందిస్తుంది. అందువలన, ఒక wok వేయించడానికి పాన్ వంట వంటలలో మీరు సంప్రదాయ వేయించడానికి పాన్ లేదా ఫ్రయ్యర్ లో వేయించడానికి ఉన్నప్పుడు చెప్పటానికి, కంటే తక్కువ నూనె అవసరం. అదనంగా, దాని లోతైన రూపం కారణంగా వేయించడానికి పాన్లో వండడానికి ఉత్తమం, మరియు సామాన్య సామాగ్రిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు సగం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఆహారాన్ని ప్రత్యేకమైన గరిటెలాగా కలిపినప్పుడు, పాన్ దిగువ నుండి వచ్చే ఉత్పత్తులు సులభంగా పైకి ఎక్కబడతాయి మరియు వాటి స్థానంలో పూర్తిగా పూర్తయిన భాగం కాదు.

ఇంట్లో వంట కోసం, wok యొక్క సరైన పరిమాణం 20-28 సెం.మీ. మరియు పబ్లిక్ క్యాటరింగ్ సంస్థలు లో వ్యాసంలో 2 మీటర్ల వరకు ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లు ఉపయోగించవచ్చు!

Woks రకాలు

తయారీదారులు woks చేయడానికి వివిధ పదార్థాలు ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, ఒక స్టీల్ వాక్ వేయించడానికి పాన్ తేలిక, తగినంత ఉష్ణ వాహకత మరియు అదే తక్కువ ధర వద్ద ఉంటుంది. అయితే, అటువంటి వేయించే పాన్లో ఆహారం తరచూ కాల్చేస్తుందని గమనించండి.

ఒక మందపాటి గోడల తారాగణం-ఇనుముతో, అయితే, ఒక వేయించడానికి పాన్ చాలా నెమ్మదిగా వేడెక్కుతుంది, మరియు ఇది చాలా బరువైనది. కానీ సరైన జాగ్రత్తతో, అది దాదాపుగా "inexinguishable" మరియు చాలా కాలం పాటు కొనసాగుతుంది.

సిరామిక్ వేయించడానికి పాన్ వొక్ కాని స్టిక్ పూత ఉంది. కానీ ఒక వేయించడానికి పాన్ ఎంచుకోవడం, దాని గోడల మందం ప్రత్యేక శ్రద్ద: వారు 2.5 mm లేదా ఎక్కువ ఉండాలి. సన్నని గోడలు మరియు దిగువన తో వేయించడానికి పాన్ ఎక్కువ కాలం మీరు పనిచేయదు, ఇది త్వరగా వికసించేది.

వేయించడానికి పాన్ wok మీరు చాలా త్వరగా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఆహార సిద్ధం చేయవచ్చు దీనిలో, చాలా సౌకర్యవంతంగా మల్టీపర్పస్ డిష్ ఉంది.