వింటర్ కోసం గుమ్మడికాయ నిల్వ ఎలా?

Zucchini చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది, కానీ తాజా రూపంలో మేము ఎక్కువగా వేసవిలో మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ , కోర్సు యొక్క, రుచికరమైన, కానీ వంట ప్రక్రియలో, విటమిన్లు కొన్ని అది మరణిస్తారు. అవును, మరియు ఒక చిన్నపిల్ల కోసం, అతను ఇకపై సరిపోతుంది.

మరియు అనేక వొండరింగ్ ఉంటాయి - ఇది శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయ నిల్వ చేయడానికి సాధ్యమే, తద్వారా అవి తాజాగా మరియు ఆహారం కోసం సరిపోతాయి? ఇది అవుతుంది, మీరు చెయ్యవచ్చు. మీరు కొన్ని సున్నితమైన వివరాలను మాత్రమే తెలుసుకోవాలి.

శీతాకాల నిల్వ కోసం తగిన కోర్జెట్ల రకాలు

ప్రతి zucchini నిల్వ కోసం తగినది కాదు. ఉత్తమ మార్గం దట్టమైన చర్మం మరియు చిన్న గింజలతో శీతాకాలపు గుమ్మడికాయలో ఉంటుంది. వాటికి కింది రకాల్లో courgettes ఉన్నాయి:

• "ఎరోనాట్" - ప్రారంభ రకం, పండ్లు స్తంభింప, చర్మం - ముదురు ఆకుపచ్చ, 4 నెలల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి;
• "పియర్-ఆకారంలో" - పియర్-ఆకారపు గుమ్మడికాయ మరియు నారింజ రంగు యొక్క మాంసంతో ముందస్తు-పక్వం చెందుతున్న వైవిధ్యం, అద్భుతమైన జాగ్రత్తతో వర్ణించబడింది;
• "అసెట్ F1" - పెద్ద పండ్లతో ఉన్న వివిధ రకాల డచ్ సంతానోత్పత్తి, ఇది చాలా కాలం పాటు ఉంచబడుతుంది;
• "Arlika" ఫలాలు కాస్తాయి మరియు మంచి fruiting సుదీర్ఘ కాలం చాలా ఫలవంతమైన వైవిధ్యం;
• "నెగ్రోట్టెనోక్" - నలుపు-ఆకుపచ్చ చర్మంతో కూడిన వివిధ కోర్జెట్ట్లు, పండ్లు ఒక పొడుగుచేసిన-స్థూపాకార ఆకారం కలిగి ఉంటాయి, అలాగే 2 నెలలు నిల్వ చేయబడతాయి;
• "ఎల్లో-ఫ్రూయిటెడ్" అనేది చిన్న, కొద్దిగా వెండి, స్థూపాకార పండ్లతో 3 నెలలు నిల్వ చేయబడిన ఒక దిగుబడిని ఇచ్చే రకం;
• "యాంకర్" - ప్రారంభ పండిన రకాన్ని, కాంతి పసుపు మాంసంతో దాని పండ్లు ఒక నెల గురించి నిల్వ చేయబడతాయి.

గుమ్మడికాయ నిల్వ ఎలా?

Zucchini యొక్క పండ్లు దీర్ఘ ఉంచడానికి, మొదటి మీరు సరిగ్గా వాటిని సేకరించడానికి అవసరం. ఘనీభవించిన కాలం సుదీర్ఘకాలం ఉంటాయి కాదు - - వారు త్వరగా దెబ్బతినడం ఎందుకంటే ఇది, ఫ్రాస్ట్ ముందు దీన్ని అవసరం.

నిల్వ కొరకు ఎంపిక చేయబడిన పండ్లు ఒక జ్యుసి పూడిల్ మరియు ఒక దట్టమైన చర్మం కలిగి ఉండాలి. చల్లబడ్డ పండ్లు నిల్వ చేయడానికి కావాల్సినవి కావు - అవి రుచి మరియు lezhkost లో తగ్గుతాయి.

మీరు గుమ్మడికాయను కత్తిరించినప్పుడు కనీసం 5 సెం.మీ. అడుగు వేయాలి, పండు కూడా కనీసం 15 సెంటీమీటర్ల పరిమాణాన్ని కలిగి ఉండాలి, వివిధ అంటువ్యాధులు మరియు ఇతర వ్యాధికారకాల నుండి కట్టుబడి కదిలిపోయిన తరువాత కాలు అవసరం.

ఎంపిక గుమ్మడికాయ జాగ్రత్తగా ఉండాలి, కానీ జాగ్రత్తగా భూమి నుండి శుభ్రం మరియు ఎండలో ఎండబెట్టి, కానీ కొట్టుకుపోయిన లేదు - ఇది ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.

శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ నిల్వ ఎలా - ఒక స్థలాన్ని ఎంచుకోండి

తగిన సరికొత్త స్క్వాష్ని ఎంచుకోవడానికి సరిపోదు, మీరు ఎలా మరియు ఎక్కడికి బాగా నిల్వ చేసుకోవచ్చో కూడా మీరు అర్థం చేసుకోవాలి. వారి నిల్వ కోసం గది చల్లని ఉండాలి, గురించి ఒక స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత +4 ... + 10 ° C. ముఖ్యమైన మరియు తేమ - అది 80% ఉండాలి.

నేను సెల్లార్ లో గుమ్మడికాయ నిల్వ చేయవచ్చు - మీరు అడగండి. అవును! ఈ కేవలం గుమ్మడికాయ కాదు - వివిధ కూరగాయలు నిల్వ కోసం ఉత్తమ, దాదాపు ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక. ఉష్ణోగ్రత నియంత్రించడానికి, ఇక్కడ థర్మామీటర్ను వ్రేలాడదీయండి మరియు కాలానుగుణంగా గదిని ప్రసరింపచేయండి.

కానీ ఏ గది ఉండదు? సూత్రంలో, కోర్జెట్టెస్ ఇంట్లో చెడు కాదు. ఇంట్లో ఇది ఒక చిన్నగది ఉంటుంది, ఒక పందిరి మరియు ఇతర గదులు. ప్రధాన విషయం వేడి బ్యాటరీలు పక్కన కూరగాయలు ఉంచాలి కాదు మరియు అధిక తేమ పరిస్థితుల్లో.

మంచం కింద - బాల్కనీ లేదా ప్రవేశ ద్వారం, మరొక ఎంపికను సమీపంలో బాక్సులను లో నిల్వ చేయడానికి అపార్ట్మెంట్ గుమ్మడికాయ లో మద్దతిస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ గుమ్మడికాయ లో గురించి 3 వారాల, మరియు అప్పుడు వారు కూరగాయల కంపార్ట్మెంట్ ఉంటాయి ఉంటాయి, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత + 5 ° C.

శీతాకాలపు నిల్వ కోసం గుమ్మడికాయ నిల్వ చేసినప్పుడు, వారు ఒకరికొకరు సంబంధంలో తక్కువగా ఉన్న విధంగా వాటిని ఉంచండి. సెల్లార్ లో, వారు గడ్డి కప్పి, అల్మారాలు ఉంచవచ్చు. మరియు మీరు పైకప్పుకు కూరగాయలు వేలాడదీయవచ్చు.

అపార్ట్మెంట్ గుమ్మడికాయ లో కాగితం లో చుట్టి లేదా పండు కార్డ్బోర్డ్ విభజనల మధ్య సెట్ చేయాలి. మీరు కాగితపు పెట్టెల్లో వాటిని పేర్చవచ్చు, వీటిలో కాగడాలు వేయబడతాయి.

ఈ సిఫార్సులను గమనించి, మీరు గుమ్మడికాయను 4-5 నెలలపాటు సేవ్ చేయవచ్చు. కానీ చర్మం పూర్తిగా కరిగే ముందు వాటిని ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి, విత్తనాలు మొలకెత్తుతుంది, మరియు గుజ్జు రుచి అవుతుంది.